Jedna kriška ovog toplog kruha od bundeve pakira više proteina nego dva jaja

Dalje, Handal dodaje bananu i bundevu u mikser, miješajući je s jajima i kokosovim šećerom. Zatim dodaje rastopljeno kokosovo ulje, alt-brašno i začine. Pro Savjet: Provjerite nije li ulje vruće kad ga dodate. Inače će jajasto rastopiti umjesto da zajedno obavlja svoj posao obvezujući sastojke. "Posljednji sastojak koji ćete dodati je pekan. Volim dodati cijele pekan jer mi se sviđa kad ugrizem komad kruha i imam onu ​​lijepu mrvicu ", kaže Handal.

Jednom kada se sve pomiješa, tijesto se izliva u posudu za kruh i pukne u pećnicu. Sat vremena kasnije, vaš hljeb od bundeve-pecan spreman je jesti. "Brašno koje smo koristili toliko su s velikim proteinima, tako da su obično malo gušći, ali uparivanje onih s vlagom banane i bundeva čini ovu prekrasnu teksturu koja bi bila nedostižna na bilo koji drugi način", kaže Handal Nakon velikog zalogaja.

Drolja još uvijek? Nabavite recept za kruh od bundeve u nastavku i pogledajte epizodu da biste vidjeli korak po korak kako biste vidjeli kako to točno napraviti.

Visoko protein recept za hljeb od bundeve-pecan

Sastojci
4 jaja
3/4 šalice kokosovog šećera
3/4 šalice bundeve pirea
1 prezrena banana
1/4 žličice đumbir
1/8 tsp utmeg
1/2 žlice cimeta
1 TBSP ekstrakt vanilije
1 šalica proso brašno
1 šalica bademovog brašna
1/4 šalice kokosovog brašna
1 žlica praha za pecivo
1/2 šalice rastopljeno kokosovo ulje
1 šalica pecana

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli pomiješajte četvero sobna temperatura i kokosov šećer. Prvo tucite zajedno dok ne svijetle i pahuljaste. Zatim kombinirajte svoj pire i bananu od bundeve, a zatim dodajte u smjesu šećera i jaja, dobro tukući. Zatim dodajte svoje začine, tukući dok se ne ugradi.

2. U zasebnoj srednjoj zdjeli kombinirajte brašno i prašak za pecivo, kombinirajući i prosijavajući dok ne ostanu kvržice. Zatim kombinirajte svoju smjesu od brašna u svoju smjesu od bundeve i dobro tucite dok se svi suhi sastojci ne apsorbiraju i ostane debelo tijesto. Zatim sipajte svoje kokosovo ulje u tijesto dok nastavljate tući na srednjem. Na kraju, u tijesto preklopite maticu izbora.

3. Ulijte tijesto u unaprijed podrugljivu, pergamentnu posudu. Pecite jedan sat, rotirajući tavu za 180 stupnjeva na pola puta. Ostavite da se ohladi u tavi 20 minuta. Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi jedan sat prije posluživanja.

Pridružite se dobro+Good Cook s američkom Facebook grupom za zdrave ideje za recepte.