Power biljke - kokos
Kokosovo ulje, često hladno prešano od voća, posljednjih je nekoliko godina neosporni sastojak za prehranu i ljepotu, osvajajući obožavatelje koji ga obožavaju jer su totalni wellness multi-zadatak.
"Ljudi su mislili da je kokosovo ulje bilo nezdravo, jer sadrži zasićene masti, ali sada znamo da su ove zasićene masti različite od onih koje se nalaze u masnom mesu", kaže akupunkturist Jill Blakeway, direktorica Yinova centra u New Yorku. „Kokosovo ulje sadrži trigliceride srednjeg lanca (MCT) koji se metaboliziraju različito u tijelu i sjajan su izvor energije.”
MCT -i se čak pokazalo da povećavaju troškove energije u tijelu, kaže ona, što znači da kokosovo ulje može pomoći u gubitku težine. Osim toga, ulje sadrži nešto što se naziva aurinska kiselina, što mu daje antimikrobna svojstva, Blakeway kaže da "čineći to dobrom biljkom za uklanjanje infekcija"
Iz kulinarske perspektive, kokosovo ulje čini sjajnu alternativu maslinovom ulju jer može podnijeti do 450 stupnjeva topline, dajući mu visoku dimnu točku (i.e., Točka u kojoj se dobri spojevi u ulju počinju razgraditi i potencijalno problematični mogu početi formirati). Isprobajte u miješanju-ili da biste iskrcali mršave proteine. Također je korisno u svemu, od peciva do kave u stilu metaka.
A zaljubljenici u ljepotu su zaljubljeni u to. "Kokosovo ulje mi je daleko najdraži kozmetički proizvod, a ja ga koristim gdje god mogu", kaže Celeb Nutricionist i Evangelist Beauty-Foods, Kim Snyder. “Super je hidratantna, pa je izvrsna za upotrebu na suhoj, nadraženoj koži.”
Tko bi ga trebao koristiti? "Svi, svugdje", ljuta ona. To je također regenerator za kosu, sredstvo za uklanjanje zvijezda, balzam za usne i piling tijela (kada se miješa sa šećerom ili soli). Nije ni čudo što toliko wellness gurua vole koristiti i preporučuju kokosovo ulje.
