Ne, veganska prehrana nije * uvijek * zdrava, ali ovih 7 savjeta odobrenih dijetetičarima pobrinut će se

"Veganske alternative mogu biti dio cjelokupne uravnotežene prehrane, ali nisu magično zdraviji od opcije koja nije vegan", kaže Stevens. "Ovisno o marki, ove veganske alternative mogu sadržavati velike količine zasićenih masti, natrija, šećera i ukupnih kalorija. Ostali brendovi mogu se bolje poprimiti u smislu prehrane."

Da biste bili sigurni da naučite kako biti zdrav vegan, imajte na umu ove jednostavne savjete. Na taj način možete dobiti svoje povrće i Uživajte u Cheezy Macu i siru koji nazivaju vaše ime.

1. Usredotočite se na cijelu hranu koja se temelji na biljci gdje je to moguće

Jedan od najjednostavnijih načina da osigurate da je vaša veganska prehrana zdrava je temelj većine obroka oko cijele, biljne hrane. "Odabir hrane poput mahunarki, cjelovitih žitarica, povrća, voća, orašastih plodova, sjemenki i obogaćenih biljnih mlijeka najčešće će vam pomoći da osigurate da dobijete obilje hranjivih sastojaka na biljnoj prehrani", kaže McNeill. U osnovi, cilj je biti više nalik vašim prijateljima sa biljkama-samo s veganskim naslovom.

2. Naučite kako izgraditi zdrav tanjur

Kad meso nije na vašem tanjuru, može biti teško shvatiti što umjesto toga staviti. Učenje kako pravilno izgraditi svoje obroke ostavit će vas hraniti, sretni i zdravi.

"Većina ljudi se bavi količinom proteina koji dobivaju na biljnoj prehrani, ali u stvarnosti, s ravnotežom proteina, cjelovitih žitarica i zdravih masti pri svakom obroku, pomoći će nam da dulje ostanemo puniji i energičan tijekom cijelog dana ", kaže McNeill. "Obično preporučujem klijentima koji pokušavaju dobiti 1/2 tanjura povrća ili voća, 1/4 ploče biljnih proteina, 1/4 ploče cjelovitih žitarica i posluživanje zdravih masti pri svakom obroku."

3. Ograničite svoju smočnicu i hladnjak

Ako je sve što vam je potrebno za izgradnju zdravog obroka već u vašoj kuhinji, bit će vam puno lakše smisliti hranjive mogućnosti za jelo. Zato Sharon Palmer, RDN, iz dijetetičarka na biljkama, kaže da je držanje opskrbljene smočnice i hladnjaka kao vegan.

"Svoju smočnicu stopite zdravom, cjelovitom biljnom hranom, poput cjelovitih žitarica, graha, leće, orašastih plodova, maslinovog ulja i začina", kaže ona. "Zatim zalihe hladnjaka tjedno s sezonskom, lokalnom biljnom hranom (poput povrća i voća), proteinima (poput tofu, tempeh i seitana), te biljnim mlijekom i jogurtima. Kad ga imate okolo, stvorit ćete zdrave obroke."

4. Napravite mjesta za zabavne stvari

Dok je jesti cjelovitu hranu važan je u dobivanju svih potrebnih hranjivih sastojaka, također ostavite prostora za zabavne stvari (deserti, grickalice, "udobnost", hrana za alt-met itd.) Kad vam se tako osjeća, kaže McNeill. Ako ne pronađete ravnotežu i uživate u svojoj hrani-bez obzira na plan prehrane koji radite, veganski ili ne!-Nikad se nećeš osjećati potpuno ispunjeno.

"Pronađite obrazac prehrane koji zadovoljava potrebe hranjivih tvari, ali onaj u kojem zaista možete uživati ​​i zamisliti da ste dugo zadovoljni", kaže Stevens. "Ovo je putovanje. Nema ispravnih ili pogrešnih odgovora, a ravnoteža izgleda potpuno drugačije za sve."

5. Isprobajte nove recepte svaki tjedan

Lako je ući u rutinu u kojoj jedete istu stvar iz tjedna u tjedan. Zbog toga biste trebali učiniti svoju misiju da isprobate nove opcije što je češće moguće, što ne samo da stvari drži zanimljivim, već i vaše okusne pupoljke u zdrave nove hrane uvodi. "Veganska prehrana ne bi trebala biti dosadna ili blaža-posebno s obzirom na to da su sva bilje i začini veganski, a da ne spominjemo tisuće drugih jestivih biljnih namirnica na dohvat ruke", kaže Stevens.

Puno je različitih recepata na blogovima hrane i YouTubeu besplatno (kao i ovdje u Well+Good!). I ne zaboravite na beskrajnu količinu kuharskih knjiga koje možete provjeriti u svojoj lokalnoj knjižnici, kao i na ostale resurse u zajednici. "Postoje restorani, trgovine s puno sastojaka, tržišta poljoprivrednika i sastanke", kaže Palmer. "Sve ove opcije mogu jelo vegan učiniti zabavnijom i privlačnijom."

6. Razmotrite suplementaciju

Ako se vaša prehrana sastoji od obilje voća, povrća, cjelovitih žitarica i biljnih proteina, vjerojatno udarite u mnoge svoje prehrambene baze. Uz spomenuto, neki dodatak je još uvijek potreban za većinu vegana. "Zadovoljavanje potreba za hranjivim tvarima je ključno, a za vegane to uključuje prehrambene dodatke-najmanje za vitamin B12", kaže Stevens, jer se samo u izobilju nalazi u hrani u životinjama.

Osim toga, McNeill preporučuje obratiti pažnju na ono što jedete kako biste osigurali da i ostatak tijela treba, također. "Obraćanje pozornosti na količinu hrane bogate kalcijem poput utvrđenog biljnog mlijeka, tofu postavljenog kalcijem, badema, bademovog maslaca i tahinija, kao i na hranu bogatu željezom poput tamnog lisnatog zelenila, leće i graha, " ona kaže. Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom ili RD -om ako vam treba pomoć u dobivanju onoga što vam treba, a oni vam mogu pomoći da smislite pravi plan za dopunu.

7. Pobrinite se da jedete dovoljno

Kad jedete prehranu koja se uglavnom sastoji od biljaka, budite sigurni da se tijekom dana učitavate dovoljno hrane. "Hrana na biljkama prirodno je niža u kalorijama od hrane koja se temelji na životinjama, što znači da moramo jesti više kako bismo se osjećali puni, zadovoljni i energizirani", kaže McNeill. "Kad slijedite biljnu prehranu, vjerojatno ćete morati povećati veličine porcija ili dodati dodatnu zalogaj ili dvije tijekom dana."Više voća, povrća i hummusa? ja sam za.

Ako vam je potreban neki zdravi obrok, isprobajte ovu vegansku juhu od talijanske mesne kuglice:

Je li zdravo držati se veganske prehrane kad ste trudni? Evo što biste trebali znati. Zatim saznajte kako gorivati ​​intenzivne vježbe dok se držite veganske prehrane.