Isprobao sam prvi vrući umak formuliran za kavu, a to je dao mojoj jutarnjoj piji dodatni udar okusa i protuupalne prednosti

I iako obično ne uživam u svojoj kavi sve crne, htio sam vidjeti koliko slatkoće ljuti umak dodaje sam-što uopće nije bilo previše. Bilo je suptilno i nije nadvladao kavu. Umjesto toga, vrući umak (koji je napravljen bez octa, BTW, koji pomaže uravnotežiti već kiselinu prirode kave) dodao je meku, ugodnu začinjenost i toplinu; Osjetio sam ugodan utjecaj na moj jezik bez potrebe da trčim do hladnjaka kako bih ubacio galon mlijeka. Naravno, ako vam se sviđaju stvari začinjene, definitivno možete pokupiti količinu vrućeg umaka u koji se zalijepite u svoju šalicu.

Tamno pečeni ljuti umak

Dalje, tamno pečeni ljuti umak uparen s tamnom pečenom kavom. Kako se ispostavilo, bila je moja omiljena kombinacija rukama. Vrući umak izrezao je rub i gorčinu intenzivnog tamnog pečenja i pomogao neutralizirati svoj kiseli profil svojim slatkim, toplim i ugodnim okusom kušanjem nota cimeta, kakaa, vanilije i melase. Bio je to i umak koji mi se najviše svidio, koji se također može koristiti za mnogo više od samo crne kave (poput lattesa, mokasa, čajeva, deserta ili stvarno što god vaše srce koje voli ljuti umak).

Koje su prednosti dodavanja vrućeg umaka kavi?

Osim ugodnog okusa, miješanje vrućeg umaka u kavu može dodati nekoliko dodatnih zdravstvenih prednosti u vašu jutarnju pivu. Kao registrirani dijetetičar Robin Foroutan, Rd, prethodno je rekao Well+Good, kapsaicin (spoj koji se nalazi u čili paprikama koji ih čini vrućim) u vrućem umaku je visok u antioksidansima, što je presudno za odlaganje bolesti uzrokovanih slobodnim radikalima-AKA nestabilno molekule koje naša tijela stvaraju kao odgovor na svakodnevne stresove života. Osim toga, kapsaicin je jedan od najboljih dugovječnosti i protuupalnih začina, navodi Gary W. Mali, MD, glavni liječnik za zdravlje ponašanja u Hackensack Meridian Health.

Neka istraživanja također sugeriraju da kapsaicin može pomoći smanjiti neke vrste boli. "Kapsaicin pomaže u smanjenju količine tvari P proizvedeno od strane tijela, a to je neuropeptid koji tijelo šalje u mozak da signalizira bol. Manje supstance P postoji, manje osjećaja boli mozak registrira ", Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, registrirani dijetetičar i osnivač BZ Nutricionisti.

Tl; dr? Mogu samouvjereno reći da je dodavanje vrućeg umaka na kavu spuštajući pobjedu u mojoj knjizi, a ja ću napraviti ovaj ukusni (i protuupalni) začinjeni recept za jabuke Macchiato na ponovnom jesenskom jesen.

Začinjeni recept za jabuke Macchiato

Prinosi 1 posluživanje

Sastojci
1 žličica tamna pečena ujjo
1 TSP Adagio Candy Apple Tea
2 snimka espresso
1/4 šalice vode
1/2 šalice mljevenog mlijeka

1. Dovedite vodu da prokuha, a zatim strmi čaj 10 minuta. Želite da bude jak tako da ga još uvijek možete okusiti nakon dodavanja mlijeka i espressa.

2. Dodajte ujjo i dva snimka espressa, miješajući da se kombiniraju.

3. Mljeveno mlijeko u zasebnoj posudi, a zatim sipajte u šalicu da biste se kombinirali.

4. Napunite sa slanim karamelnim sirupom, smeđim šećerom i tamnom pečenom ujjo kašika.

Dijetičar se upušta u prednosti pijenja kave: