9 najboljih namirnica i druga hrana za kompostiranje (i što izbjegavati kompostiranje pod svaku cijenu)

Bez obzira imate li dobro razvijen zeleni palac ili se tek ulazite u vrtlarstvo, kompostiranje može vam pomoći smanjiti troškove i Neka vaše voljene biljne bebe budu uspješno-sve dok smanjuju štetne emisije metana uzrokovane izgubljenom hranom. Da bismo napravili kompostiranje povjetarca, prikupili smo najbolju hranu za kompost, plus drugu hranu koja može opskrbiti vaš vrt i planetu vitalnim hranjivim tvarima za pomlađeni rast.

9 najboljih namirnica za kompost

Voće

Većina voća od jabuka i banana do krušaka, grožđa i komposta s bobicama s puno hranjivih sastojaka koji će obogatiti vaše tlo. Obično je većina sorti sigurno dodati, ovisno o vrsti sustava kompostiranja koji imate kod kuće, mada postoje neki plodovi koji su bolji za kompostiranje od drugih. Prema Jennifer Jewell, autorica Zemlja u njezinim rukama: 75 izvanrednih žena koje rade u svijetu biljaka i domaćin nagrađivanog radio programa i podcasta, Kultiviranje mjesta: Razgovori o prirodnoj povijesti i ljudskom impulsu u vrt, "Ako imate mali prostor i koristite tradicionalne metode kompostiranja na otvorenom od vermikompostiranja, koji koristi zemljane crve u kanti, možda biste htjeli izbjeći voće i povrće koje imaju vrlo teške kore ili velika sjemenki.”

Plodovi s velikim sjemenkama poput avokada i kamenog voća (uključujući breskve i nektarine) mogu potrajati dugo vremena da se raspadnu i možda se uopće neće pokvariti. U redu je kompostirati samo voće, ali kad je to moguće, uklonite jamu. Uz to, određeni plodovi koji su visoko kiseli, poput citrusnog voća i rajčice, mogu naštetiti razini pH u kantama s vermikompostom.

Povrće

Scraps s povrća neke su od najboljih namirnica za kompost. I da, nastavite i kompostirajte ih u bilo kojem obliku: sirovi, kuhani ili truli. Prilikom kuhanja kod kuće, navika rezerviranja ostataka (poput gornjeg dijela poriluka ili stabljika kelja za vaš kompost) može vam pomoći smanjiti otisak otpada u hrani.

Orašasti plodovi i žitarice

Matice, ukrasi i žitarice uvelike će koristiti vašem kompostnom ekosustava, jer svaki od njih može prenijeti važne hranjive tvari u vašem tlu. Iako su predmeti poput teških školjki od pistacija mogu potrajati nekoliko godina, drobljenje ih prije nego što ih dodate u kantu može pomoći ubrzavanju procesa i ublažiti u tlo ujednačenije.

Ostaci

Posljednjih godina komercijalne kante za kompostiranje postale su uobičajenije u tvrtkama, posebno u restoranima. Prema Vijeću za obranu prirodnih resursa (NRDC), U.S. Restorani generiraju oko 22 do 33 milijarde funti otpada hrane svake godine. Ali kompostiranje ostataka u vlastitoj kuhinji također je izvrsna ideja, čak i ako kuhate u manjem opsegu. Samo naprijed i odbacite svi Vaše skrovito povrće, žitarice i tjestenina, kao i komadići bez kostiju mršavog mesa i bjelančevina. Jewell preporučuje ograničavanje stvari poput "mliječnih proizvoda, ulja, preljeva ili drugih masti kako ne bi ometali raspadanje i živahnu mikrobnu aktivnost."Uz to, Agencija za zaštitu okoliša (EPA) također preporučuje ograničavanje mesa ili ribljih kostiju i ostataka, jer stvaraju probleme s mirisom i privlače štetočine poput glodavaca i muha (više o tome u nastavku).

Kava

Umjesto da bacate terene za kavu iz vaše dnevne šalice kave, Jewell preporučuje dodavanje i neobjavljeni papirni filtri za kavu-da biste dodali dušik u mješavinu. I tereni za kavu i filtri brzo će se razgraditi u roku od nekoliko mjeseci u aktivnom sustavu kompostiranja. Neki vrtlari također predlažu da provjerite u vašem lokalnom kafiću kako bi vidjeli žele li donirati bilo kakve rabljene kave za kavu koja im više nije potrebna za vaše kompostiranje. (Win-win.)

Čaj

Ako je pijenje čaja dio vaše svakodnevne rutine, možda biste trebali razmotriti uštedu vrećica za čaj za bacanje u kantu za kompost. Hranjivim sastojcima s mineralima poput kalija, fosfora i dušika, listovi čaja mogu pomoći u održavanju razine vlage, povećati razinu kisika i povećati brzinu raspadanja. NAPOMENA: Važno je osigurati da su vaše vrećice čaja izrađene od biorazgradivih, kompostnih materijala prije nego što ih dodate u svoj kompost.

Ljuska jaja

Korištenje ljuske jaja u kompostu dodaje minerale poput kalcija i drugih esencijalnih hranjivih sastojaka koji su korisni za rast biljaka, što ovaj otpad čini jednom od najboljih namirnica za kompost. Iako nije potrebno srušiti školjke prije nego što ih dodate u svoj spremnik za kompostiranje, Jewell to preporučuje, jer pomaže ubrzati koliko brzo se raspadaju.

Biljni lišće

Kako bi uravnotežili vlažne, zelene i visoko-dušične materijale iz ostataka kućanstava, Jewell predlaže dodavanje sušija, otpada u dvorištu bogatog ugljikom poput suhog lišća, obloga biljaka i starog tla u vaš kompost. Uravnotežavanje vlage i organskih materijala pomoći će spriječiti truljenje komposta ili postajanja pretjerano smrdljivog, anaerobnog ili dominiranja bakterijama.

Hrana koju biste trebali izbjegavati kompostiranje

Iako je većina namirnica sigurna za kompost, drugi mogu pozvati neželjene štetočine ili dovesti do nepoželjnih mirisa u vašem domu. Kao što je spomenuto, prema EPA, mliječni i/ili životinjski proizvodi poput maslaca, mlijeka, kiselog vrhnja, jogurta i jaja mogu stvoriti probleme s mirisom i privući štetočine. Uz to, primjećuju da masti, mast, masti ili ulja i meso, riblje kosti i ostaci mogu također potencijalno namamiti glodavce i muhe. Nikada ne kompostirajte ugljen ili char sa svog roštilja. I na kraju, izbjegavajte dodavanje bilo kojeg otpada u hrani koji je potencijalno zagađen štetnim patogenima ili bakterijama koje mogu poremetiti zdravlje vašeg komposta. To se odnosi i na životinjski otpad od kućnih ljubimaca.

Koji su pokazatelji da je vaš kompost spreman za upotrebu?

"Jednom kada se vaš kompost osjeća, izgleda i miriše na drobljenje, grubo" tlo ", a ne poput ostataka hrane ili biljnog otpada koji ste prvotno uložili-spreman je za upotrebu", kaže Jewell. “Konačni proizvod trebao bi održavati i isprazniti vodu jednako dobro i imati dobru ronu. To znači da se drži zajedno kad je vlažan i kada vam se stisne u ruku, ali raspadne se kad ga nježno radite. I na kraju, trebao bi mirisati zemljano ", napominje Jewell.

Koliko komposta trebate uvesti u svoj vrt ili biljke?

Pokazatelji poput boje lišća i stvaranja cvjetnih pupoljaka mogu pomoći u identificiranju biljke kojoj je potrebna poticaj hranjivim tvarima, objašnjava Jewell. Predstavljanje vaših domaćih kompostiranih ostataka može vam pomoći da biljkama i vrtu daju hranjive tvari koje im nedostaju.

"Dodajem dobra dva centimetra komposta oko kapljice mojih biljaka nazvanih gornji preljev-a zatim ga kopam u postojeće tlo tako da se ne opere ili ne opere ili ne nagriza na kruni biljke kada kad biljke Sljedeće ih zalijevate ", kaže ona. Kada je u pitanju učestalost, Jewell objašnjava da su zahtjevi različiti za svaku vrstu biljke. “Obično oblačim svoje trajnice, poput ruža i salvija, jednom u proljeće i jednom u jesen s kompostom. Obučem svoje biljke u saksiji dva puta godišnje, jednom u proljeće i jednom ljeti, sa svježim kompostom iz moje gomile. I naravno, svoje ljetno povrće oblačim svakih nekoliko tjedana u njihovoj vrhunskoj sezoni vegetacije ", objašnjava Jewell.

Prednosti kompostiranja

Osim što ste uštedjeli izgubljenu hranu i obogatili svoje tlo, jedna od glavnih prednosti kompostiranja je ta što znate točno Što je ušlo u vaše zdravo tlo, a samim tim i vaše biljke i domaće usjeve. Za razliku od trgovine kupljenog tla koje riskira od izloženosti kemikalijama ili pesticidima, domaći kompost je jeftiniji, zdraviji, ekološki prihvatljiv i bez ikakvih plastičnih ambalaža.

„Kompost na vašem vrtnom tlu može pomoći u hraniteljstvu biljaka, odvratiti korov, ljeti održavati korijene i poboljšati zadržavanje vlage u vašem tlu, tako da koristite i manje vode. To je pobjeda, pobjeda, pobjeda!”Jewell uzvikne.