Napravite vlastito ukusno, vegansko taco meso s ovom tajnom sastojak visokog proteina

Najviše Od tada grah djeluje kao jednostavna zamjena za meso u receptima. Čili, hamburgeri, burritos ... sve su to namirnice gdje ih možete koristiti umjesto piletine ili govedine. Ali s obzirom na to da mnogi od nas rade kroz našu robu u konzervi tijekom karantene, u ovom ćete trenutku možda biti super bolesni od graha. I dok su ukusni, ne možete ih stvarno smatrati uvjerljivom mesnom alternativom. Bez obzira na to kako ih začinite, oni i dalje izgledaju i imaju okus poput graha. Otuda potraga za pronalaženjem veganskog taco mesa s teksturom koja je bliža njegovom kolegi na mesu.

Ostavite to veganskoj blogerici, glumici i modnoj dizajnerici Tabitha Brown kako bi izmislili vegansko taco meso koje zapravo isporučuje i teksturu i na ukus. Nedavno je podijelila svoj recept za go-to na Tiktoku, koji sadrži neočekivani sastojak: pecans.

@iamtabithaBrownTaco utorak s mojim omiljenim pekanom ? ## TabithaBrown ## Vegantacos ## Pecans ## FYP ♬ Originalni zvuk - iamtabithaBrown

Osim pekana (koji sadrže devet grama proteina i nevjerojatnih 9.5 grama vlakana po šalici), ona također koristi gljive u svom receptu, sve veće proizvode za zamjenu mesa, jer je njihova tekstura slična mesu prilikom kuhanja. Brown kaže da je ranije vidjela orahe korištene u veganskim taco receptima za meso, što je pomoglo da posluži kao inspiracija za svoje. "Imam laganu alergiju na orahe, pa sam ga odlučio isprobati s pecanima, i to je uspjelo!" ona kaže.

Naravno da je okus super važan. Brown koristi mješavinu tekućih aminosa, začina s niskim natrium taco i češnjaka, zajedno s lukom, zelenim paprikama i jalapeño kako bi dobili profil okusa točno ispravno. "Gljive daju teksturu koja vam je potrebna, a tekući amini pomažu da daju mesnati okus, tako da su ta dva sastojka presudna", kaže ona.

Ona nudi još jedan savjet kada isprobava ovaj recept kod kuće: "Natopite pekane ili ih kuhate ako ih kuhate, toliko je važno da im pomogne da dođu do prave teksture."Spreman da ga pusti? Donesite Brown -ov puni recept u nastavku.

Veganski taco meso Tabitha Brown

Daje 12 obroka

Sastojci
2 šalice sirovih pekana
2 šalice vode
3 žlice tekućine aminoa
4 velike bijele gljive, nasjeckane
1/2 male zelene paprike, zasijana i nasjeckana
2 žlice crvenog luka, nasjeckanog
1 jalapeño, zasijano i nasjeckano (neobavezno)
1 TBSP začina s niskim natrijum
1 začin od češnjaka bez soli i biljke bez soli
Sok od 1 vapna

1. U srednjoj zdjeli kombinirajte pekan s vodom i tekućim aminosima. Namočite tri sata, a zatim ocijedite.

2. Dodajte isušene pekane u procesor za hranu s gljivama, zelenom paprikom, crvenim lukom, jalapeñom, začinom od taca, češnjakom i biljkom začinima i sokom limete. Pulsirajte nekoliko puta dok se smjesa dobro nasjecka i nalikuje mljevenom mesu. Ne pretjeruje. Uživati!

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.