'Superljudski jaja' su doručak prilagođen crijevima koji je na stolu za manje od 10 minuta

Uz recept za doručak s jajašca, poslužuje se vaš obrok prilagođen crijevima.

Sastojci

2 jaja: kuhana, poširana, pari, kodirana, pržena i jedite i žumanjke!
Neograničeno zelenilo: kelj, koladi, špinat i brokoli
Opcijski dodatni povrće: gljive, rajčice i tikvice ili bilo što što je svježe i u sezoni.
Oko 1 šalica škrobnih povrća: slatki krumpir, yams, tikvice
Do 1/2 šalice fermentiranih povrća (sirova i nepasterizirana): SauerKraut, Kimchi, sve fermentirano povrće

Upute
1. Skupite sve svoje sastojke, ploču za rezanje i nož. Operite sve što treba oprati.

2. Zatim napunite tavu srednje do velike veličine s 2 inča vode, stavite lonac s košaricom za parnicu i na peći stavite na visoku vatru na peći. Ako probijate ili kuhate jaja, morat ćete napuniti dodatni lonac vode i postaviti ga na štednjak da prokuha.

3. Dok vaša voda počinje kuhati, nasjeckajte oko pola šalice vrijedne vašeg škrobnog povrća (do jedne šalice ako otkrijete da ste gladni prije od tri sata nakon konzumiranja ovog obroka) u malu kockicu (što će manji sjec kuhati!). Nakon što vaša voda ključa (para izlazi iz lonca) dodajte svoje škrobne povrće u košaru za pare. Ako kuhate jaja nježno dodajte ih u vodu i postavite tajmer na 7 minuta za mekani, curi žumanjka ili 8-9 minuta za mekani do čvršći žumanjka.

4. Skini i pripremite zelenilo ili nasjeckajte bilo koje dodatne povrće koje ćete koristiti i dodajte ih u lonac s parom na vrh vašeg škrobnog povrća. Ako se svađate, probijate ili pržite svoja jajašca, trebali ćete započeti taj dio sada.

5. Testirajte povrće-lako biste trebali moći probiti vilicu kroz sve u loncu za pare. Jednom kuhate, izvadite povrće i stavite na tanjur za posluživanje. Uklonite jaja iz lonca ili tave, ovisno o načinu kuhanja i ogulite ili stavite na tanjur s povrćem.

6. Dodajte nekoliko vilica fermentiranih povrća na tanjur i ukrašavanje svježim biljem. Ako koristite svoju omiljenu zdravu masnoću (kašiku ulja, 1/4 do 1/2 avokada)-htjet ćete eksperimentirati s koliko ili koliko malo masnoće koristite ovisno o razini gladi i kako se osjećate nakon doručka. Začinite velikodušno solju, paprom i bilo kojim dodatnim dodacima: ulje od masline, konoplje ili sjemenki bundeve; avokado; posipati gomasio (sezamovu sol) ili sjemenke sezama; svježe biljke poput origana, timijana ili ružmarina; Himalajska ružičasta morska sol; crni papar; crvena paprika. Poslužite odmah.

Superljudski, doista. Evo zašto dijetetičar naziva jaja "multivitamin prirode."

Ova je priča izvorno objavljena 27. ožujka 2016. Ažurirano 5. rujna 2019.

Činjenica: U rolodexu nikad ne možete imati previše recepata za doručak. Evo kako napraviti jaja od banana i bagel sa 2 sastojaka.