Bjelanjci su prevarant samo pojedite cijelo jaje ako želite

Amy Gorin, RDN, registrirana dijetetičarka na području New Yorka, nalaze se na žumanjci u bijeloj boji u odnosu na cijelu jaja. "Molim vas, pojedite cijelo jaje. Većina vitamina i minerala jaja nalazi se unutar žumanjka. To uključuje holin, vitamin B12, vitamin D, vitamin A, vitamin B6, željezo, vitamin E, cink, folat, fosfor, selen, riboflavin, lutein i zeaksantin i protein ", kaže ona ona. "Choline je hranjiva tvar koja pomaže zdravljem mozga, a lutein i zeaksantin su korisni za zdravlje očiju."

Ali što kardiolog misli? Prema NICA Goldberg, dr. Med., Medicinskom direktoru programa ženskog srca Sveučilišta New York, samo je nekoliko izuzetaka od pravila "Jedi cijelo jaje". "Bijelaca jaja je zdravija opcija za ljude koji moraju smanjiti unos masti. Oni su i zdrav izbor ako morate spustiti zasićenu masnoću zbog visokog kolesterola ", kaže ona. A ako bilo koji od tih slučajeva ima smisla za vas, ne brinite-još uvijek ne donosite puno prehrambenih koristi od bijelaca. "Jajaca iz velikog jaja nema masnoće i 4 grama proteina", kaže ona. Sad tko je spreman za doručak?

Isprobajte ovaj vegetarijanski recept za prženu rižu cvjetače: