Ja sam RD-ova vrsta kave manje je vjerojatno da će izazvati iritaciju želuca i probavne probleme

Dok su razina kofeina i količina kiseline u samim grahu uglavnom dva glavna uzroka iritacije želuca povezane s kavom, Kappler kaže da ima više priče. "Da, u espressu postoji nešto manje kofeina nego kava kapka, ali kofein nije jedini element koji može uzrokovati refluks kiseline, nelagodu ili iritaciju-također je određena ulja", kaže ona.

Kappler objašnjava da postupak izrade espresso-visokih tlaka plus visoke temperature može dovesti do veće ekstrakcije ulja (oko 2 miligrama nafte po mililitru espressa), što također može uzrokovati probavnu nelagodu kod nekih ljudi. Suprotno tome, kava s kapljicom napravljena pomoću filtra može zadržati ulja u papiru bolje i možda biti još probavljiviji od espressa. Ovdje tip od graha koji se koristi za kavu (a ne samo metoda) ulazi u igru. "Masno se formira kiselina, što znači da će potaknuti nelagodu kod nekih ljudi i može biti teže probaviti, jer tijelo mora stvoriti kiselinu kako bi razbio te masti u probavnom procesu", kaže Kappler.

Stručne udjele da tamnija pečena kava ima tendenciju da je niža u kiselini, ali veća je u tim uljnim spojevima od svjetlijih pečenja, tako da je zaista stvar vašeg osobnog tijela i onoga što vam odgovara. (Samo imajte na umu da tamnija pečenja teže brže postaju rakiranje. "Jednom kada ulje oksidira u kavi, postaje još teže probaviti i može dovesti do viših razina refluksa kiseline", kaže Kappler.)

I brza riječ mudrom prije nego što svi počnemo srušiti obilne espressos: „Prema nekim podacima, espresso će vam biti najbolja oklada kada je u pitanju podržavanje probavnog zdravlja, ali to ne znači da je četverostruki snimka espressa bolji od boljeg od Redovna šalica Joea ", kaže Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, registrirani dijetetičar sa sjedištem u Charlestonu.

Kao i većina stvari, umjerenost je ključna. "Jedan espresso pucanj zajedno s drugim sastojcima prilagođenim zdravljem crijeva može biti odličan izbor", kaže Manaker. Također, ona potiče sve da obrati pažnju na način na koji njihova crijeva reagiraju na razne vrste kave, uključujući espresso, kao i dodatke. "Sastojci poput začina, čokolade i umjetnih zaslađivača koji nekima mogu biti iritantni."

RD dijeli prednosti pijenja kave:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.