Gorka hrana nevjerojatno je dobra za vaše crijevo i probavu--Top 10 koje RDS preporučuje

2. Kelj

Različite vrste zelenila salate imaju različite profile okusa, a Shank kaže da je Kale popularan koji pada pod gorki kišobran. "Koliko god klišej moglo zvučati, Kale je kralj", kaže ona. "Kale je prepun hranjivih sastojaka poput vitamina A, K, B6, C i kalcija, kalija, bakra i mangana. Također je prepun antioksidansa koji pomažu tijelu da se bore protiv okolišnih toksina i slobodnih radikala. Ako se previše tih toksina nakuplja u tijelu, može se dogoditi oštećenje stanica koje mogu dovesti do upale i drugih bolesti."Iako je sva zelenila bogata hranjivim tvarima, uključujući i dobre izvore vlakana i visokog antioksidansa, ono što kelj čini posebnim jest da je posebno dobar za jetru. To je zato što sadrži kategoriju fitokemikalija nazvanih glukozinolate-skupina spojeva koji pomažu u detoksikaciji jetre i podržavaju druge tjelesne funkcije.

3. Rugula

Shank kaže da je Arugula druga vrsta zelene boje koja se kvalificira kao gorka hrana; Njegova gorčina je ono što mu daje paprikast zalogaj koji ga čini tako aromatičnim. Arugula je također dobra za zdravlje kostiju jer je to izvor moći vitamina A, C i K.

4. Maslačak zelenilo

Od svih gorkih zelenila, maslačak je najgori. Iako je to razlog zašto mnogi vole njegov ukus, a drugi smatraju previše nadmoćnim. Ako potonji opisuje točno kako se osjećate prema zelenilu maslačka, pokušajte ih uraditi u medanju uz špinat, kolač ili kelj umjesto da ih imate sami. Bilo kako bilo, konzumiranje će im pomoći u skoku probave (kao što to čine sve gorke hrane), a posebno je dobra za jetre-samo poput kelja. Također možete iskoristiti iste prednosti konzumiranjem maslačka u obliku čaja.

5. Brusnica

U smislu gorkog voća, brusnice su jedna od najpopularnijih. Dok mnogi ljudi kuhaju s brusnicama na Dan zahvalnosti, sigurno nije jedini put da voće uđete u svoje obroke. Brusnica odličan ukus u ljetnim salatama, kao marinada za meso s roštiljem, u smoothieju ili parfaitima. Više pijenja soka od brusnice? Samo pogledajte prehrambenu ploču. "Provjerite je li čista brusnica, a ne koktel soka od brusnica, koji je nabijen dodanim šećerom", kaže Shank.

6. Citrusno voće

Naranče, limuni i lime su sve gorko voće koji su dobri za probavno zdravlje i njeguju crijeva. Pa da, stvarno postoji nešto za dodavanje limuna u vašu vodu. Zdravstvena trenerica i travarica Rachelle Robinett kaže. Voli peći citrusne kore kako bi napravio čips za grickalicu. Prilično pametan način za smanjenje otpada u hrani, točno?

7. jabučni ocat

Postoji razlog zašto je jabučni ocat glavnu ulogu u toliko zdravih jela. Iako ACV snimke nije baš lako spustiti se (i kreće se, piti to obično je obeshrabreno; uvijek bi se trebalo zalijevati), Shank kaže da sigurno nema potrebe jer postoje i drugi načini da u svoju prehranu radite jabučni ocat, a jabučni ocat, ako želiš. "Sljedeći put kad imate salatu od gorkog zelenila, dodajte malo ACV -a kako biste poboljšali gorčinu ove hrane", kaže ona. Još uvijek ne u njemu? Kaže da lime ili limunov sok djeluju jednako dobro.

Pogledajte videozapis u nastavku kako biste saznali više o jabučnom octu:

8. Zeleni čaj

Ako su vam sva gorak namirnice još uvijek malo zastrašujuća, počnite sa zelenim čajem. Nije tako ogorčen okus kao što su ostali ovdje zaokružili, ali Shank kaže da se i dalje odnosi na gorko i ima prednosti koje podržavaju crijeva drugih izvora. Zeleni čaj je jedno od najzdravijih pića koje možete pijuc. Povezana je s podržavanjem zdravlja mozga, zdravlja srca i poboljšanjem raspoloženja.

Kako se redoviti zeleni čaj uspoređuje s matcha? Pogledajte videozapis u nastavku da biste saznali:

9. Kava

Piječi kave, imamo dobre vijesti: već redovito konzumirate nešto gorko. Slično zelenom čaju, kava je također povezana s korist od mozga i srca. I naravno, to sigurno dolazi i s povećanjem energije.

Pogledajte videozapis u nastavku kako biste saznali više o zdravstvenim prednostima kave:

10. Čaj od kamilice

Ako vam se sviđa ideja o gorkom bev, ali ne želite pojačanje kofeina, Shank preporučuje odlazak na kamilicu. To je još uvijek gorka biljka, ali umjesto da se energizira, povezana je s opuštanjem.

Postoje li puta da ne bismo trebali konzumirati gorku hranu?

Iako su svih deset namirnica i pića ovdje nabijeni prehrambenim prednostima, Shank kaže da ima nekoliko čimbenika koji treba imati na umu. "Ljudi s bubrežnim kamenjem, bolešću žučnog mjehura, hiatalnom kiljom, gastritisom ili peptičkim čirima ne bi trebali konzumirati gorku hranu", kaže ona. Ona također kaže da neke gorke hrane možda nije sigurno konzumirati tijekom trudnoće, pa ako ste trudni, provjerite sa svojim liječnikom. (Ako ste trudni, ona kaže da ste dobro ići kad je u pitanju i gorko zelenilo i kamilicu.)

S tim smjernicama, slobodno možete početi eksperimentirati radeći više gorke hrane u svoju prehranu. Jednom kada to učinite, nećete samo pojačati zdravlje crijeva. U jelima ćete dodati i sasvim drugi sloj okusa. To je win-win!

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.