Je * ovo * čarobni broj fermentirane hrane koje biste trebali ciljati jesti dnevno?
Tako je i šest obroka fermentirane hrane dnevno * stvarno * zlatni standard ako želite iskoristiti mnoge prednosti fermentirane hrane?
"Mislim da je to dobar cilj, ali ne mogu svatko tolerirati šest obroka fermentirane hrane dnevno", kaže Sarah Greenfield, RD, CSSD, osnivačica Fearless Fig -a i dijetetičarka koja se specijalizirala za zdravlje crijeva i funkcionalnu medicinu. “Samo zato što je studija pokazala korist ne znači da će ovaj točan način prehrane djelovati za sve.”
Štoviše, odmah skočite u šest porcija mogao na kraju učiniti više štete nego dobro za neke ljude koji se već bore s problemima crijeva i drugim neravnotežama. "Na primjer, ako imate bakterijski prerasli, poznat kao SIBO, jedenje fermentirane hrane moglo bi dovesti do još višeg plina i probave", kaže Greenfield. "A ako imate rast Candida, fermentirana hrana mogla bi potaknuti kandidu, stvarajući više mozga magle, iritacije kože i proljev ili zatvor.”
Naravno, cilj dodavanja fermentirane hrane u vašu prehranu trebao bi vam pomoći, a ne pogoršati vaše wellness zabrinutosti. Uz to rečeno, ako želite povećati unos fermentirane hrane, Greenfield kaže da je ciljanje na jedan do dva obroka dnevno sjajno mjesto za početak. Ako se vaše crijevo slaže s tom količinom, slobodno se gomilajte na više kiselih krastavaca i grčkog jogurta-samo učinite to malo po malo. "Ovaj spori i stalni pristup osigurat će da sigurno počnete iskoristiti prednosti ovih izvora hrane prilagođene crijevima, istovremeno minimizirajući šanse za reaktivnost", kaže Greenfield.
Imajući to na umu, slobodno pomiješajte i uskladite sljedeću fermentiranu hranu sa sadržajem vašeg crijeva.
Posluživanje veličina fermentirane hrane
Sljedeći put kad budete u trgovini (ili stojete širokim očima ispred vrata hladnjaka), Greenfield savjetuje da na umu čuvate ove fermentirane namirnice i njihove veličine posluživanja:
- Jogurt: 1 šalica
- Kimchi i kiseli kupus: 2 žlice
- Kombucha: 1 šalica
- Kefir: 1 šalica
- Miso: 1 šalica
- Natto: 1 šalica
- Kiseli krastavci: 1/2 do 1 puni kiseli krastavci
Zatim, ako želite prijeći dodatni kilometar, ona preporučuje da budete na umu nekoliko razmatranja kada je u pitanju odabir određenih fermentiranih predmeta. „Za jogurt provjerite je li naljepnica ukazuje na to da su uključeni živi probiotički sojevi; Inače možda nećete dobiti toliko prednosti za jačanje crijeva ", kaže Greenfield. Pored toga, ona savjetuje traženje sorti s nižim šećerom Kombucha jer visoki unos šećera može nahraniti „loše“ bakterije crijeva (osim što na druge načine radeći protiv vaših zdravstvenih ciljeva).
Donja linija
Dok fermentirana hrana nudi mnoge klinički podržane prednosti za zdravlje crijeva-i na taj način vašu probavu, imunitet, raspoloženje i mnogo više-trebat ćete osigurati da ih uklonite u zdravu, uravnoteženu prehranu koja djeluje na vaše prehrambene sklonosti i prehrambene potrebe. Pročitajte: Nemojte se učitati na pola tuceta Kimchija i očekujte jači imunitet, gomile energije i jasniju kožu preko noći. (Vjeruj mi; pokušao sam.)
Greenfield napominje da će vam se u nekim slučajevima određena fermentirana hrana pokazati korisnije od drugih od drugih. Na primjer, vaše tijelo može biti osjetljivo na kupus. "U tom slučaju, kiseli kupus ne bi bila dobra hrana za konzumiranje-bez obzira koliko zdravo je zdravo i sama po sebi i trebali biste potražiti drugu fermentiranu hranu i piće koja su bolja za vaše vlastito tijelo", dijeli ona.
Što se tiče te kvote sa šest službi? “Ako i samo Ako vam je crijevo u ravnoteži, cilja na šest obroka fermentirane hrane dnevno je sjajan cilj-ali opet nije glupo ", zaključuje Greenfield. U svakom slučaju, povikavanje s jednim posluživanjem ili nekoliko gutljaja dnevno i dalje bi vam trebalo dobiti crijeva i cjelokupni zdravstveni trend u pravom smjeru.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
