8 Hrana bogata Inulinom, prebiotičkim vlaknima koje čini čuda za vaš mikrobiom crijeva

8 Hrana bogata inulinom koja može pomoći u zdravlju crijeva

Dobivanje više inulina kroz svoju prehranu može biti odličan način za prirodno podržavanje zdravlja crijeva i iskoristiti prednosti za poticanje crijeva ovog vlakana. Saunda dijeli osam velikih izvora inulina na 100 grama (ili 3.5 unci).

1. Korijen cikorije: 41.6 grama

Korijen cikorija nudi najviši izvor inulina i može se koristiti kao alternativa za kavu ili u salatama. Slično kao kod maslačka, prirodno je gorko, ali okus možete omekšati tako što ćete natapati korijen u vodi ili ga pirjati.

2. Jeruzalemske artičoke: 18 grama

Jeruzalemske artičoke mogu se kuhati slično kao Russet krumpir-mogu se peći, pirjati ili očistiti. Bijelo meso Jeruzalemske artičoke ima orašasti, a opet slatki okus koji olakšava dodavanje u vaša omiljena jela.

3. Maslačak zelenilo: 13.5 grama

"Maslačkaste zelenilo se može umanjiti, koristiti u biljnim čajevima, a ponekad se dodaje u pesto", kaže Sauceda. Maslačak zelenilo također je sjajan izvor važnih vitamina i minerala poput vitamina A, vitamina C, vitamina K, folata, kalcija i kalija. Ali oni imaju snažan zalogaj (slično kao i rugula), pa slobodno eksperimentirajte s metodom kuhanja koja najbolje funkcionira za vašu paletu.

4. Češnjak: 12.5 grama

Ako redovito kuhate s češnjakom u svojim jelima, tada već dodajete hranu bogatu inulinom, a da ne znate. Češnjak ne samo da dodaje sjajan okus jelima, već može promovirati i rast bifidobakterija, što se u crijevima smatra dobrim bakterijama.

5. Poriluk: 6.5 grama

Poriluk je sjajan izvor inulina, kao i važni vitamini i minerali kao što su vitamini B6, vitamin K, vitamin C, bakar, željezo i mangan. Često se smatra bratom luka, poriluk nudi slađi i blaži okus koji se može dodati nizu jela. Možete dodati poriluk pizzama, tepsima i juhama. Imajte na umu da poriluk može zahtijevati temeljito čišćenje prije jela, jer njihovi korijeni i vanjski listovi mogu imati skriveno tlo.

6. Šparoge: 2.5 grama

Šparoge su primjer hrane bogate prebiotikom koja sadrži inulin, a također može pomoći u proizvodnji postbiotika. Iako su inulinske komponente u šparogama malo niže od neke druge hrane na ovom popisu, još uvijek je sjajno povrće za kuhanje koje nudi tone prednosti za jačanje crijeva.

7. Pšenica mekinja: 2.5 grama

"Pšenični mekinjak može se koristiti za premaze na piletini ili s pečenjem, ovisno o vašoj želji", kaže Sauceda. “Također je dostupan kao žitarice za jelo kao što jest, što može poslužiti kao doručak bogat vlaknima.”Cjelovite žitarice uglavnom nude tone esencijalnih hranjivih sastojaka, osim inulina, poput B vitamina, željeza, bakra, cinka, magnezija, antioksidanata i fitokemikalija.

8. Banane: 0.5 grama

Banane ne nude najveći broj inulina na 100 grama, ali oni su super svestran voće koje nije samo ukusno, već nudi vitamin C, vitamin B6, magnezij i kalij.

Završne bilješke o inulinu

"Inulin je definitivno lijepo vlakno koje treba dodati [svojoj prehrani], pogotovo ako se borite sa susretom preporučenog unosa vlakana, ali znajte da ne jedenje Inulina neće nužno nužno negativno Utjecaj na zdravlje crijeva ", kaže Sauceda. Ako uživate u bilo kojoj od navedenih namirnica, onda je to sjajno! Međutim, ako to ne učinite, tada Sauceda preporučuje pronalaženje drugih izvora hrane od vlakana ili prebiotika u kojoj uživate.

Na prednjoj strani kuhanja Sauceda također savjetuje da imate recept na mjestu ako kuhate s novim sastojkom, kao što je jedna od gore spomenutih namirnica. "Odaberite jedan, a zatim pronađite recept za izradu s njim, tako da ne sjedi samo u kuhinji", kaže ona. Nisam siguran odakle započeti? Istražite naš ukusni popis zdravih recepata za isprobavanje.