Trebate li ići bez glutena ako nemate celijakiju?

Trebate li ići bez glutena ako nemate celijakiju?

I da, uvijek možete jesti cjelovita zrna koja nije Pšenica preko noći, zob, tjestenina kvinoje, i aktivist i autor autora Michaela Pollana: Fermentirani kruh od kiselog tijesta. Ali, ako nemate osjetljivost na gluten ili celijakiju, zvuči kao da nema potrebe da sebi poričete zdjelu špageta od cjelovite pšenice.

Ako legitimni mislite da imate celijakiju, problem zapravo ne može biti gluten, već nešto drugo. A ova protuupalna piramida za hranu pomoći će vam da shvatite kako izgraditi vrhunsku zdravu prehranu.