4 najvažnija pravila o sigurnosti hrane koja slijede kada je riječ o preradanju hrane

Hrana koja je kuhana nakon odmrzavanja može se hladiti ili ponovno zamrznuti, ali, kao što je spomenuto, može doći do gubitka kvalitete zbog vlage izgubljene odmrzavanjem.

Ove se smjernice odnose na smrznute sirove predmete poput peradi ili odrezaka, kao i prethodno smrznute kuhane hrane. Agencija preporučuje da se preostane ostaci u roku od tri do četiri dana-samo budite sigurni da su sigurno zamotani u foliju ili u zamrzavajuću nepropusnu kontejneru.

3. Ne zamrzavajte hranu koja je sjedila više od dva sata.

Nisu svi predmeti fer igra na Refreeze. FDA savjetuje da nikada ne prerade hranu koja je ostala izvan hladnjaka duže od dva sata; jedan sat u temperaturama iznad 90 ° F. Također preporučuju odbacivanje bilo koje hrane koje su onečišćene sokovima od sirovog mesa.

4. Izbjegavajte zamrzavanje konzervirane robe ili obnavljanje koncentrata soka.

Sims također podvlači da je konzervirana roba visoka na popisu predmeta koji se nikada ne mogu smrznuti-ili čak ni zamrznuti. "To je prvenstveno zato što se pakiranje limenke nije zamrznuto, a zamrzavanje može iskriviti limenku i učiniti hranu unutarnjim zagađenjem iz vanjskog okruženja", kaže Sims. "Ako je limenka slučajno smrznuta, možete je odmrznuti u hladnjaku, a zatim potražiti znakove onečišćenja. Međutim, ako postoji sumnja, najbolje je izbaciti hranu."Konačno, koncentrati soka mogu brzo razviti bakterije, pa ako odmrznite previše, najbolje da pozovete prijatelje na smoothie.

I na kraju, zapamtite da samo zato što se nešto može unaprijediti, ne znači da bi trebalo. Još nismo čuli da ikoga lupa o trostrukom smrznutom kruhu-samo govori.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.