Oprostite, ali vaši orasi su vjerojatno razbojnički i to je kako ih mjesecima održati svježim na kraju
Dakle, zašto hladnjak donosi takvu razliku? Prema Maktabiju, orasi sadrže osjetljive nezasićene masti koje su osjetljive na toplinu, svjetlost i zrak. Kada je u kontaktu s tim ekološkim elementima dulje vrijeme, to čini orašaste podložnije na kvarenje, što znači da će vjerojatno izložiti gorke, bijesne okuse prije nego što dobijete priliku uživati u njima. Kada se pohranjuju u hladnjaku, matice (granatirane ili neobrijane) mogu trajati bilo gdje između šest mjeseci do godine.
Još nekoliko savjeta za pohranu oraha koje treba imati na umu
Ovo zlatno pravilo odnosi se i na orašasto brašno i sjemenke. Maktabi kaže da se ova preporuka za skladištenje hladnjaka također odnosi na orašasto brašno i sjemenke (poput lanenih sjemena ili chia), bez obzira na to je li naljepnica na pakiranju to izričito pokazuje ili ne. Ovi sastojci također sadrže osjetljive masti sklone kvarenju kad su izložene toplini i kisiku.
Pohranite ih u hermetičke kontejnere. Za dodatne svrhe zaštite od matica, Maktabi preporučuje da uvijek skladištenje orašastih plodova u hermetičkim kontejnerima kako bi se smanjilo daljnje izlaganje kisiku ili oštrim ventilatorima koji mogu utjecati na njihovu svježinu. Dakle, iako ti maštoviti stakleni kanistri izgledaju prekrasno, oni definitivno neće zadržati vaše matice da kušaju nešto blizu toga ako zapravo nisu prozračni.
Izbjegavajte kupovinu u velikoj mjeri. Sad kad točno znamo koliko osjetljivi orasi mogu biti, najbolje je izbjeći kupovinu u velikoj mjeri, osim ako ih ne namjeravate ubrzo pojesti. Iako bi torba veličine Costco mogla biti velika za prikladne orahe, to možda nije najpraktičnije rješenje, pogotovo ako uzmete u obzir količinu prostora koji će zauzeti u pričvršćenju malog hladnjaka.
Usmjeriti se od kanti za samoposluživanje na tržištu. Pokušajte izbjeći kante za samoposluživanje u supermarketu, jer ne postoji pravi način da znate koliko dugo imaju orahe već bili izloženi elementima (poput kisika) prije nego što čak i stignu u vaš dom. Umjesto toga odlučite za zapečaćene torbe.
Možete ih i zamrznuti. Ako nekako završite s gomilom orašastih plodova i nemate dovoljno prostora za skladištenje u svom hladnjaku, možete ih i ubaciti u zamrzivač kako biste im pomogli produžiti rok trajanja do godinu dana do godinu dana.
Je li to rd orah o PB -u ili ne? Saznajte ovdje:
