Kako ispeći protuupalni kruh od borovnice sa samo 5 sastojaka (i bez proizvođača kruha)

Zašto smo * tako * opsjednuti ovim protuupalnim receptom za kruh od borovnice

Prvo, nešto je tako korisno u izradi kruha od svježe pečenog kruha od nule. To je poput obreda prolaska između "Da, volim kuhati" i "Mislim, ja sam u osnovi profesionalac."Rečeno, ako vam stvaranje kruha zvuči zastrašujuće, tu smo da vas pustimo u malu tajnu: to je puno lakše nego što zvuči. Na primjer, ovaj recept za kruh od borovnice od ukusnog tanjura ne zahtijeva maštovitu opremu ili prethodno iskustvo izrade kruha-pravi win-win u našoj knjizi.

Osim koliko je lako ispeći ovaj recept za kruh bez nogu, znajte da borovnice djeluju kao prirodna boja i donose velike protuupalne koristi na stol. Prepuni su antioksidanata poput antocijana koji su povezani s jačanjem dugovječnosti.

Antocijanini su podkategorija flavonoida, koji su prirodni biljni spoj za koji se zna da pomažu u uklanjanju oksidativnog stresa, kardiovaskularnih problema i neurodegenerativne bolesti poput Alzheimerove bolesti. Borovnice su također prepune gomile prebiotičkih vlakana koji su važan dio uravnoteženog mikrobioma. „Vlakna u [borovnicama] pomažu u hranilištima dobrih bakterija u našim crijevima, koje mu pomažu da procvjeta i bude zdrava. Dakle, oni pomažu podržati dobrobit crijeva i dobrobit mikrobioma ", rekla je Rachelle Robinett, certificirana travarica i osnivačica Supernatural-a, prije rekla Well+Good.

I, kao da skromna borovnica već nije napravila dovoljno nogu, ovaj recept sadrži i spoj acai bobice, borovnice, crnog goji ekstrakta, maqui bobice i kupina u prahu iz jednorog superhrane prepunih antioksidanata koji pomažu u povećanju proizvodnje kolagena i borbe slobodni radikali. Ova mješavina bobica također pomaže da kruhu pruži svoj živahni vrlo peri-slična nijansa koja je zadovoljavajuća za gledanje kao i jesti.

Protuupalni recept za kruh od borovnice

Prinosi 8 obroka

Sastojci
2 šalice (300 grama) smrznute borovnice, odmrznih
1 TBSP Berrilicious mješavina od Unicorn Superfoods
3 1/2 šalice (425 grama) brašno od kruha i više za prašinu
1/2 žlice suhog kvasca
1 žličica soli
1 žlica šećera
Voda po potrebi

1. Započnite miješanjem borovnice i bobica. Dodajte vodu dok ne dobijete 1 1/2 šalice tekućine.

2. U zdjelu za miješanje dodajte miješane borovnice, šećer i kvasac. Ostavite da sjedne 10 minuta. Zatim žlicom umiješajte brašno i sol. Tijesto će biti labavo i ljepljivo. Pokrijte plastičnim omotom i ostavite da se diže preko noći, oko 12-13 sati.

3. Sljedećeg jutra uključite svoju pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita. Stavite nizozemsku pećnicu s poklopcem u pećnici da se zagrijava oko 30 minuta.

4. Istražite tijesto na dobro protok komad pergamentnog papira. Tijesto će i dalje biti ljepljivo, pa pospite brašnom, tako da se neće držati prstiju.

5. Nježno preklopite vanjske rubove tijesta u sredinu kako biste stvorili loptu. Prevrnite ga i prekrijte kuhinjskim ručnikom dok nizozemska pećnica ne bude vruća.

6. Pažljivo izvadite nizozemsku pećnicu; Bit će vrlo vruće. Uklonite poklopac i lagano podignite kruh pergamentnim papirom i stavite ga unutra. Pokrijte poklopcem i pecite 30 minuta. Zatim uklonite poklopac i pecite još 10 minuta.

7. Ostavite da se kruh ohladi oko 30 minuta prije nego što ga narežete.

8. Najbolje jedeno svježe pečene, ali čuva oko dva dana. Nasjeckajte i zamrznite ostatke kako biste mogli duže uživati.

Kruh, kruh, više kruha: