Jesu li ovih 5 upitnih sastojaka vrebali u vašoj hrani za doručak?

Vaše je jutro pobjeda ako uspijete sušiti kosu ili stisnuti u petominutnu meditaciju prije nego što izađete kroz vrata. Ali unatoč a.m. užurbanost, vaš doručak je nešto na što se uvijek možete osloniti da se prema vama ponašate ispravno ..?

Zapravo, ovisi što stavljate u svoju zdjelu (ili hvatate dok istrčite kroz vrata). Da biste saznali što vam je zapravo u hrani za doručak i što izbjegavati-pitali smo Stuarta McMillana, upravitelja farme za Legend Organic Farms, za pravi posao.

A Legend Organic Farms je pametan barometar, jer isključivo uzgaja sastojke za prirodu namirnica, OG organske žitarice, granole i grickalica koji daju ime u radikalnoj prozirnosti. Na njegovoj web stranici, marka javno odgovara na sva vaša pitanja kada je riječ o organskoj hrani (samo pitajte i dobit ćete). Za više stvarnog razgovora saznajte što bi odmah moglo biti u vašoj zdjeli u nastavku.

Nastavite čitati za 5 kontroverznih aditiva za hranu u popularnoj hrani za doručak.

1. Ostaci pesticida

Jedno mjesto koje možda niste razmotrili ostatke pesticida? Vaša žitarica za doručak. Prema nedavnom izvješću koje je objavila radna skupina za zaštitu okoliša, vaša jutarnja zdjela od zobene pahuljice, žitarice ili granole natemeljene zobe nije baš sigurna od ubojica kemijskih korova, što može propustiti izravnu primjenu na usjevima (poput zobi u vašem 'obrok) ili prskanje same zemlje.

"Iako su razine uglavnom niske, ostaju pitanja o kumulativnim učincima na tim razinama ili interakcijama između kemikalija", kaže McMillan.

Izloženost možete smanjiti tako što ćete se namiriti na hranu za doručak napravljenu od organskih sastojaka, jer "organski standardi zabranjuju upotrebu stvari poput sintetičkih pesticida", objašnjava McMillan. Što znači da je svaka mahuna vanilije, komad kvinoje i kukuruz jezgra na stazi vaše prirode Sunrise® hrskava žitarica vanilije proizvedena bez štetnih kemikalija.

2. Sintetička gnojiva

QQ: Bi li radije jeli biljke uzgajane u tlu obogaćenim prirodnim gnojivima poput komposta ili morskih algi (i držali prirodno zdrave s zračnim crvima) ili gnojiva na bazi nafte? Srećom po vas, priroda Put Foods smatra da je odgovor na to i ne-mozak.

Na organskim poljoprivrednim gospodarstvima koje teže održivosti sljedeće razine, poljoprivrednici se oslanjaju na zdravo tlo bogato mikrobom, a ne na kemijske aditive, što može dovesti do veće koncentracije hranjivih sastojaka i antioksidanata u usjevima. "Organski poljoprivrednici moraju održavati i poboljšati plodnost tla i biološku aktivnost", kaže McMillan. “Biološki bogato tlo može dovesti do hranjivije hrane.”

3. Umjetne boje i okuse

Možda ste veliki zagovornik jedenja duge-puna boja u boji voća i povrća, to jest. Umjetne boje i okusi? Ne tako puno. "Umjetne boje obično su dobivene naftom i povezane su s nepovoljnim zdravstvenim ishodima", kaže Desiree Nielsen, registrirana dijetetičarka i glasnogovornica za Nature's Path Foods, navodeći alergijske reakcije kao jedno moguće pitanje.

Povjerenje: Želite da vaši okusi dolaze iz voća, povrća i začina-ne uzgojene u laboratoriju. "Umjetni okusi […] izrađeni su u laboratoriju i mogu sadržavati slučajne onečišćenja koja nisu navedena u naljepnici sastojaka", napominje Nielsen.

4. Otpadni mulj

Osim što su dvije riječi koje najmanje želite povezane s doručkom, mulj kanalizacije odnosi se na tretirane otpadne vode koje se smatraju prikladnim za gnojidsko seosko zemljište. Glavna briga je sve što je odbačeno u sustav odljeva iz kuća u tvrtke ima mogućnost završiti na usjevima.

"Budući da moderni kanalizacijski sustavi primaju odvodnu vodu iz industrijskih aktivnosti, uglavnom ima razne trajne zagađivače prisutne u mulju, koje želimo izbjeći prijavu na zemlju", kaže McMillan, pozivajući se na teške metale, radioaktivni materijal i ostatke droga. Da biste ga izbjegli, idite organski. "Primjena mulja kanalizacije na poljoprivredna zemljišta zabranjena je u organskoj hrani."

5. Genetski modificirani sastojci

Genetski modificirani organizmi (GMO) čine većinu prerađene hrane koju jedemo, ali unatoč tome što se ojačano raspravljalo, ne postoje konačna istraživanja o njihovim dugoročnim učincima na nas. "Nažalost, možda nikada nećemo imati uvjerljive baze dokaza jer smo toliko dugo konzumirali GM Foods da je nemoguće imati odgovarajuću kontrolnu skupinu (jedno bez konzumacije GM -a)", kaže Nielsen.

Bez obzira jeste li na ogradi oko sjemenki GM-a ili ne, podržavanje organskih tvrtki koje koriste sjemenke koje nisu GM, poput prirode hrane, glasovanje je za raznolikost hrane. "Preko polovice globalnog tržišta sjemena pripada samo tri tvrtke: Monsanto, DuPont i Syngenta", kaže Nielsen. „Odabir hrane koja nije GM glasanje je za demokraciju hrane i veću autonomiju za poljoprivrednike u njihovim rastućim praksama.”Dakle, uz svaku šaku ljetnih bobica, vi podržavate i svjesni pokret hrane.

Kupite prirodu namirnica

Kupite sada ljetne bobice granola $ 6 Kupite sada sjeme bundeve + lana granola $ 5 kupi sada Sunrise® hrskava žitarica vanilije 5 $ kupi sada Heritage Flakes® $ 5 $ 5

U partnerstvu s prirodom namirnica

Vrhunska fotografija: Nature's Path Foods