Odjeljak za proizvodnju Zemlje je besplatan ako znate kako se sigurno hraniti
3. Hračenje u sigurnim područjima
Baš kao što je važno znati za što se hvalite, također ćete htjeti razmišljati gdje Hranite se za hranu. Obično je najsigurnije hraniti se iz vlastitog vrta, kaže stručnjak Forager Doug Kent, profesor u Cal Poly Pomoni i autor knjige nagrađivane Noba 2020 Hraljejući južnu Kaliforniju. "Kad kupujete u svom vrtu, točno znate odakle vam hrana dolazi", kaže on. Osim toga, možete razmotriti hranjenje oko svoje susjedstva, u javnim parkovima ili na načinima lokalnog toka. Suprotno tome, "Izbjegavajte hranjenje u komercijalnim ili industrijskim objektima i unutar 50 stopa od prometne autoceste ili prometne ulice", kaže on. "Kočni prašina [i] azbest koji se odlazi svaki put kad netko slomi svoj automobil, ta prašina potom leti u to okruženje, i mogla bi se asimilirati u tkivo [biljaka].”
4. Pregledajte i operite hranu prije jela
Prije jela hranom hranom, pažljivo ih pregledajte ima li znakova gljive i promjene boje. "Razbojništvo može značiti bilo što, od gljivica do odlaska iz pesticida", kaže Kent. Možda ćete naići i na malene tragove zalogaja na vašoj hrani, ali on kaže da se ovo ne brine-"To samo znači da je jestivo.”Jednom kada napravite temeljit pregled, morat ćete oprati ono što ste ubrali. Kent kaže da je važno oprati ga toplom vodom kako bi isprati teške metale, prašinu ili toksine. Ako ste zabrinuti zbog patogena, također možete bljeskati hranom hranom na 165 ° F, za što Kent kaže da je "čarobni broj.”
5. Zaštitite okoliš, baš kao što biste i sami
Kad se hvalite, imajte na umu kako se ponašate i prema svom okruženju. "Uvijek ostavite nešto da cvjeta", kaže Kent, dodajući da želite izbjeći prikupljanje cvijeta ili biljke koja je, čini se, jedina takve vrste u tom području. Također je važno biti svjestan načina na koji skupljate hranu za hranjenu hranu. Izbjegavajte gatiranje tla kad berite i slijedite moto "Ne ostavljajte trag" kako biste osigurali da ne utječete na okoliš i na taj način rast cvijeća, biljaka, gljiva i voća.
6. Započnite s lako identificiranjem cvijeća, biljaka, gljiva i voća
I Brill i Kent slažu se da bi početnici zainteresirani za učenje kako bi se hrana željeli započeti s lako identificiranjem divljih jela i odatle polako povećavajte svoje znanje. "Započnite s hranom za sastojke koji se mogu naći u vašoj trgovini", kaže Kent. Jednostavno identificiranje biljaka za hranjenje uključuju:
- Borovnice
- Pile
- Cikorija
- Maslačak
- Komorač
- Smokva
- Potočarka
- Praviti
- Ruža
- Kopriva
7. Razmislite o pridruživanju nastavama i turnejama za osobu
Jedan od najboljih načina za doživljaj hranjenja je u dobrom društvu, a možda biste htjeli razmotriti pohađanje tečaja ili turneje ako vam je dostupan. Ne samo da je to sjajan način upoznavanja istomišljenika, već je i prilika za stjecanje znanja iz prve ruke od stručnjaka za hranjenje koji vode klasu ili turneju. Brill, za jedan, vodi obilaske za hranjenje od 1982. godine, a posljednjih godina, zajedno sa svojom kćeri Violet. Njegove ture prikazuju široku raznolikost biljaka u New Yorku, a oni se održavaju u gradskim javnim parkovima od ožujka do prosinca. Uz to, Kent ukazuje na Green Deane Eat the Weeds. Deane se hvali više od 65 godina, a on vodi tročasovne tečajeve krme na Floridi, gdje sudionici mogu očekivati da će saznati o jestivim biljkama i gljivama koje rastu u državi Sunshine. Također možete posjetiti web stranicu Eat the Planet, koja pruža popis osobnih tečaja i obilaska u svakoj državi, isključujući Havaji, Aljasku, Arkansas, te Sjevernu i Južnu Dakotu.
Kada odaberete klasu ili obilazak stočne hrane, Brill preporučuje da pogledate recenzije i preporuke stvarne osobe koje će vam pomoći da suzite svoj izbor. To je rečeno, nemaju svi mogućnost da se pridruže razredu ili turneji, kaže Kent. Kao alternativa, preporučuje se pridruživanju mrežnoj grupi za hranjenje. "Ako ne možete pohađati nastavu, pridruživanje internetskoj grupi omogućava vam da dobijete profesionalne smjernice jer [časove i ture] uzimaju novac i priliku, a nemaju svi to", kaže on. "Obratite se zajednici, a ako niste sigurni u biljku, samo objavite sliku i dobit ćete povratne informacije o tome je li jestivo i kako je pripremiti", kaže on.
Popis početnika za hranjenje
Kad budete spremni izaći i pokušati krivotvoriti, također ćete morati uzeti nekoliko stvari zajedno sa sobom. Razmislite da donesite ove predmete sa sobom, a sve to preporučuje Brill:
Obavezni predmeti
1. Vodič za hranjenje na terenu: Terenski vodič, kao što je spomenuto, može vam pomoći da identificirate jestive iz ne tako prilagodljivih biljaka, cvijeća, gljiva ili voća dok naiđete na njih na svom izletu.
Ovaj popularni terenski vodič napisao je međunarodno priznati stručnjak za hranjenje Samuel Thayer, koji je više od dva desetljeća podučavao hranjenje i identifikaciju na terenu. Objavljeno 2010. godine, pokriva kako pronaći i identificirati 41 najraširenije divlje hrane u Sjevernoj Americi, kada ih i kako ih sakupljati i kako ih pripremiti u receptima. Osim toga, čitatelji će naučiti kulturnu i prirodnu povijest svake biljke o kojima je raspravljao u vodiču.
Kupite sada 
U Jestivi divlji Bilje, Framagers će pronaći preko 200 vrsta jestivih biljaka, u pratnji obojenih slika, detaljnih informacija o staništu svake biljke, fizičkim svojstvima i otrovnim lookalikesima, plus kako ih beriti i pripremiti za stol. Biljke su povoljno navedene u sezoni, čineći i terenski vodič prilagođen korisnicima. Knjigu je objavio 2009. godine, a napisao ga je doktorat Thomas Elias, koji je primio brojne nagrade za svoja ugledna postignuća na području divljih biljaka, hranjenja, biljne znanosti i vrtlarstva.
Kupite sada 
Tražite regionalni terenski vodič? Mountain States Medicinske biljke napisana je za stočne zamere, prirodnjake i travari u Idahu, Montani, Wyomingu, Utahu, istočnom Oregonu, istočnom Washingtonu i sjevernoj Nevadi. Obuhvaća 120 ljekovitih divljih biljaka u regiji, a uključuje obojene slike, savjete za identifikaciju i informacije o tome kako kršiti svaku biljku profiliranu. U knjizi ćete naći i recepte biljne čajeve, tinkture i salvete. Objavljena 2018. godine, knjigu je napisala Briana Wiles, stručnjak za divlje biljke, travarica i osnivačica Rooted Apoteka u Coloradu.
Ako se hranite izvan ovih područja, možete pronaći i regionalne terenske vodiče za sjeveroistok, pacifički sjeverozapad, jugoistok, jugozapad, srednji zapad i Kalifornija.
Kupite sada2. Aplikacija za hranjenje: Poput terenskog vodiča, aplikacija za hranjenje može vam pomoći da odredite što gledate. Razmislite o korištenju Brill's Wild Edibles Food App ili Aplikacija PICURETHIS, koja je vrlo precizna, prema jednoj studiji objavljenoj u časopisu Medical Toxicology.
3. Torba ili spremnici: Brill preporučuje korištenje plastičnih vrećica za povrće i bilje i papirnate vrećice za gljive. Kada se hvali za bobice, preporučuje plastične posude kako se bobice ne bi srušile.
Kada se hranite za povrće i bilje, možete se odlučiti za opciju plastične vrećice s zip-top ili uporabom ove iz Stashera. Napravljen je od silikona, a dolazi u širokom izboru veličina i boja. Možete ih kupovati i u multi-paketima.
Kupite sada 
Ove smeđe papirnate vrećice dolaze u pakiranju od 40 za 5 dolara. Više Amazonovih recenzenata spomenuli su da ih koriste za skladištenje gljiva kako bi duže održavali svoju svježinu. Ako želite najviše iskoristiti iz ovih torbi, možete spakirati i ručak ili grickalice u njima.
Kupite sada 
Ove staklenke od 32 unce izrađene su od plastike za kućne ljubimce i mogu se ponovo upotrijebiti, ali treba ih ispraviti ručno. Osim toga, oni su bez BPA i sigurni za hranu, tako da ih možete koristiti i za džemove i začine. Imaju tijesne poklopce otporne na izlijevanje i dolaze u setu od šest.
Kupite sada4. Džepni nož: Džepni nož ili, alternativno, škare će vam biti korisno dok se hranete za divlje cvijeće, biljke ili gljive, tako da možete izbjeći da morate vući, povlačiti ili koristiti čistu silu za prikupljanje svog bogatstva.
Ovaj džepni nož iz Opinila dolazi s oštricom ugljičnog čelika koja je 3.Duga 25 centimetara -što je jedan Amazonov recenzent spomenuo je "Goldilocks Veličina" -i ručka bukovog drveta. Također je opremljen sigurnosnim prstenom Virobloc koji zaključava oštricu u blizu ili otvorenih položaja. Amazonski recenzenti primijetili su da je oštrica oštra i duže vrijeme drži svoj rub.
Kupite sada5. Kopačka lopata: Prijenosni ručnik za kopanje ili lopata također je dobro imati ako ćete sakupljati gljive ili biljke s tla, pomažući vam da otpustite korijenje hranjenih nalaza.
S 4.8 zvjezdica Ukupna ocjena Nakon više od 3000 recenzija, ova mala vrtna lopatica popularna je opcija na Amazonu. Napravljen je od nehrđajućeg čelika i prema proizvođaču može kopati kroz stjenovite ili teške glinene tlo. Recenzenti su također spomenuli da i jastučna ručka za ruke olakšava i na rukama.
Kupite sada6. Repelent insekata: Kad se hranite vani, vjerojatno ćete naići na insekte poput komaraca i krpelja; Korištenje repelenta na insekte održavat će izloženu kožu zaštićenom i spriječiti neželjene zalogaje.
Ovaj losion za odbojnost insekata sadrži 20 posto DEET-a i pruža zaštitu od znoja od komaraca i krpelja. Nudi do 11 sati zaštite, a siguran je za odrasle i djecu starije od dva mjeseca.
Kupite sadaTakođer je lijepo imati
7. Odgovarajuća odjeća: Obucite se za vrijeme, poput lagane, ali zaštitne odjeće za grijače i u slojevima za hladniju sezonu, i što je još važnije, u udobnoj odjeći da vam ne smeta prljavo.
8. Cipele s bliskim nogom: Otrov bršljan, trnja ... Nikad nećete znati na što ćete zakoračiti na otvorenom, tako da je najbolje izbjeći nošenje cipela s otvorenim nogom i odlučiti se za obuću s zatvorenim nogom, poput tenisica ili planinarskih čizama.
9. Voda i grickalice: Donesite ispunjenu bocu vode da ostane hidratizirana i grickalice ako postanete gladni--ako putujete s društvom, bilo da je to ljudski ili četveronožni, dovoljno vode i hrane za dijeljenje.
Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.
