Od piramida do 'vrtenja vrhova', evo kako izgledaju smjernice za prehranu u 7 zemalja širom svijeta

Dobrodošli u prehranu putovnice. Mapiramo arome svijeta po jednu zemlju, razgovarajući s ljudima koji omotavaju karijeru oko kuhinje, kao i onima koji jednostavno uživaju u sat vremena provedenog u kuhinji nakon posla. Otkrićete da "zdrava ploča" nije jedna veličina ili se u zemlji.

Zatražite od svog društvenog kruga za definiciju zdrave prehrane i šanse su da vam se susretne s odgovorima koji pokreću gamut. Meso ili bez mesa, kravljeg mlijeka ili zobenog mlijeka, ugljikohidrata ili ugljikohidrata ... rasprava o tome kako zapravo izgleda jesti zdravo doseže iste visine jesu li Ross i Rachel stvarno na pauzi. Ljudi dobivaju zagrijan.

Zamislite da se taj razgovor vodi globalno. Kako izgleda zdravo prehrane prema ljudima u Japanu, Indiji ili Argentini? Pa, spremat ćete se saznati. Ovdje je detaljno opisano kako sedam različitih dijelova svijeta uključuje zdravu prehranu Sjedinjenih Država, prema prehrambenim smjernicama njihovih vlada. Što svi imamo zajedničko? Gdje se razlikujemo? Uskoro ćeš se školovati.

Kako se prehrambene smjernice uspoređuju i uspoređuju širom svijeta

Sjedinjene Američke Države

Prehrambene smjernice u Sjedinjenim Državama određuju Odjel za zdravstvo i ljudske usluge (HHS) i U.S. Odjel za poljoprivredu (USDA) i ponovno se ocjenjuju svakih pet godina kako bi uzeli u obzir sve nove znanstvene podatke u nastajanju. Znate da smo u osnovnoj školi učili piramidu hrane koju smo svi učili u osnovnoj školi? Potpuno je zastarjelo i prošlo je od 2011. godine kada je vlada uvela novi model koji nazove moj tanjur.

Postavite poput tanjura, najnovije prehrambene smjernice naglašavaju važnost povrća, žitarica, voća i bjelančevina i mliječnih proizvoda. Ispod je raščlanjivanje onoga što posebno preporučuju odraslim ženama, dnevno:

• 2 1/2 šalice povrća
• 6 unci žitarica
• 1 1/2 do 2 šalice voća
• 5 do 5 1/2 unci proteina
• 3 šalice mlijeka

"Temeljne preporuke za ove obrasce zdrave prehrane nepromijenjene su od prethodnih izdanja smjernica i nastavljaju poticati Amerikance da konzumiraju više zdrave hrane poput povrća, voća, cjelovitih žitarica, bez masti i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti, mršavog mesa, morskih plodova, morskih plodova , druga hrana za bjelančevine i ulja ", glasi mjesto HHS -a. "Također preporučuju ograničavanje natrija, zasićenih i trans masti, a dodani šećeri."

Japan

U Japanu je udaljen više od 6000 milja, Ministarstvo obrazovanja, znanosti i kulture u zemlji, Ministarstvo zdravlja i dobrobiti, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva svi Imao je doprinos koji bi trebali biti prehrambene smjernice, prikupljajući informacije građanima u obliku vrpca, koji je trebao izgledati kao popularna tradicionalna japanska igračka. Na vrhu, er, nalaze se jela na bazi zrna poput riže, kruha, rezanci i tjestenine. Nakon toga slijede jela na bazi povrća, zatim riba, jaja i mesna jela. Mlijeko i voće su na dnu.

Priroda "predenja" predstavlja važnost tjelesne aktivnosti i redovitog pokreta. Prehrambene smjernice također naglašavaju važnost ostajanja hidrirane vodom i čajem. Ispod je raščlanjivanje preporučenih grupa hrane, po dnevnom posluživanju:

• 5 do 7 obroka žitarica
• 5 do 6 obroka povrća
• 3 do 5 obroka ribe, jaja i mesa
• 2 porcije voća
• 2 porcije mlijeka

Vrh vrtnje podsjeća na hranu za hranu. Ako vaš najbolji život uključuje prehranu tešku na ugljikohidratima, možda će vam se dogoditi stvarno napredak u Japanu, gdje se riža poslužuje na gotovo svakom obroku.

Indija

Indijske prehrambene smjernice dolaze putem prehrambene piramide koju je stvorio Nacionalni institut za prehranu. "Uravnotežena prehrana je ona koja pruža sve hranjive tvari u potrebnim količinama i odgovarajućim razmjerima. To se lako može postići mješavinom četiri osnovne skupine hrane, "Priručnik za prehrambene smjernice za Indiju čita.

Te se skupine hrane odražavaju u svojoj piramidi s hranom. Na dnu su žitarice, žitarice, mahunarke i grah, koje se građanima preporučuje "konzumirati na odgovarajući način."Druga baza piramide sastoji se od voća i povrća, koje bi trebalo jesti" dovoljno."Meso i ulja se preporučuje konzumirati samo umjereno, a prerađenu hranu ili bilo što visoko u šećeru, a masti treba jesti štedljivo. Smjernice također pozivaju alkohol i duhan da budu zdravi, a također potiču vježbanje i fizičku aktivnost. Ispod je sveobuhvatniji slom:

• 50 do 60 posto kalorija iz ugljikohidrata, po mogućnosti složeni ugljikohidrati
• 20 do 30 posto kalorija od masti
• 10 do 15 posto kalorija od proteina

"Osim toga, uravnotežena prehrana trebala bi pružiti druge nehranjive poput prehrambenih vlakana, antioksidansa i fitokemikalija koje daju pozitivne zdravstvene koristi", kaže priručnik.

Argentina

Stvoreno u smjeru promicanja zdravlja i kontrole nedovoljnih bolesti, pod Ministarstvom zdravlja i potpomognuto Ministarstvom društvenog razvoja i Ministarstva poljoprivrede, prehrambene smjernice argentine predstavljene su u obliku kruga podijeljenog u šest skupina s hranom podijeljenim u šest skupina s hranom. Najviše nekretnina u krugu odlazi na voće i povrće. Mahunarke, žitarice, krumpir, kruh i tjestenina dobivaju drugi najveći dio kruga, a slijede mliječni, meso i riba, a zatim više ulja, suhog voća i sjemenki postaju manji porcije. U središtu kruga je voda.

Za razliku od ostalih ovdje detaljnih regija, jedine specifične smjernice koje Argentina ima je jesti pet do šest obroka povrća i voća dnevno, te piti osam čaša vode dnevno. Porke za ostalih pet skupina hrane nisu navedene.

Australija

Australija se često najavljuje kao wellness utočište, a prehrambene smjernice u zemlji, koje vodi odbor Nacionalnog vijeća za zdravstvo i medicinska istraživanja i vodeći stručnjaci za prehranu, daleko su od kompliciranih. Koristeći vizualnu ploču, u ovom redoslijedu preporučuje se pet grupa hrane: žitarice; povrće i mahunarke; voće; mršavo meso, perad, riba, jaja, tofu, orasi i sjemenke; i smanjeni proizvodi za mliječne masti. Pijenje puno vode, koristeći ulja umjereno i ograničavanje alkohola i prerađene hrane, također su dio smjernica. Ispod je detaljniji pogled na Daily Recs:

• 5 obroka povrća i mahunarki
• 2 porcije voća
• 6 porcija žitarica
• 2.5 obroka mršavog mesa, peradi, jaja, tofua, orašastih plodova i sjemenki, 2.5 porcija mliječnih proizvoda

Za razliku od ostalih regija, Australija povezuje povrće i mahunarke i stavlja plod u svoju kategoriju. Također ćete primijetiti da su najveće preporuke za biljnu hranu.

Nigerija

Razvili su Ministarstva za zdravstvo, poljoprivredu i ruralni razvoj i informacije, Svjetska zdravstvena organizacija, Helen Keller International, Međunarodni institut za tropsku poljoprivredu, i Pedijatrijska i prehrambena društva, Nigerijske prehrambene smjernice uključuju pet skupina s hranom, poprimaju oblik piramide. Na dnu su kruh, žitarice i gomolja, a slijede povrće i voće. Obje gore spomenute skupine hrane preporučuju se za svaki obrok. Sljedeća razina piramide uključuje jaja, ribu, meso i mliječne proizvode, preporučuje se da jedete umjereno. Građanima se kaže da ulja i masti drže na minimum. Pored piramide stavlja se čaša vode kako bi se pokazala važnost hidratacije.

Slično Argentini, točne veličine posluživanja za svaku skupinu hrane nisu navedene u prehrambenim smjernicama u Nigeriji, iako priručnik kaže da bi se dijelovi trebali razlikovati ovisno o dobi i razini aktivnosti pojedinca i aktivnosti.

Grčka

Dobrodošli u zemlju mediteranske prehrane, koju je, u stvari, podržala grčka vlada kao preporučeni način jela. Smjernice imaju oblik uvijek popularne piramide kako bi preporučili ono što ljudi trebaju jesti dnevno, tjedno i mjesečno. Svakodnevno sugerira da građani jedu nerefinirane proizvode od žitarica (poput kruha od cjelovitog zrna, tjestenine od cjelovitih žitarica i smeđe riže), povrća i voća (s većim naglaskom na povrće), maslinovog ulja (zdrava masnoća dobiva svoj sloj vlastiti sloj u piramidi!), i mljekara. Tjedni, riba se savjetuje, uz perad, masline, mahunarke (jestiva sjemenki mahunarki) i orašasti plodovi, jaja, krumpir i slatkiši također se preporučuju tjedno, ali u manjim količinama. Što se tiče onoga što bi se trebalo jesti samo mjesečno, prostor se održava za crveno meso. Vino i tjelesna aktivnost se preporučuju u umjerenosti. Pogledajte detaljniji slom u nastavku:

Dnevno

• 8 porcija nerefiniranih žitarica
• 6 obroka povrća
• 3 porcije voća
• Maslinovo ulje (nije navedena točna količina, ali preporučuje se kao glavni dodani lipid)
• 2 porcije mliječnih proizvoda

Tjedni

• 5 do 6 obroka ribe
• 4 porcije peradi
• 3 do 4 obroke maslina, mahunarki i orašastih plodova
• 3 porcije krumpira
• 3 porcije jaja
• 3 porcije slatkiša

Mjesečno

• 4 Porcije crvenog mesa

Impulsi se u Grčkoj dobivaju manje važnosti nego u Indiji, ali maslinovo je ulje toliko važno da se to posebno pozva kao svakodnevna hrana. I za razliku od u.S., Crveno meso se u Grčkoj smatra toliko nezdravim da se preporučuje jesti još rjeđe od slatkiša.

Bez obzira kamo idete, nešto zajedničko prehrambenim smjernicama je važnost biljne hrane-posebno povrća. Gdje god živite, čini se, mantra Michaela Pollana-"Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljke."-Rings istina u svijetu.

Dok govorimo o globalnim prehrambenim navikama, evo presude o tome je li francuska prehrana zaista zdrava. Osim toga, kako izgleda zdravo grickanje u drugim zemljama.