Evo kako reći jedete li dovoljno povrća, prema stručnjacima
Risetto kaže da različite skupine povrća nude različite prehrambene profile, pa je promjena unosa najbolji put do dobro zaokružene prehrane. "Jedan jednostavan način za to je sa salatom", kaže ona. Rotiranje zelenila svaki tjedan izvrstan je način za diverzifikaciju vašeg unosa bez potrebe za promjenom rutine ili ručka. Osim toga, možete zadržati istu formulu salate dok svaki tjedan mijenjate u jednoj ili dva različita povrća.
"Više povrća bogate vlaknima pružit će vam veću bakterijsku raznolikost, a posebno volim one bogate sumporom poput briselskog klice, luka, češnjaka i šparoga", kaže Cole Cole. „Sumporni spojevi pomažu podržati metilaciju i proizvodnju glutationa.”Glutation je moćan antioksidans koji štiti od oštećenja staničnih i može čak pomoći u obnovi antioksidacijskih zaliha u tijelu, kaže Cole, dok povećana metilacija štiti od kroničnih bolesti, posebno karcinoma, dok povećava razinu energije energije.
Kako pojačati svoj unos povrća
Risettov omiljeni način da se pojača unos povrća je tako što ćete sa svojim obrocima i grickalicama biti u paru s ukusnim zbrojevima, koji se mogu upariti s ukusnim zdjelom poput hummusa ili jede. Cole predlaže povećanje unosa kuhanim povrćem koje se može poslužiti kao strana ili u juhama i gulašima, a također preporučuje dodavanje u smoothie kako bi se probava olakšala.
"Vjerojatno ćete iskusiti poboljšanu probavu, a u našoj epidemiji zdravstvenih problema crijeva, to je tako važno", kaže Cole. „Kad počnemo jesti svježe proizvode i drugu biljnu hranu, diverzificiramo i ojačamo crijeva, što ima dalekosežne učinke na naše raspoloženje, kožu i smanjenje upale.”
"Počnite s niskim i sporim ako vaš unos nije sjajan tako da vaš mikrobiom ima vremena za prilagodbu", kaže Cole. "Zapravo sam neki pacijenti kažu da su se osjećali bolje kad su jeli više prerađene hrane jer su pokušali prebrzo povećati unos vlakana jer zahtijeva više naprednog rada na probavljanju vlakana. Morat ćete povećati unos tijekom nekoliko tjedana kako biste se osjećali najbolje na putu.”
Prednosti jedenja dovoljno povrća
Iako postoji dosta drugih čimbenika koje treba računati kao što su kvaliteta spavanja, stres i razina aktivnosti, povećavanje unosa povrća i unosa cjelovite hrane u cijeloj ploči pružaju obilje pogodnosti. Cole kaže da ih možete čak i početi primjećivati u roku od nekoliko tjedana.
"Vjerojatno ćete iskusiti poboljšanu probavu, a u našoj epidemiji zdravstvenih problema crijeva, to je tako važno", kaže Cole. „Kad počnemo jesti svježe proizvode i drugu biljnu hranu, diverzificiramo i ojačamo crijeva, što ima dalekosežne učinke na naše raspoloženje, kožu i smanjenje upale.”
Povećavanje našeg unosa povrća i druge cjelovite hrane znači da zamjenjujemo rafiniraniju ili prerađenu hranu koja ne spakira toliko udarca guste hranjive tvari. To može dovesti do poboljšane razine energije i funkcioniranja na višim razinama ukupne razine. Cole završava rekavši da će "diverzifikacija unosa različitih vitamina, minerala, antioksidanata i polifenola bolje podržati zdravo srce, smanjiti rizik od kronične bolesti i čak može povećati vaš životni vijek."
Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.
