Je li prehrana na biljkama zdrava za djecu? Pitali smo stručnjake za njihove misli

Profesionalci biljne prehrane za djecu

Oboje dr. Patel i Hyland kažu da postoje određene prednosti biljne prehrane za djecu svih dobnih skupina. Jedan biggie: to obično znači više povrća, što je posebno važno za djecu. "Većina djece ne dobiva količinu povrća koju bi trebali jesti", dr. Patel kaže. Prema u.S. Odjel za poljoprivredu (USDA), 90 posto ljudi u U.S. (uključujući djecu) Ne dobivate dovoljno povrća u njihovoj prehrani, a 80 posto ljudi ne jede dovoljno voća. Trenutni 2020-2025 u.S. Prehrambene smjernice preporučuju da djeca u dobi od 2 do 18 godina jedu između jedne do dvije i pol šalice povrća dnevno (ovisno o ukupnom unosu kalorija) i između jedne i dvije šalice voća dnevno (opet, ovisno o ukupnom unosu kalorija ).

Hyland kaže da su mnogi roditelji koji je pitaju o biljnoj prehrani za djecu prvenstveno zabrinuti zbog proteina. Kaže da se ovo ne treba previše brinuti, ne samo zato što za djecu postoji puno izvora proteina koji nisu mesa. "Za malu djecu, ako piju dvije šalice mlijeka dnevno i imaju samo malo mesa, njihove potrebe za proteinima se zadovoljavaju", kaže ona. Hyland dodaje da djeci školske dobi trebaju četiri unce proteina dnevno, a tinejdžerima treba pet ili šest unci dnevno. "Osim mesa, orašastih plodova, sjemenki, graha, mahunarki i tofua svi su sjajni izvori proteina za djecu", kaže ona.

Evo nekih drugih izvora proteina utemeljenih na biljkama koje RD voli:

"Glavna stvar koju treba imati na umu i za odrasle i za djecu-je li prehrana uravnotežena s vlaknima, proteinima, ugljikohidratima i mastima", dr. Patel kaže. Dodaje da je ljepota prehrane na bazi bilja. Grah, na primjer, dobar je izvor i vlakana i proteina. Slično tome, maslac od kikirikija je i visok u proteinima i zdravim mastima.

Oba stručnjaka naglašavaju da je odabir cjelovitih namirnica bogate hranjivim tvarima umjesto hranjivih sastojaka, teško prerađene hrane, ono što je najvažnije imati na umu, bez obzira na plan prehrane koji slijedite koji slijedite. Budući da je prehrana na bazi biljaka izrađena oko ovih vrsta hrane bogate hranjivim tvarima, slijedeći stil prehrane to bi moglo olakšati.

Što treba imati na umu kada pratite biljnu prehranu kao obitelj

Iako oba stručnjaka kažu da jedenje na biljci sigurno može biti zdravo za djecu, kažu da postoje neki hranjivi sastojci koji trebaju biti dodatni. Jedan je vitamin B-12, koji se prvenstveno nalazi u mesu, a važan je za proizvodnju energije i raspoloženje. Prema Nacionalnom institutu za zdravstvo, djeca trebaju između .4 mikrograma i 2.4 mikrograma vitamina B-12 dnevno, od kojih se posljednji može naći u četiri unce mesa ili ribe (veličine palube karata). Ali Hyland kaže da se obitelji koje svakodnevno ne jedu meso ili riba mogu se obratiti i nekim obogaćenim žitaricama za hranjive tvari. "Ako vaše dijete uopće ne jede meso ili ribu, možda biste trebali razmotriti dodatak vitaminu B-12", dodaje ona.

Drugi hranjivi Hyland kaže da bi roditelji trebali imati na umu IS Iron, koji je ključan za transport kisika kroz tijelo. Djeca trebaju između 11 miligrama do 15 miligrama željeza dnevno. "Meso je često primarni izvor željeza, ali može se naći i u grahu, brokoli i nekim utvrđenim žitaricama", kaže ona.

Vitamin D-koji podržava rast kostiju i zuba, utječe na vaše raspoloženje, a više je još jedna tvrda hranjiva sastojka za dobivanje bez životinjskih proizvoda. Ako su mliječne proizvode i jaja još uvijek dio plana prehrane na temelju biljaka, Hyland kaže da bi potrebe za vitaminom D vašeg djeteta trebali biti pokriveni, ali ako nemate mlijeko ili jaja u hladnjaku, to je još jedna hranjiva sastojka koja treba imati na umu. "Većina alternativnih mlijeka nisu dobri izvori vitamina D jer su izrađeni prije svega od vode", kaže ona. Baš kao i odrasli, djeca trebaju 600 mikronika vitamina D dnevno. Provođenje 10 do 30 minuta na suncu dnevno trebali bi vas dovesti tamo, ali ako živite na mjestu koje nije posebno sunčano, možda biste trebali razmotriti dodatak vitaminu D za svoje dijete, ako planirate ostati mlijeko- i dom bez jaja.

Ponavlja se da prehrana na biljkama ne zahtijeva rezanje mesa u potpunosti iz slike; to samo znači učiniti više strane od središta tanjura. Kad odaberete svoje meso, Hyland kaže da neki čine zdravije za djecu (i za odrasle). "Malo crvenog mesa je u redu jer je to posebno dobar izvor željeza, pa je to imati nekoliko puta tjedno zdravo, ali u suprotnom preporučujem Lean piletinu i puretinu koja je niža u zasićenim masnoćama", kaže ona. "Također je korisno da djeca imaju ribu nekoliko puta tjedno jer je to dobar izvor omega-3 masnih kiselina."

Posljednji glavni savjet Hyland daje obiteljima koje jedu biljnu sjedištem je da se usredotoče na cjelovitu hranu, a ne samo zalihe najmodernijih biljnih naljepnica s označenim proizvodima u trgovini. "Ponekad ću vidjeti roditelje da samo daju svojoj djeci puno proteinskih šipki i drugih grickalica napunjenih ugljikohidratima i šećerom koje nisu nužno zdrave za učitavanje iako su" biljni ", kaže Hyland. "Želite se usredotočiti na hranu bogatu hranjivim sastojcima, bez obzira na to što jedenje planiraju svoj stil."

Ona također preporučuje objasniti djeci zašto jedete biljnu-bilo da je to iz zdravstvenih razloga, okoliša, religije itd.-i pazite da ne demonizirate bilo koju određenu hranu. (Poput nazivanja određene hrane "dobrim" ili "lošim" ili navodom stvari kao "poslastice" ili "krivim zadovoljstvom", a sve to moralne vrijednosti pripisuju hrani.) "Ako to učinite, to bi moglo dovesti do neuređenog jedenja ili straha od određene hrane", kaže ona.

Dno crta je da jedenje na bazi biljaka limenka Budite zdravi za djecu, s tim smjernicama. Hej, kad god ne moraš kuhati nešto sasvim drugo za svoju djecu, sjajna je vijest bilo kojeg roditelja. Sada ih zapravo dovode do toga jesti Njihova povrća, to je sljedeća prepreka ..

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.