Domaćin večere za Dan zahvalnosti prvi put ikad? Evo vašeg plana igre

Anketa također može pomoći sužavanju onoga što možete preskočiti kuhanje. Ako nitko nije spomenuo pire od krumpira ili ako je samo jedna osoba nabrojala krem ​​luk, preskočite ga! Ako ugostite ljude izvan svoje obitelji, također bi bilo pažljivo imati na umu kako se kulture vaših gostiju mogu razlikovati od vaše vlastite; Hrana zahvalnosti koja im ima smisla može se potpuno razlikovati od onih koje ste odrasli. Ako vole jelo, ne znate kako napraviti, pitajte ih da li bi im smetali i donoseći mu šanse da bi voljeli. "Ljudi često želja podijeliti jelo koje im se sviđa s drugima ", kaže Cheatham.

Cheatham kaže da također želite imati na umu koja prehrambena ograničenja netko ima. "Tako je lako napraviti tradicionalna jela s zamjenskim sastojcima, poput veganskog maslaca ili alternativnog mlijeka", kaže ona. "Često ljudi koji nemaju prehrambenu sklonost ili osjetljivost neće ni shvatiti da ionako izvuku sastojak, pa biste i vi to mogli učiniti."

Jednom kada imate svoj grubi popis, vrijeme je da pronađete neke recepte. Evo nekoliko sjajnih opcija iz naših vlastitih arhiva:

1. Veganski recepti za Dan zahvalnosti-od aplikacija za deserte. U vašem domaćinstvu ste jela sa sjedištem u biljkama? Provjerite ove veganske opcije, uključujući strane poput tepsije za zeleni grah i punjene tikvice od žira, puretine, i, naravno, pita od bundeve.

2. Recepti za vegan. Evo sedam prihvaćanja gravitacije koje treba samo nekoliko minuta.

3. 20 recepata za salatu za Dan zahvalnosti. Salata je hrana za Dan zahvalnosti nitko misli žele, ali na kraju će biti zahvalni. Svi oni na ovom popisu su kreativni i svečani.

4. Priloga od karfiola. Križano povrće zaista je kameleon. Evo osam različitih načina da to učinite u svom blagdanskom obroku.

5. Recepti za Dan zahvalnosti. Prošle godine, dva dobro+dobri urednici napravili su cijeli Dana zahvalnosti večera koristeći samo instant lonac i zračni fritez. Evo kako su to učinili.

6. Priloge za zrak friteze. Što ne može učiniti zračni fritez? Ovaj kuhinjski uređaj idealan je za šišanje svojih omiljenih priloga, pogotovo ako ugostite manje okupljanje.

7. Recepti za zahvalnost pita. Bundeva, pekan ... recepti su svi ovdje. Osim toga, pogledajte videozapis u nastavku za uvijanje bez glutena na jesenskom omiljenom pita od slatkog krumpira.

Korak 2: Kupite svoje sastojke

Jednom kada dobijete svoje recepte, vrijeme je za kupnju i ranije, to bolje. „Prošle godine vidjeli smo prodaju za mnoge prehrambene proizvode i sastojke povezane s Danom zahvalnosti nakon tjedna 11. studenog, pa bismo preporučili da kupite bilo koji sastojci stabilnih na policu, poput umaka od konzerviranog umaka, konzervirane bundeve, mješavine punjenja, i hrskavi prženi luk, s puno vremena za uštedu prije Dana zahvalnosti ", Laurenta Romaniuk, stručnjak za trendove u Servisu za dostavu prehrambenih proizvoda, ranije je rekao Well+Good. Nabavite svoje nepropadljive bilje i začine, brašno, konzerviranu robu, pa čak i srdačnije korijensko povrće koje traje duže u napretku (kao, danas) i spasite svježe sastojke za tjedan Dana zahvalnosti.

Ako kupujete puretinu, BaliteWicz preporučuje kupnju ptice koja je 1/2 do 2 kilograma po osobi. (Ako ste velika osoba s ostatkama, to i faktor.) I što se tiče odlučivanja između smrznute ili svježe, ona kaže da je to više osobni izbor; Ili djeluje sasvim u redu. "Ovisi o tome koliko je mjesta u vašem hladnjaku", kaže ona. "Sjetite se samo da se smrznuta puretina mora otopiti u hladnjaku na 24 sata na svakih 5 kilograma. Dakle, ako imate veliku puretinu, to može potrajati nekoliko dana ", kaže ona. Ovo je još jedan u kojem je pametno kupiti unaprijed-pogotovo ako se odlučite za smrznute-osigurati da na vrijeme dobijete ono što vam treba.

U redu, planiranje jelovnika i kupovina? Sad ste spremni za kuhanje.

Korak 3: Kuhanje puretine ... i sve ostalo

Hrana za Dan zahvalnosti koja ljudi najviše izlazi s tim da je (ne čudi) Turska. BaliteWicz kaže da jedna uobičajena pogreška koju ljudi čine, ne daje sebi dovoljno vremena za odmrzavanje i kuhanje. "Kada početi kuhati svoju puretinu, ovisi o tome koliko je velika i način kuhanja koju odaberete", kaže ona. Ovisno o veličini, kuhanje puretine traje između 2 1/2 do 6 sati. I zapamtite, to je nakon to je odmrznut.

"Pitanje broj jedan koji dobijemo na liniji razgovora je o odmrzavanju", kaže Balitewicz. Ako vam je kratko vrijeme, kaže da svojoj puretini možete dati ledenu kupku, osvježavajući vodu svakih 30 minuta. "Na svakih 30 minuta je u vodi, to će otopiti jedan kilogram, tako da može proći prilično brzo", kaže ona. Ako kuhate puretinu, a da se prvo nije potpuno odmrzava, ona kaže da to neće biti tako vlažno i sočno koliko želite da bude.

"Drugi ključ za osiguravanje da vaša puretina ne okusi je suh, je da je ne prekuha", kaže ona. "Predlažemo lijepu čak i temperaturu od 325 ° F, a vi također ne želite puno otvarati vrata pećnice jer bi ta toplina trebala ostati zarobljena unutra."

Cheatham također predlaže da zasebno kuhate nadjev i puretinu. "Ljudi imaju tendenciju da prekuhaju puretinu jer čekaju da se nadjev završi s kuhanjem", kaže ona. "Bolje je zasebno kuhati nadjev, a zatim ugraditi sok od puretine u njega kad su oboje gotovi."

Što se tiče ostalih jela na vašem jelovniku, nemojte se pritisnuti da kuhate sve Na dan Dana zahvalnosti. "Preporučujem da napravite sve što možete unaprijed, na taj način sve što morate učiniti dan obroka je zagrijati sve", kaže Cheatham. "Mac-and-sira, kasika od zelenog graha, nadjev ... sve se to može napraviti unaprijed."Dakle, ako imate vremena u utorak ili srijedu, možete pokrenuti skok na izradu nekih od tih strana (i pite, TBH). Jedna hrana ona ne Preporučiti unaprijed je pire krumpir. To je jedna strana, kaže, to se najbolje poslužuje odmah sa štednje.

Korak 4: Kako spasiti sve nesreće hrane

Čak i s planom Game, postoje slučajevi kada nešto jednostavno ne ide ispravno. Možda ste potpuno zaboravili odmrznuti puretinu, na primjer. Samo u slučaju da se tako nešto dogodi, Cheatham ima nekoliko jela na koje preporučuje da se okrene, na koja se može brzo napraviti super.

Ako puretina nije uspjela, ona preporučuje da zareži odrezak. "Praktično svi [koji jede meso] vole zapečeni odrezak", kaže i dodaje da je to nešto što se može učiniti za oko osam minuta. "Samo nabavite cijevi od lijevanog željeza vruće, bacite tamo malo ulja i češnjak, potražite jednu stranu tri do četiri minute, a zatim učinite isto na drugoj. Završili ste za 10 minuta, a Dan zahvalnosti se spašava."Naravno, nije" tradicionalno ", ali ona kaže da ako postoji bilo koja godina za tradiciju, to je ona. "Nabavite ga kao sigurnosnu kopiju i ako vam ne treba, možete sami pojesti odrezak kad vam je bolestan od ostataka Dana zahvalnosti", kaže ona.

Cheatham kaže da pretvara klinove za slatki krumpir kao laganu večeru. "Samo izrežite slatki krumpir na klinove, začinite ga maslinovim uljem, soli i paprom i pecite ih u pećnici dok se na mjestima ne počnu smeđu", kaže ona. "Kad završe kuhanje, dodajte malo meda ili javorovog sirupa. Sezonska je i zaista lagana pobjeda."

Hosting Dan zahvalnosti može biti zastrašujući-čak i ako je to samo za nekoliko ljudi, ali najveći savjet koji treba imati na umu je planirati unaprijed. I nemojte se sramiti tražiti pomoć ako i kada trebate. Češće, vaši gosti žele biti dio pripreme obroka. Uostalom, ako smo išta naučili u posljednjih godinu dana, to smo zajedno u ovome-podsjetnik je da bi jednostavno moglo dobro doći kad dođe vrijeme da počnemo praviti posuđe.

Zamijenite Dan zahvalnosti za kuhanje ratnih priča u Well+Good's Cook s nama Facebook grupa.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.