Rotkvice su jedna od najoštetnijih namirnica koje možete pojesti, kaže RD-i zašto
3. Spakiraju vlakna prilagođene crijevima
Prema USDA, šalica narezanih rotkvica spakira gotovo dva grama vlakana. Još bolje, rotkvice sadrže i topiva i netopljiva vlakna, a obje koristi probavu na različite načine. Kao podsjetnik, topiva vlakna usporavaju probavu-koja je dobra vijest ako se bavite proljevom, natečenjem i grčevima u želucu-dok netopljiva vlakna veže probavu, što ga čini korisnim za zatvor.
4. Sadrže izotiocijane
Slično kao i ostale raspele povrće poput karfiola i kupusa, pokazalo se da korijen rotkvica "sadrži nekoliko vrsta izotiocijanata (ITCS)-koje su korisne biljne kemikalije-koje su pokazale svojstva protiv raka i crijeva", DR. Dionice Rossi.
Prema pregledu 2014. u Istraživanje molekularne prehrane i hrane, izotiocijanati „suzbijaju rast tumora stvaranjem reaktivnih kisikovih vrsta ili induciranjem zaustavljanja ciklusa što dovodi do apoptoze.Ukratko, konzumiranje hrane s ITCS-Radishesima uključivalo je i može smanjiti rizik od raka.
5. Oni su antifungalni
"Rotkvice sadrže antifungalni protein RSAFP2, za koji se pokazalo da inhibira rast određenih vrsta kvasca, poput Candida albicans, u studijama epruvete", DR. Rossi kaže. Budući da je prekomjerno rast kandide može rezultirati infekcijama kvasca, probavnim nevoljima, umorom i drugim nepoželjnim simptomima i stanjima, smatraju da su rotkvice prirodni protuotrov za ublažavanje vaših rizika.
6. Zaštitni su protiv čira
Još jednom, rotkvice su istinske sve zvijezde za probavni sustav, čak i kada su sokoli. "Jedno istraživanje pokazuje da sok od rotkvica može pomoći u sprječavanju čira na želucu zaštitom želučanog tkiva i jačanjem barijere sluznice", DR. Rossi kaže. Iako je ova studija provedena na štakorima, istraživači napominju da su rezultati usklađeni s uporabom rotkvica za liječenje čira u narodnoj medicini.
7. Izuzetno su zadovoljavajući za jelo
Icymi, stoji znanost iza zadovoljstva lupanjem na hrskave hrane-s rotkvom među njima. "U slučaju svježih proizvoda, poput voća i povrća, svježiji proizvodi obično su bučniji i ima veću vrijednost hranjivih sastojaka", doktorand gastrofizičar Charles Spence, prethodno je rekao Well+Good.
Hrskava hrana može vam čak pomoći da ostanete prisutniji dok jedete, smanjite stres i poboljšate puteve nagrađivanja. Drugim riječima, malo hrskave i mrvice ide dug put da promovira vaše cjelokupno iskustvo prehrane i još više kada ove namirnice nude dodatne prehrambene koristi za pokretanje.
Savjeti za dobivanje više rotkvica u svojoj prehrani
Na bilješci, dr. Rossi predlaže nekoliko ukusnih i kreativnih načina da povećate svoj unos rotkvica (a time i njihove raznolike koristi):
- Peći ih. "Ubacite ih sa pečenim povrćem; Oni ne samo da izgledaju sjajno, već će biti slatko za jesti ", napominje dijetetičari.
- Izrežite ih i bacite u svoje obroke. "Dodajte rotkvice u tacos, omote i sendviče za zadovoljavajuću mrvicu", dr. Rossi kaže. “Za papriku i prilično kontrast, možete ih i narezati i dodati u bilo koju salatu.”Naravno, također ih vrijedi dodati u svoju rotaciju cruditéa, koristeći ih za skupljanje hummusa, ranča ili onoga što bi mogao biti vaš izbor.
- Fermentirati ih ftw. "Iskoristite inspiraciju iz japanskih i korejskih kuhinja i kiseli u kiseli okus za ocat", dr. Rossi kaže.
