Kako ugostiti intimni Dan zahvalnosti s minimalnim otpadom hrane i maksimalnim značenjem

Hockley-Harrison ističe da ljudi imaju tendenciju da se osjećaju vrlo snažno zbog onoga što vole jesti na Dan zahvalnosti-a to su jela na koja se treba usredotočiti. "Pitajte sve koji dolaze ono jelu koji se najviše raduju", kaže ona. "Možda ćete otkriti da možete bez nekih jela koja se obično izrađuju samo radi tradicije. Na primjer, kad sam pitao ljude kakva hrana za Dan zahvalnosti koju najviše vole, jedva da itko kaže puretinu. Možda ove godine ne radiš puretinu!"

Ako ti jesu Planirajući izradu Turske, Hockley-Harrison kaže da odabere pticu manje veličine, tako da ne završite s viškom ostataka. Također kaže da ćete možda htjeti razmotriti kuhanje s konzerviranom robom ili smrznutom hranom umjesto da kupujete sve svježe. Na taj način, ako završite s više nego što vam treba, limenke mogu sjediti u vašoj smočnici dok ih ne budete spremni koristiti.

Jednom kada shvatite svoj jelovnik, drugi korak je znati koliko svake hrane napraviti. "Često s Danom zahvalnosti ljudi prave velike obroke svega, osim da minimiziram otpad od hrane, planirao bih napraviti dovoljno svakog jela da svi imaju dvije obroke i to je to", kaže Hockley-Harrison.

U potrazi za jelovnikom zahvalnosti inspo? Evo kako dijetetičarka učitava svoj tanjur na Turski dan:

Kako biti siguran da je to smisleno za sve za stolom

Bez obzira slavite li sa svojom uže obitelji ili sa svojim karantenskim mahunama prijatelja, važno je imati na umu činjenicu da večera za Dan zahvalnosti možda nije onako kako su svi očekivali ove godine i to može biti zaista teška stvarnost.

Obiteljski terapeut i suosnivačica Advekit Alison Lasov, LMFT, kaže da će Dan zahvalnosti ove godine možda zahtijevati razmišljanje izvan okvira. "Kreativnost je ono što svi odvijamo 2020.", kaže ona. Ona ističe da samo zato što možda niste osobni s voljenim osobama, to ne znači da ih još uvijek ne možete nazvati ili slaviti gotovo. Ovo bi moglo izgledati kao facetiming prije nego što sjednete da jedete ili koristite video aplikaciju poput Marco Polo kako biste poslali kratke videozapise o tome kako svako jelo dolazi dok kuhate. "Još uvijek postoje načini da ostanete povezani", naglašava Lasov.

Terapeut i Sunčana strana gore! Autorica Lauren Cook, Psyd, kaže da i vi možete biti kreativni. "Nešto što radimo u mojoj obitelji, izrađuje malo stabla na kojem pišemo na svakom papirnom listu nešto na čemu smo zahvalni, a mi ćemo ga podijeliti preko zuma s našim proširenim članovima obitelji", kaže ona. "Ovo je sjajno vrijeme da kreativno razmišljate o tome kako izražavate zahvalnost ljudima do kojih vam je stalo. Možda im pošaljete nešto što ste napravili, ili čak samo karticu."

Osim što su razdvojeni udaljenosti, mnogi se ove godine bore s dubljim osjećajem gubitka. Jennifer Verdolin, dr. Sc., Koja piše o tome što nas životinje mogu naučiti o ljudskoj povezanosti, kaže da je Ritual važan način da poštujete one koji su preminuli. "Kad slon umre, ostali slonovi objedinjuju i miluju kosti; to je vrsta rituala", kaže ona. "Može biti ljekovite razmišljati o ritualu Dana zahvalnosti s kojim možete učiniti s drugima s kojima provodiš dan u čast onima koje ste izgubili", kaže ona. Dr. Verdolin kaže da se to može odnositi i na ono što planirate kuhati tog dana, poput recepta koji je prešao od člana obitelji koji je preminuo ove godine.

Realnost je da Dan zahvalnosti ove godine neće izgledati kako to obično radi, ali dr. Cook kaže da to ne mora biti loša stvar. "Covid-19 prisiljava nas da malo kreativnije razmišljamo o tome kako ove godine izražavamo zahvalnost i zapravo je prilika za početak novih tradicija", kaže ona. To je osjećaj koji će sigurno nadmašiti pandemiju.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.