Nakon veganske mediteranske prehrane potpuno je moguća ako se sjećate ove 3 smjernice

Ona preporučuje jesti hranu poput lanenih sjemena, chia, oraha i tofua kako biste pogodili vašu ALA kvotu. Osim toga, napominje, te su namirnice također dobri izvori proteina.

Želite više inteliranja na mediteranskoj prehrani? Došli ste na pravo mjesto:

2. Budite pametni u vezi s unosom vitamina i proteina

Med prehrana nije restriktivna, poput nekih drugih planova (kašalj keto kašalj), a postoji puno veganskih opcija koje se uklapaju u okvir plana. "Definitivno pobrinite se da jedete izvore proteina i omega-3 na svakom obroku kako biste ostali zadovoljni i dobili potrebne hranjive tvari", kaže Berman. To može doći iz graha, cjelovitih žitarica poput kvinoje, orašastih plodova, sjemenki i drugih vegetarijanskih bjelančevina. (Pogledajte ovaj popis alternativa vegetarijanskog mesa za više ideja.) "Osim toga, vegani trebaju kalcij iz izvora poput zelene, lisnate povrće, sjemenke sezama i tahini."

"Kao i kod bilo koje veganske prehrane, također morate osigurati da dobivate dovoljno vitamina B12, koji nije prisutan u biljkama", dodaje Berman. To možete učiniti putem utvrđene žitarice, kaže ona, ili dodatak-preporučuje razgovor sa svojim liječnikom kako biste shvatili najbolju opciju za vas.

3. Idite na raznolikost

"Dobro zaokružena mediteranska ploča ima bjelančevine, masti i vlakna", kaže Berman. "Doručak bi mogao biti slana zobena kaša ili drugo cjelokupno zrno s orasima ili čak hummusom, pita od cijelog pšenice i povrća."Ručak bi mogao izgledati kao salata od graha s maslinovim uljem, peršinom i kuskusom, dok bi večera mogla biti nešto poput tofua, špinata i quinoa sa svježim voćem za desert.

Općenito, zabrinutosti koje biste imali na veganskoj mediteranskoj prehrani ne razlikuju se od onoga što biste već imali da ste išli potpuno na biljnoj osnovi: odredite prioritet važnim hranjivim tvarima koje je teško dobiti iz biljnih izvora i ne oslanjajte se Previše na prerađenoj hrani. "Što je više raznolikost, to je bolje, a mediteranska prehrana omogućuje bogato uzorkovanje biljne hrane kako bi vegani mogli dobiti prehranu koja im je potrebna", kaže Berman. Čini se kao prilično pristojan način ako želite prigrliti život na biljci.

Evo, nutricionist se raspada ako je prehrambeni kvasac-aka vaš omiljeni alternativni veganski sir zapravo zdrav. A ovi veganski recepti za instant lonce toliko će vam olakšati život.