'Ja sam znanstvenik s hranom, a ovo je trik za čineći vašu kavu manje gorkom'

Kad koristite sol u kavi za blokiranje gorčine, ključ je pronalaženje prave ravnoteže za svoje nepce. Bryson Jackson kaže da to možete učiniti pokretanjem malog i radeći svoj put gore. Započnite dodavanjem malo soli u svoju šalicu, miješajući je, a zatim kušajte. Ako gorčina nije sasvim nestala, nastavite postupak dok ne izblijedi. Ili, izvedite svoj znanstveni eksperiment kuhinje na sljedeću razinu.

"Svatko ima svoj jedinstveni prag za gorku i soli. Mogli biste stvoriti kapljicu s 20 posto soli i 80 posto vodene otopine kako biste pronašli pravu ravnotežu soli za vašu kavu i bolje kontrolirali koliko natrija dodajete ", kaže Bryson Jackson. "Ogorčeno je zapravo genetska varijanta--ljudi su" supertasteri "i nevjerojatno osjetljivi na bilo što gorko."

Ne volim (ili čak Kao) kava, ali uzeo sam jedan za tim i isprobao ovaj hack za sebe. I, šokantno, tri mala zrna soli oduzela je gorčinu. Moja je piva zapravo okusila malo slatko. Pa tko zna s hakiranjem ovoga lako, moj san da postanem pravi piće kave (ne onaj koji ovisi o opscenoj količini vrhnja!) Moglo bi se ipak ostvariti.

Evo vodiča Ditetian -a za naručivanje u Starbucks -u:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.