Vodič za blogericu hrane za stvaranje vrhunskog, Instagramnim pločama Charcuterie (i pića koje se podudara)

Charcuterie ploče nisu baš tajni trik da se skrenu s bilo kojeg okupljanja iz "Mi se samo družimo" na "ovo se osjeća kao zabava."Igra noć s fam? To je ugodna aplikacija za ispašu. Datum Night? Podijelite malo mesa i sireva dok gledate svoju omiljenu emisiju. Večera za jedan? Puno je zabavnije od pizze.

Ali ako se vaše znanje o siru zaustavi u Cheddaru i Parmesanu, blogerica za hranu i autorica kuharske knjige Sarah Copeland ima neki savjet. Za ploču Charcuterie koja će zasigurno impresionirati (obojica vaših prijatelja i Vaši sljedbenici na Instagramu), preporučuje odabir sira iz četiri različite kategorije: kremasti, prepoznatljivi, zabavni i gomili.

Kada je riječ o charcuterie pločama, kaže Copeland, više je više. Ispunjava svoju ploču s puno slanih, masnih, sušeljenih mesa, zajedno s krekerima, mariniranim maslinama, kiselim jajima, dolmasima (punjeni lišće grožđa), narezanom rotkvicom lubenice i još mnogo toga. (Je li vam zalijevanje usta još?) "U redu je ako male ploče sruše rub ploče, samo želite stisnuti onoliko koliko možete", kaže Copeland.

Copeland uvijek izbacuje bev za pari sa svojom pločom. Njezin izbor ovdje? Spritz limuna (da, u osnovi najsvježiji zvučni koktel ikad). Započnite s Plume & Petal ™ limunom Drift-Vodka prožeta prirodnim okusima, uključujući limun, starješine i okuse bijelog čaja plus naznakom meda i nadopunite ga s prskanjem klupske sode i svježim kriškama limuna za gannish (nabavite puni Recept u nastavku). "Ovo je sjajno ako želite učiniti nešto malo lakše od vina i samo želite sve biti svježe", kaže ona. Rezultat je gutljaj namijenjen uživanju dok ste grickali.

Nakon što pripremite svoje koktele, morat ćete prikupiti puno jela, noževa, čačkalica i pribora za prezentaciju i za praktičnost. I ne zaboravite da kašika maslinovog ulja ili prstohvat pahuljaste soli može proći dug put, ali za ostale savjete Copelanda, morat ćete pogledati video.

Recept za spritz limuna

Sastojci
1 ½ oz. Plum i latica limuna
3 oz. preferirana klupska soda
Kriške limuna za garniranje

1. Napunite čašu bijelog vina s nekoliko kockica leda.

2. Dodajte svoju votku, a na vrhu s klupskom sodom.

3. Ukrasite kriškom limuna i poslužite.

Za više recepata posjetite www.plumeandpetal.com.

Recept: Ljubaznošću Plume & Petal ™