Graška mlijeko je novo biljno piće koje badem mlijeko daje ozbiljnu konkurenciju

Drugim riječima: ne, uopće ne ima okus poput graška. ("Zauzimamo stav protiv mliječnih alternativa koje su tanke, krede ili nešto manje od ukusnih", kaže Renninger.) I u usporedbi s 2 posto mliječnog mlijeka, ima 40 posto manje kalorija, pola šećera, 1/3 zasićenih masti i 50 posto više kalcija.

Pravi efekt pucanja

Unatoč svim Rippleovim prehrambenim zasljepljenim, njegove najuvjerljive prednosti nemaju nikakve veze s vitaminima ili mineralima. "Poboljšanje održivosti u industriji središnje je mjesto za naš dizajn i etos tvrtke", kaže Menninger.

Zamjenom mlijeka puškom godinu dana, kaže marka, prosječno kućanstvo smanjilo bi svoj trag vode: potrebno je 93 posto manje vode za izradu pucanja od mliječnog mlijeka, a potrebno je 85 posto manje vode za uzgoj graška od badema, na primjer. (To je zato što žuti grašak zahtijeva daleko manje vode za rast i obradu renningera ističe da je potrebno 1.1 litara vode za uzgoj jednog badema.)

Što se tiče tih stilskih paketa? Izrađeni su od reciklirane plastike i "imaju ugljični otisak koji je 75 do 80 posto niži od standardnih kartona za mlijeko", ističe Renninger.

Pa, što je ulov?

Naravno, nijedna prerađena hrana nije savršena-može se naći krivnja s Rippleovim neorganskim statusom, a iako grašak čini nevjerojatnih 25 posto svake serviranja, puristi s malim serijama mogu se obratiti činjenici da su samo jedan od oko toga Desetak predmeta, iako sigurnih, na popisu sastojaka (uključuje i suncokretovo ulje, dodane vitamine i minerale, prirodna sredstva za zadebljanje poput gurme i lecitin suncokreta i, u zaslađenim sortima, organskom trskom šećeru).

Ali u konačnici, Ripple je nesumnjivo jaka alternativa ostalim opcijama mlijeka u Whole Foods (gdje je sada dostupna, s najvećim bocama od 48 unci za manje od 5 dolara) i Target (gdje će se prodavati počevši od srpnja).

Bez obzira jeste li super u održivosti, mljekara koji nije u redu s teksturom orašastih mlijeka, ili želite dodati više biljnih proteina u svoju prehranu: odjednom, taj pea-milk latte zvuči puno ukusniji.

Radije pravite vlastito mlijeko bez mlijeka? Imamo recepte za sve, od mlijeka od quinoa od vanilije do mlijeka duge orašastih plodova.