Kako stvoriti pjedanje za odmor koji je odobrio dijetetičaru

Da li blagdanski okupljanja čak i računaju ako na vidiku nema vegetarija? S Danom zahvalnosti odmah iza ugla, samo je prikladno da savladate umjetnost Crudités-a-na sreću, jedan nutricionist ima svaki savjet koji vam treba kako bi udovoljio svojoj publici.

Keri Glassman, registrirani dijetetičar koji stoji iza hranjivog života, posjetio je Well+Good's sjedište kako bi podučavao master klase u tome kako stvoriti epsku blagdansku blagdansku gozbu. Ispada da su pladnjevi brza i jednostavna opcija za druženje.

"Planine za zabave izvrsne su za svaku priliku", kaže Glassman. "Možete ih prilagoditi bilo kojoj veličini zabave, ograničenju ili alergiji na gost i okusu. I super su laki i zabavni za sastavljanje."

Spremni za stvaranje pladnjeka koji je savršen za vašu sljedeću zabavu? Evo kako je to učinjeno.

Evo 5 stvari koje trebate znati o stvaranju pladnjeva za zabavu.

1. Uzmi povrće i puno ih

Ne možete stvarno pogriješiti s povrćem koje koristite za svoj pladanj, ali Glassman kaže da postoje tri ključne stvari koje treba zapamtiti: okus, tekstura i boja. Ne samo da će vaš pladanj izgled Lijepo, ali vaši će gosti dobiti čitavu gomilu hranjivih sastojaka dok uživate.

Pitate se koje će zgrabiti? Glassman voli koristiti brokoli, rajčicu, karfiol, papriku i krastavac, ali mogućnosti su beskrajne. Možete čak i dodati u neke hrskave čips od kelja.

2. Koristite sir kao kamen temeljac pladnjeva

Glassman stavlja sir na tri različita mjesta na dasku, kao vrsta vizualnih sidra. Ona preporučuje odabir jednog od izlaza Raznolikost iz četiri različite kategorije: čvrsta, mekana, starska i plava. Njezin go-tos? Za čvrstu ili ostarelu, Parmezan kraljuje vrhunsko, jer traje dugo u hladnjaku (a također ima super nisku razinu laktoze). A za meko, ona je obožavatelj chèvre.

3. Dodajte malo krekera, orašastih plodova i suhog voća

Dodati malo je ne sais quoi Na jelo stavite neke krekere, zdjelu miješanih orašastih plodova i nezaslađeno sušeno voće na pladanj. Krekeri i sir idu ruku pod ruku, a orasi su ukusna, slana opcija koju gosti mogu dodati u svoj tanjur.

4. Poluditi s dip

Kada je u pitanju odabir Ultimate Dip -a za vaše pladanj, teško je pobijediti Glassmanovu omiljenu opciju, napravljenu od repe, grčkog jogurta i kopara. Svijetla je, lijepa i savršeno prati sve vaše omiljene povrće.

5. Sloj, sloj, sloj

Da biste bili sigurni da nahranite sve na zabavi, Glassman preporučuje korištenje tehnike sloja. Postavite povrće oko krekera, sira i orašastih plodova, tako da ima puno toga za sve što su prisustvovali. Sada se sjeckajte da pripremite ovu šarenu gozbu.

Evo kako proslaviti Dan zahvalnosti dok se držite protuupalnog plana. Također, posebno će vam se svidjeti ovo jelo od slatkog krumpira.