Upoznajte sladoled s niskim šećerom iz svojih ljetnih snova

Savršeni ljetni dani uvijek uključuju nošenje na mozgu za smrzavanje zamrzavanja sladoleda, ali kako uljepšati savršen dan još boljim? (Nije trik pitanje.) Umetanjem te žudbene ljetne zalogaje s prednostima, à la vaš smoothie nakon vježbanja.

Ne vjerujte nešto tako ukusno kao što bi ikada mogao sladoled zapravo Budite zdravi (dok još uvijek kuša dobro, pokrenuti)? Uzmite žlicu prosvjetljenog sladoleda za test okusa.

OG bolje sladoled osnovano je 2013. godine kada je izgledao zamrzivački prolazi većine supermarketa i susjedstva Bodegas put drugačije (mislite: minimalni minimum u smislu raznolikosti). "Krajolik sladoleda u to vrijeme bio je vrlo ograničen, opcije s visokim šećerom, visoke masti", kaže Michael Shoretz, osnivač i izvršni direktor Prosvjetljenog.

Većina "zdravih" smrznutih poslastica često je bila bez okusa i potpuno isključena teksturalno.

Dok je u to vrijeme radio kao osobni trener u teretani u New Yorku, Shoretz je shvatio da je većina "zdravih" smrznutih poslastica često bila bez okusa i potpuno isključena teksturalno. "Bili su marginalno bolji hranjivo od uobičajenog sladoleda", kaže Shoretz. "Uvijek je postojao ulov: niska masnoća, ali visoki šećer ili nizak šećer, ali s umjetnim zaslađivačima. Nije bilo ničega što je uistinu bilo sveukupno dobro."

Prosvijetljeni je stvoren da ispuni taj jaz s dekadentnim okusima gužve koji imaju manje od 100 kalorija po obroku. Prijevod: Ima kremast, svilenkasta tekstura i nevjerojatan okus običnih lopatica iz vaše omiljene susjedne trgovine, plus impresivna količina bjelančevina i vlakana za jačanje wellnessa. To su stvari slatkih snova.

Nastavite čitati iz 3 razloga zbog kojih ćete cijelo ljeto htjeti opskrbiti svoj zamrzivač s ovim sladoledom.

1. To je obiteljska tvrtka

Ideju za dobro napravljen sladoled (prepun dobrote) koji možete jesti tijekom cijele godine, dijelom je nadahnuo Shoretzov otac, kojem je dijagnosticiran dijabetes tipa 2. "Prije toga, nikad nisam razmišljao o prehrambenoj vrijednosti hrane", kaže on. "Pogledao bih samo naljepnicu kako bih provjerio okus, ali njegova dijagnoza otvorila mi je oči u svijet zdravlja i prehrane."

Budući da je u svojoj osobnoj kuhinji izgradio carstvo sladoleda iz prvih iteracija sladoleda s visokim proteinima, društvo ostaje u rukama obitelji Shoretz. Njegova majka je na čelu kao predsjednik tvrtke, njegova sestra usmjerava strategiju branda, a njegov otac pruža financijski uvid.

Tim ozbiljno shvaća svoje obiteljske orijentirane vibracije, što znači da kvalitetan proizvod za sladoled može vjerovati. "Zamišljamo obitelji poput naše koje će odvesti naš sladoled kući, poslužiti ga na rođendanskim zabavama, uživati ​​zajedno dok gledate film", kaže on. "I znamo što im to znači imati naš sladoled, posebno za one koji inače uopće ne bi mogli uživati ​​u sladoledu."

2. Kremasta, svilenkasta dobrota

Bez obzira uživate li u žlicu smrznute dobrote ravno iz pinte ili uvlačeći svoj omiljeni okus u zdjelu s goji bobicama i dodatnim čokoladnim čipsom, jedno što ćete primijetiti dok kopate u visokoproteinsku, nisku šećernu pintu prosvijetljenih Je li to tekstura (i okus) oponaša tradicionalni sladoled.

"Držimo svoj sladoled po visokom standardu", kaže Shoretz. "Ne želimo da ljudi kažu da je dobar okus" za zdrav sladoled.'Želimo da ljudi mogu zaboraviti na nevjerojatnu prehranu i samo uživati ​​u njoj."

"Ne želimo da ljudi kažu da je dobar okus" za zdrav sladoled.'"

Što je tajna? Mješavina kvalitetnih sastojaka i velikodušne količine mješavina poput komada brownie-a i vrtloga javorovog sirupa osigurava svilenkasto glatku teksturu i dekadentni okus. "Spakiramo onoliko čipsa, komada i vrtloga koliko možemo zadržati kalorije niske", kaže on. "Morate samo otvoriti pintu da biste vidjeli razliku."

3. Nikad vam neće biti dosadno okusima

Idite izvan vanilije ili čokolade i odaberite okus nadahnut datumima filmova u petak navečer (sladoled od kokica s čokoladnim komadima i karamel vrtlogom) ili vaš fave ljetni desert od jagoda od jagode. S 27 okusa pinte i 11 okusa bara sladoleda (i brojenjem!), umor okusa nikada neće biti stvar.

Gurui deserta na prosvjetljenim uvijek su u potrazi za novim okusom. "Osvrnemo se na nostalgične okuse našeg djetinjstva poput sendviča od kikiriki-maslaca i maripa i marama, što je inspiracija za naš okus maslaca od kikirikija", kaže on ", kaže on. "Desert je inherentno nadmoćno i pomalo maštovit, pa to prihvaćamo tako što ćete se uvući u naše unutarnje dijete u trgovini slatkiša (u našem slučaju sladoleda)."Sve što morate brinuti je koji okus prvo isprobati.

Gornji okusi za uživanje ovog ljeta

Kupite sada prosvijetljeni kolačići i vrhnje kupite sada prosvijetljeni ostakljeni krafni kupujte sada prosvjetljeni filmski noćni kupi sada prosvjetljeni brownies & kolačići tijesto kupujte sada prosvjetljeni morski sol karamel karamel barovi

U partnerstvu s Prosvjetljen

Fotografije: prosvijetljene