Kako koristiti tavu od lijevanog željeza od 20 dolara za pripremu svakog obroka

Ispod su tri recepta za tavane od lijevanog željeza koji vam omogućuju upotrebu tava za svaki obrok.

3 recepata za tavane od lijevanog željeza zbog kojih ćete se osjećati kao kuhar pri svakom obroku

Doručak: Slatki krumpir i kelj frittata

Nora Minno, RD, CDN, dijetetičarka sa sjedištem u New Yorku, kaže da voli koristiti tava od lijevanog željeza za izradu frittata. "Možete baciti sve povrće koje imate pri ruci ili čak raditi u nekim preostalim pečenim povrćem kako biste napravili jelo s visokim proteinima koje traje nekoliko dana-volim da je ostao preko frittata za užinu."

4 obroka

Sastojci
6 jaja
1 šalica nezaslađenog sojinog mlijeka
1 kašika more ili košer sol
1 žličica crni papar
2 Slatki krumpir, oguljen i nasjeckan u male kocke
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 šalice lišća kelja, nasjeckano
1/2 šalice crvenog luka, kockice
2 češnja češnjaka, mljevena
1/4 šalice kozjeg sira

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Umutite jaja, mlijeko, sol i papar u zdjelici za miješanje.
2. Zagrijte 1 žlicu ulja u 10 inčno otpornoj na pećnicu, neljepljive tave i umakajte slatki krumpir na srednje jakoj vatri 8 do 10 min ili dok ne omekša. Uklonite i držite toplo. (Napomena: Također možete koristiti lijevo preko pečenog slatkog krumpira i preskočiti ovaj korak. Htjet ćete ih nakratko zagrijati u mikrovalnoj.)
3. Umažite kale, crveni luk i rukavice od češnjaka u preostalom ulju 3 do 4 minute ili dok se kelj ne omekša i ne omekša; Umiješajte krumpir.
4. Smjesu jaja ravnomjerno izlijte preko povrća i kuhajte još 3 minute. Smjesu jaja pospite kozjim sirom.
5. Pecite na 350 ° F 10 do14 minute ili dok se jaje ne postavi.
6. Poslužite toplo i uživajte!

Ručak: marinirani bočni odrezak tacos

"Odreak je definitivno jedna od mojih najdražih stvari koje se kuham u mojoj tavi od lijevanog željeza, jer mesu daje tako lijep smeđi sloj", kaže Mathis.

6 obroka

Sastojci
2 lbs bočni odrezak
6 malih tortilje
2 žlice maslinovog ulja
Sok od 1 vapna
1½ TSP Taco začin
Sol i papar po ukusu
1 žličica svježeg kopara, mljevena

Opcijski prelinci
½ Kup je srušio smanjenu masnu fetu
Isklesana salata od rumene
Narezana rajčica od grožđa
Luk
Narezani jalapeños

1. U maloj zdjeli dodajte sok od limete, 1 kašiku maslinovog ulja, 1½ TSP TACO začin, 1 žličicu kopara i sol i papar po ukusu. Dodajte bočni odrezak i u hladnjaku oko 30 minuta.
2. Zagrijte tavu od lijevanog željeza (ili roštilj) na visokoj i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Izvadite odrezak iz marinade i stavite ga na vruću tavu oko 4 do5 minuta, a zatim prebacite i kuhajte još 4 do 5 minuta za srednje rijetke, ili dok ne dosegne vašu željenu donju.
3. Ostavite da se odrezak odmori oko 10 do 15 minuta. Nasjeckajte tanke kriške na zrno i stavite na tortilje. Prema gore s fetom, salatom, rajčicom, lukom i jalapeñosom po želji!
4. Poslužite i uživajte!

Večera: jabučna pečena biljka piletina

"Okusi jabuka i biljke savršeno začinju piletinu", kaže Mathis. "To je najbolji recept za pečenu piletinu ikad."

6 obroka

Sastojci
6 četvrti nogu
1 žlica maslinovog ulja
4 Svježe grančice ružmarina
1 TSP svježi timijan i 3 dodatne grančice
1 šalica narezane crvene jabuke
1 šalica ljubičastog luka grubo nasjeckana
2 žlice soli začina
1 žlica u prahu češnjaka
1 TSP začina za perad
1 žlica crnog papra
½ čaša voda

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
2. Stavite četvrtine pilećih nogu u veliku crnu od lijevanog željeza. Piletinu s maslinovim uljem i začinite prednju i stražnju piletinu s 1 žličicom timijana, začinite sol, češnjak u prahu, začin za perad i crni papar.
3. Rasporedite jabuke, luk, ružmarin i grančice timijana oko začinjene piletine.
4. Dodajte vodu i stavite u pećnicu.
5. Pecite oko 1 sat i 20 minuta, ili dok se piletina temeljito ne skuha.
6. Kad završite, izvadite iz pećnice i ostavite da se održi oko 5 do 10 minuta prije posluživanja.
7. Uživati!

Za desert isprobajte pitu od borovnice:

5 osnovnih alata koji svaki zdravi kuhar treba, a vaš vodič za savršeno pečenje povrća ravno iz gornjeg kuhara.