Psihološki razlog da kažete 'da' nezdravoj hrani za kojom žudite

S druge strane, davanje sebi dozvolu za jelo ono za čim žudite često dovodi do uravnotežene prehrane bez fiksacije hrane. “Naša tijela poput širokog spektra hrane. Volim razmišljati o zdrav odnos s hranom, za razliku od pokušaja jesti samo 'zdrave' hrane ", kaže Matz.

Kad naučite jesti ono za čim žudite bez krivnje, vjerojatno ćete ustanoviti da žudnja za "nezdravom" namirnicom postaje manje intenzivna.

Možda razmišljate: "Da sam se stalno upustio u svoju žudnju, jeo bih kolačiće za doručak, ručak i večeru!"To je uobičajeni odgovor, a to bi u početku moglo biti istina. "Oduzimanje određene hrane postavlja vas da ih prejedete kada se vaša kontrola pokvari" ili kad konačno dopustite sebi da ih pojedete, kaže Matz. Ali ovo ne traje zauvijek.

"Kad jedete ono što želite, a osjećaj ograničenja ili oskudice je nestao, u mogućnosti ste se ugađati u svoje tijelo i slušati i zapravo odlučiti želite li određenu hranu ili ne", kaže Alissa Rumsey, MS, RD, prehrambeni terapeutkinja i osnivačica Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. "I na kraju, svi dođu do točke gdje nemaju intenzivne žudnje. To je objašnjeno u istraživanjima znanosti o navikavanju: Što ste više izloženi hrani, manje ste zainteresirani."

Evo kako funkcionira navikavanje. Znate kako kad prvi put čujete onu novu Ariana Grande singl na radiju, ne možete ga dobiti dovoljno ... ali tada ga počnete čuti svaki put kad uđete u svoj automobil, i nekako ste meh o tome Tjedan dana kasnije? Navikavanje vrsta poput onih-kad je predstavljena hranom dovoljno često, osoba uglavnom jede manje od toga s vremenom. Na primjer, mala studija iz 2011. godine razmatrala je dugoročne učinke navikavanja u skupinu od 32 pretile i ne-pretile žene pet tjedana. Nekim su ženama predstavljene Mac i sirom jednom tjedno, a neke su mu se predstavili svaki dan ... ipak su žene koje su se susretale s Mac i sirom svaki dan završile s manje od žena koje su ga dobile samo jednom tjedno samo jednom tjedno. U osnovi, ako redovito uključite u svoju prehranu, hranu za kojom obično žudite, s vremenom je manje vjerojatno da ćete imati problema s njom-jer vam to više neće biti tako roman.

Pokušavajući prevariti svoje tijelo jedući "zdraviju" verziju onoga što žudite obično ne funkcionira.

Niže kalorijske, manje prerađene verzije naše omiljene udobne hrane pizze-autiflove, sladoleda od banane, tikvice od špageta i mesnih okruglica-svuda su svugdje. I nema ništa loše s tim hranom po sebi; Svakako su zdraviji od svojih kolega s punim masnoćama, punih ugljikohidrata. Međutim, ako žudite za sendvičem s gustim kriškama hrskavog kruha, ti će zamjena vjerojatno pasti od vaših očekivanja. (Oprostite, ali kriške slatkog krumpira nisu iste kao kiselo tijesto.)

"Pokušaj zablude vaše tijelo nikada ne radi", kaže Rumsey. "Iako vas" zdrava "verzija može fizički ispuniti, to vjerojatno neće rezultirati mentalnim zadovoljstvom-što znači da ćete i dalje tražiti više hrane kako biste napunili tu prazninu.”

To je rečeno, swaps poput ovih sigurno imaju mjesto u svakodnevnoj prehrani nekih ljudi. "Ako imate određenu zdravstvenu zabrinutost, tada se zamjena može osjećati briga", kaže Matz. Ako imate visoki kolesterol, na primjer, zamjena sorbeta za sladoled može biti način da zadovoljite žudnju slatkiša, a istovremeno uzimate u obzir vaše zdravlje. A ako imate celijakiju, ali još uvijek volite pizzu, kore od cauli vjerojatno je najbolji način da i dalje uživate u toj hrani.

Ali za većinu ljudi jedenje pravog posla i dalje je najbolja opcija kad to zaista želite jesti. "Ako dosljedno zamjenjujete takozvanu" zdravu "hranu za ono za čim stvarno žudite, vjerojatno ćete osjetiti taj osjećaj uskraćivanja", kaže Matz.

U konačnici, davanje u žudnju za hranom neće naštetiti uravnoteženoj prehrani.

Naravno, to vam ne daje carte blanche da počnete jesti cheeseburgers i prženu piletinu svaki dan. Ali davanje dozvole za neke žudnje namirnice općenito je dobra stvar i nešto što će olakšati pridržavanje plana zdrave prehrane za dugi put.

Čak i uz sve ovo uvjeravanje, možda se još uvijek bojte da će zdrava prehrana u potpunosti proći kroz prozor kad počnete jesti ono što zapravo želite. Ovdje dolazi učenje slušanja vašeg tijela. "Kad imate žudnju, razmislite o tome kako će se osjećati u vašem tijelu, kao i kako će to okusiti", kaže Matz. Možda ćete jednog dana potpuno preći na kolačiće (što je u redu!), ali kasnije shvatite da ste se zbog toga osjećali sporo cijelo popodne. Imajte to na umu sljedeći put kad počastite žudnju za kolačićem, a zaustavljanje nakon jednog ili dva osjećat će se kao da slušate svoje tijelo, za razliku od osjećaja kao ograničenje.

Kao što spominju i Matz i Rumsey, žudnja za manje kutanom namirnicama trebala bi postati manje intenzivna i rjeđa nakon što ih počnete počastiti. "Nikada nisam upoznao nikoga tko žudi samo na hranu poput kolača, slatkiša, sladoleda i čipsa, baš kao što nikad nisam upoznao nikoga tko žudi samo salate, voće i povrće", kaže Matz.

TL; DR VERSIJA: Idite naprijed i pojedite onu krišku torte ili zdjelu maca i sira kad ste gladni, a zatim krenite sa svojim danom. Vjerujte da nećete pretjerivati ​​i podsjetite se da ćete u ne tako dalekoj budućnosti vjerojatno žuditi. Jer doista, dobro zaokružena prehrana ima mjesta za puno različitih vrsta hrane-čak i one koje tradicionalno smatraju "nezdravim."

Evo kako je jedan pisac naučio voljeti hranu dok je još uvijek znao * previše * o prehrani. I evo najzdravijih (i još uvijek najukusnijih) kruha, prema RDS -u.