Ja sam liječnik za funkcionalnu medicinu--zašto su rajčice najvažnija stvar koju možete jesti cijelo ljeto radi vaše kože '

"Čini se da prerađene rajčice imaju veći učinak jer su koncentriranije", kaže DR. Stephenson. "Umak od rajčice i paste od rajčice imaju više karotenoida, uključujući likopen, nego svježe rajčice. Nekoliko studija koje su ispitivale učinak rajčice za zaštitu od sunca koristila je pastu od rajčice, jer je to bio najbogatiji izvor karotenoida i ciljni fitonutrijent, likopen, koji se proučavao."

Dr. Stephenson voli dobiti svoj likopen iz umaka od tjestenine i gazpacho.

"Sviđa mi se lagani umak napravljen od paste od rajčice, biljnog juha i prskanja kokosovog mlijeka preko male količine tjestenine s puno duboko obojenih povrća", kaže ona. "To dodaje još više likopena i drugih fitonutrijenata. Volim različite sorte i boje trešnje rajčice, paprike, mrkve i tamnog lisnatog zelenila. Također volim izvaditi brzo ohlađenog gazpachoa u blenderu s bilo kojim vrtnim proizvodima koji imamo pri ruci. To je sjajan način da se iskoristite zaleđe rajčice."

Pokušajte napraviti ovu ukusnu alternativu pizzu s rajčicom:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.