Recept petominutni proteinski tartufi

Izrada vlastitih prehrambenih barova je zdravije, jeftinije i uopće nije škakljivo. Ne uzimajte našu riječ za to. Evo jednostavnog recepta (s tonama varijacija) iz novog temeljnog proteinskog bar Camilla Saulsbury, Gladni napajanja: Kuharica Ultimate Energy Bar.

Zašto započeti s tartufima, a ne barovima? Još ih je lakše napraviti jer ste u osnovi naučili vještine potrebne u vrtiću s play-doh. Isprobajte ih, a zatim postavite svoje ukusne tartufe u sljedećem razredu kampa za čizme!

Petominutni proteinski tartufi

Sastojci

1/2 šalice prirodnog, nezaslađenog maslaca orašastih orašastih plodova ili sjemenki (e.g., kikiriki, indijski indijski kaša, suncokret ili tahini)
3 žlice meda, agave nektar ili čisti javorov sirup
1/8 žličice fine morske soli
2/3 šalice lagano nabijenog prirodnog, zaslađenog proteinskog praha od surutke od vanilije (ili 1/2 šalice potpuno prirodnog, zaslađenog veganskog proteina vanilije ili čokolade)

Predloženi premazi za vaše tartufe (neobavezno)

- Minijaturni polu -pametni čokoladni čips ili kakao grickalice
- Nezaslađeni, prirodni kakao prah
- Nezaslađeni pahuljica ili isjeckani kokos, običan ili tostiran
- Fino nasjeckani orasi, tostirani ili sirovi (mislite da su bademi, orasi, pistacije ili lješnjaci)
- Tostirano ili sirovo sjeme, sitno nasjeckano ako je potrebno (sezame, chia, pepitas, srčana konoplja ili suncokret su dobre opcije)
- Fino nasjeckano sušeno voće (e.g., Trešnje, grožđice, marelice ili borovnice)
- Matcha prah
- Brzo kuhano valjani zob

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte maslac ili maslac, med i sol dok se ne pomiješaju. Dodajte protein prah, miješajući dok se potpuno ne kombinira (smjesa će biti čvrsta).

2. Plodovi proteina razlikuju se u pogledu njihove suhoće. Ako se smjesa čini previše vlažnom, dodajte malo više proteinskog praha (ili mljevenog zobi ili lanenog obroka) dok se ne okupi kao tijesto. Ako se smjesa čini previše suha, dodajte mlijeko (nelijebo ili mliječno) ili vodu, jedna žlica odjednom, dok se smjesa ne okupi kao tijesto. (Opcijski savjet o teksturi: Pomiješajte do 3 žlice bilo kojeg od predloženih premaza izravno u tijesto.)

3. Kupi oko 1½ žlice smjese u vaše ruke i oblikuju se u kuglice od 1 inča.

4. Po želji, stavite jedan ili više predloženih premaza u male plitke posude. Svaku loptu razvaljajte u premaz, lagano pritiskajući da se pridržavaju. Kuglice stavite u hermetički kontejner i spremite u hladnjak (do tjedan dana) ili zamrzivač (do tri mjeseca). Odmrznuti 15 minuta.

Ukusne varijacije recepta

Kuglice proteina od čokoladnog kikirikijevog maslaca: Upotrijebite maslac od kikirikija za maslac od orašastih plodova i čokoladni protein prah umjesto proteina vanilije. Dodajte 1½ žlice nezaslađene, prirodni kakao prah (ne nizozemski postupak) i 1½ žlice vode zajedno s medom.

Mocha Java proteinske kuglice: Upotrijebite čokoladni proteinski prah umjesto proteinskog praha vanilije. Dodajte 2 žličice Instant espresso prah, otopljen u 2 žličice tople vode, zajedno s medom.

Kuglice proteina od medenjaka: Koristite 3 žlice tamne (kuhanje) melase za zaslađivač i dodajte 1/2 žličice mljevenog cimeta, 1/4 žličice mljevenog đumbira i 1/8 žličice mljevenih klinčića zajedno s proteinskim prahom.

Snickerdoodle proteinske kuglice: Dodajte 3/4 žličice mljevenog cimeta i 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića zajedno s proteinskim prahom. Dodajte 3 žlice nasjeckanih grožđica u tijesto prije nego što se valjaju u kuglice. Premažite kuglice sitno nasjeckanim tostiranim pekanima ili orasima. -Lisa Elaine

Za više informacija posjetite www.gladan moći.com