Najzdravija zamjena veganske slanine treba samo nekoliko minuta da napravi samo nekoliko minuta

U ovom trenutku, vjerojatno znate da je to što je to što je ukusno-bakon nije najbolje zdravlje hrane. Kao i druga prerađena mesa, ona sadrži konzervanse i tonu natrija. (Da ne spominjem, potencijal je izazvati ozbiljne zdravstvene probleme kada ga jedete svakodnevno.) Ali što ako vam kažem da postoji način na koji možete pojesti svu slaninu koje vaše srce želi bez ikakvih negativnih posljedica?

Makvo Bacon se u posljednje vrijeme kreće putem interneta jer, dobro, ljudi su potpuno fascinirani što možete napraviti jednu od američkih omiljenih namirnica od povrća. Iako zvuči previše dobro da bi bilo istinito, postoje dvije glavne komponente koje trebate napraviti nešto poput slanine: hrskava tekstura i dimljeni okus. I Sareena Sheppard, programer recepata koji stoji iza bloga s hranom bez glutena, Sareena's Food, zabio je obje te stvari.

"Ima dimnost, slanost i hrskavost zbog kojih svi vole slaninu."-Sareena Sheppard, bloger s hranom

U svom receptu ona tanko reže mrkvu prije četkanja marinadom od javorovog sirupa, tahinija, tamarija, bademovog maslaca i tajnog sastojka zbog kojeg je dim mesnatih tekućina. Nakon pečenja mrkve u pećnici na pergamentnom papiru, oni izlaze dovoljno hrskavi da se pojedu uz vašu omiljenu hranu za doručak, unutar sendviča za doručak, u BLT-bazično, koliko god želite. "Ima dimnost, slanost i hrskavost zbog kojih svi vole slaninu", kaže ona.

Ovo je jedan od onih recepata koje definitivno trebate okusiti da biste vjerovali, ali kad jednom uzmete svoj prvi zalogaj slanine od mrkve, sigurno je reći da ćete biti zakačeni.

Recept za dimnu mrkvu od mrkve

Sastojci
2 mrkva (oguljena)
1 TBSP javorov sirup
2 žlice tahini
1 žličica tamari
1 kašika bademova maslaca
1/4 žličice tekućeg dima
sol po ukusu

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
2. Nasjeckajte mrkvu dužinu 1/16 inča i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
3. Kombinirajte javorov sirup, tahini, tamari i bademov maslac. Dodajte tekući dim 1 kap u vrijeme da biste dobili željenu dimnost. Na taj način to ne nadvladava stvari.
4. Rasporedite smjesu s obje strane mrkve.
5. Pospite solju i pecite 9 do 11 minuta, prevrćući se na pola puta.