7 najboljih fermentiranih namirnica u trgovcu Joeu, prema RD-u

Shapiro nas također podsjeća da je grčki jogurt također bogat izvor proteina-osam unci njihovih ukusnih okusa meda pakira osam grama proteina-koji „pomaže povećati razinu energije, pomaže u održavanju šećera u krvi stabilnim i potiče održavanje mišića mišića.”Preći dodatnu kilometražu i iskoristiti ozbiljne prehrambene prednosti ovog spajanja za doručak, Shapiro preporučuje prelivu šalice sjemenkama i bobicama s visokim vlaknima chia. "Ovi prekrivači gustih hranjivih sastojaka prepuni su prebiotika, koji pomažu u hraniteljstvu probiotika i puštaju ih da rade svoje", kaže ona.

2. KEFIR KEFIR KEFIR KOZIJA A-A

Dalje, Shapiro savjetuje dodavanje kefira, probiotičke elektrane na vaš popis za kupovinu. Iako spominje da se često proizvodi od kravljeg mlijeka ili kozjeg mlijeka, ona predlaže da se odlučite za ovo drugo ako vaš probavni sustav ne reagira dobro na konvencionalne mliječne proizvode. "Kefir ima više probiotika od jogurta, a poznato je da ima preko 60 sojeva probiotika, što ga čini vrlo bogatom i raznolikom probiotskom opcijom", kaže Shapiro. Preporučuje pijuckajući kefir s doručkom, uparivanje s voćem za hranjivu zalogaj ili ga koristi kao tekuću bazu za smoothie.

3. Kiseli kupus s kiselim perzijskim krastavcima

Iako kiseli kupus možda nije za sve, Shapiro ne može dobiti dovoljno svoje dobrote bogate hranjivim tvarima, hranjivim sastojcima. Povrh toga što nudi standardne prednosti fermentirane hrane, ona kaže da je ovo prilovno jelo „super bogato vlaknima kako bi povećao vašu probavu, kao i vitamini C i K iz kupusa.”Kao dodatni bonus, dobro se spaja s mnogim jelima-to jest, ako se možete suzdržati od ronjenja vilice i uživati ​​u njemu. Treba inspo? "Volim ga dodati na tost avokada, na jajima, u moje salate ili zdjele za Tang i Crunch", kaže Shapiro.

4. Kimchi (začinjeni fermentirani Napa kupus)

Krunski dragulj korejske kuhinje, Kimchi je ukusna i vrlo hranjiva fermentirana hrana koju trgovce Joe zaliha pod vlastitom etiketom. Dok je fermentirani Napa kupus jedna od najpopularnijih sorti Kimchija, postoje i druge sjajne vrste, uključujući rotkviju Kimchi i zeleni luk Kimchi-koji možete napraviti ili kupiti kod specijalnih namirnica ili od azijskih marki. "Slično kao kiseli kupus, Kimchi ima vrlo jak okus; Ukusno je Garlicky i s velikim je vlaknima kako bi vam pomogao uravnotežiti crijeva ", kaže Shapiro. Još bolje, ona kaže da češnjak u njemu ne samo da potiče probavu, već i pomaže u borbi protiv upale i kroničnih bolesti zbog razine antioksidansa. Da biste dodatno oduševili svoje okusne pupoljke i žetili brojne zdravstvene prednosti Kimchija, svakako dodajte TJ -ovu kimchi & tofu juhu i bulgogi govedinu prženu rižu s kimchijem u svoju košaricu.

5. Organski tempeh od 3 zrna

Dalje, Tempeh je prekrasna opcija za one (posebno jedenje na biljci) koji traže fermentirani popravak propušteni proteinima. "Tempeh je jedan od mojih najdražih izvora soje proteina koji također pruža zdravstvene koristi od probiotika", kaže Shapiro. Objašnjava da nije samo dobro za zdravlje srca, već i da je to manje obrađen oblik soje (u usporedbi s većinom, na primjer, povrće za vegetarijal)).

Shapiro posebno voli tempeh jer njegov proces fermentacije nudi još veće zdravstvene koristi-a tko ne voli ugrađeni bonus? "Budući da je tempeh ovog trgovca Joea uparen sa žitaricama, probiotici i vlakna iz prebiotika rade zajedno kako bi se omogućilo da se dobre bakterije šire i napreduju", kaže ona. Da biste izgradili uravnoteženi obrok oko ove fermentirane hrane bogate umami, uzmite znake od Shapiroa i promiješajte pržite ili ga roštirajte s omiljenim povrćem, a zatim ga prelijte vrućim umakom za dodatnu toplinu i okus.

6. Miso đumbir juha

Za one koji nisu upoznati s miso -om, to je tradicionalna japanska začina napravljena od fermentirane soje. Možete ga pronaći poput paste i juhe, poput ove sorte topline i jela opskrbljene u prolazu za juhu u vašem lokalnom TJ-u. "Zbog visokog sadržaja probiotika, pomaže u probavi, srčanim bolestima, kolesterolu i još mnogo toga", kaže Shapiro.

7. Organski sirovi jabučni ocat

Da bismo zaokružili našu listu najboljih fermentiranih namirnica kod trgovca Joea, nismo mogli zaboraviti spomenuti jabučni ocat. "Korištenje ACV -a jedan je od mojih najdražih načina dodavanja fermentirane hrane u prehranu", kaže Shapiro. “Sadrži probiotike i može pomoći u probavi.”Iako postoji mnogo načina za korištenje jabučnog octa, ona preporučuje razrjeđivanje jedne ili dvije žlice kiselog tonika s osam ili više unci vode-bilo kao čaj ili na preferiranoj temperaturi. "Da biste iskusili koristi za probavu, pokušajte uživati ​​u njemu svakodnevno", preporučuje ona. Ako ste drobljeni na vrijeme, razmislite o skladištima o octama za piće, poput organskog pjenušavog đumbira trgovca Joea + limunskog jabučnog jabučnog octa ili Suja organski hladno prešani limun đumbir kajen s jabučnim ocatom.