Koliko zapravo možete * očekivati ​​da će Kombucha povećati crijeva (i cjelokupno zdravlje), prema RD -u

Probiotici hrani mikrobiom crijeva povećavajući svoju korisnu populaciju bakterija. Vaš mikrobiom crijeva, zauzvrat, pomaže poboljšati probavu i metabolizam, ali također je povezan s prednostima s gotovo svim tjelesnim sustavom. Od zdravlja mozga do ekspresije (ili nedostatka istih) kroničnih bolesti poput reumatoidnog artritisa, astme, dijabetesa tipa 2, upalne bolesti crijeva, sindroma iritabilnog crijeva, bolesti srca, bolesti jetre i bolesti bubrega, malo je što mikrobiomom crijeva ne. t U tijelu. Osim toga, probiotici jačaju naš imunološki sustav svojim prirodnim antioksidansima, protuupalnim, antimikrobnim i antifungalnim svojstvima.

Kombucha također sadrži dosta vitamina B, uključujući B6, B12, tiamin, riboflavin, niacin i folat. B vitamini su vitalni za pravilan metabolizam energije i osiguravaju da naše stanice pravilno funkcioniraju.

I slično mnogim octama, Kombucha sadrži octenu kiselinu, koju biste mogli pokupiti samo na temelju njegovog ukusa. Ocrtana kiselina pruža antimikrobne koristi, pomaže u regulaciji krvnog tlaka, a čak je i pokazalo da poboljšavaju kardiovaskularne funkcije i regulaciju šećera u krvi.

Gledajući kako je kombucha izrađena od čaja, također nosi iste prednosti kao i ova popularna alternativa za kavu. Čaj je znatno visok u biljnim spojevima, posebno EGCG (epigallocatechin galate), kaempferol i kvercetin. Ovi spojevi su super učinkoviti antioksidanti koji pomažu u smanjenju upale i borbi protiv slobodnih radikala, krivci mnogih kroničnih bolesti.

Konačno, mnogi entuzijasti Kombucha također tvrde da može spriječiti srčane bolesti, brojne karcinome i promicati funkciju jetre. Međutim, mnoge od tih tvrdnji temelje se na studijama na životinjama, a opći konsenzus u znanstvenoj zajednici je da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se u potpunosti donijele ove zaključke za ljude.

Postoje li nedostaci pijenja Kombucha?

Iako su mnoge prednosti Kombucha koje smo do sada istaknuli o zvuku, malo više je u priči. Ovisno o marki Kombucha koju kupite, sadržaj šećera može varirati od četiri do 12 grama na osam unci. S obzirom na to da općeprihvaćena dodana preporuka šećera nije veća od 25 do 35 grama dnevno, to sigurno nije beznačajno. Dodani šećer je glavno protuupalno sredstvo i prekomjerna konzumacija može dovesti do povećanog krvnog tlaka, anksioznosti i predisponira nas na kronične bolesti poput dijabetesa tipa 2 i bolesti jetre.

Zahvaljujući zakonima o označavanju hrane i lijekova (FDA), broj zdravih organizama u boci Kombucha trebao bi biti točan. Međutim, kako bi ispunili te standarde, mnoge marke dodaju barem neke od tih organizama nakon što se fermentacija već dogodila. Iako nam i dalje mogu biti korisni, oni nisu proizvod procesa fermentacije. Osim toga, ne znamo koliko je tih kultura još uvijek živo u vrijeme kupnje ... ili u vrijeme potrošnje.

Također, ako se pokušavate usmjeriti od kofeina, Kombucha možda nije napitak za vas, jer to pruža neki kofein zahvaljujući čaju od kojeg je napravljen (iako obično u malim količinama). Nadalje, zbog sadržaja octene kiseline u Kombucha, to je napitak s nižim pH. To znači njegov potencijal za kompromitiranje emajla zuba, povećavajući rizik od osjetljivosti na zube i uklanjanje boje ako se konzumira u velikim količinama.

Sve će kombucha sadržavati malu količinu alkohola kao prirodni nusproizvod procesa fermentacije. Marke koje ćete pronaći u trgovcima imat će manje od 0.5 posto alkohola po volumenu (ABV) kako je naredio Ured za porez i trgovinu od alkohola i duhana koji će se prodati kao bezalkoholno piće. Ovo je broj u koji se obično možete osjećati samouvjereno, ali bilo je nekih dokaza koji pokazuju drugačije. Jedna studija 2020. godine British Columbia Centra za kontrolu bolesti testirala je više marki Kombucha, otkrivši da se sadržaj alkohola zapravo kretao između jednog i tri posto ABV.

Imajte na umu: Sadržaj alkohola u Kombucha je mnogo veće zabrinutosti kada je domaći. Budući da je Kombucha uzgajanu kod kuće, teško je reći koliko je alkohola stvoreno fermentacijom, a je li došlo do bilo kakvih onečišćenja. Ako je piva stvorena bez odgovarajuće sanitarne zaštite ili čak ako se u procesu fermentacije napravi mala pogreška, to može dovesti do štetnih bakterija koje cvjetaju u vašoj kombucha, što može biti štetno za vaše zdravlje.

Zaključci o prednostima Kombucha

Sve u svemu, uživanje u „Boochu u umjerenosti je u najgorem, sigurnom i u najboljem slučaju, korisno za vaše zdravlje. Znamo da postoje neke inherentne prednosti pića povezanog s čajem iz kojeg je napravljen i hranjive tvari stvorene u procesu fermentacije. Ali dokazi još nisu pokazali da se Kombucha koristi doista pretvaraju u poboljšane zdravstvene rezultate kod ljudi.

Jedna stvar koju treba napomenuti je da relativno visok sadržaj kiseline u Kombucha u početku može biti tvrd na želucu, pa ako ste novi u piću, polažite ga polako. Također, kako biste izbjegli da vaš izbor Kombucha bude sličniji soda nego zdravstveno piće na bazi čaja, budite sigurni da pogledajte naljepnice i odaberite opciju s najnižom šećerom. Ako imate osjetljive zube, pokušajte popiti svoju kombuču u jednom sjedenju, za razliku od pijuckanja tijekom dana i slijedite ga s puno vode. Konačno, zbog sadržaja alkohola u Kombucha, čak i ako je nizak; Trudni ljudi trebali bi u potpunosti izbjegavati ovo gadno osvježenje.

Tl 'dr? Budući da je porota još uvijek izlazi na neke od prednosti i potencijalnih rizika od kombuče, ne bih je kategorizirao kao superhranu, lijek-all ili se morao pridržavati vaše svakodnevne rutine, ali može se uklopiti u zdrav način života kada se može uklopiti u zdrav način života kada se može uklopiti u zdrav način života Učinjeno tako pažljivo.

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.