Ove čokoladne 'tartufi iz mozga' poboljšavaju raspoloženje i kognitivne funkcije

Čokoladna "mozga tartufi"

Daje 12 obroka (2 tartufa po)

Sastojci
1/2 šalice valjanog zobi
1/2 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
2 TBSP sjemenke konoplje
2 žlice chia sjemenki
1/8 žličice košer soli
12 oz. (oko 20) MedJool Datums, Pitted
3/4 šalice maslaca od indijskog kasa
1 TSP ekstrakt vanilije
1/4 šalice komada tamne čokolade
1/2 šalice kakao grickalica

1. Kombinirajte zob, kokos, sjemenke konoplje, sjemenke chia i sol u prerađivaču hrane dok se fino mljeve. Dodajte datume, maslac od indijske kaše i ekstrakt vanilije i obradite dok se smjesa ne počne skupljati u kuglu.

2. Dodajte komade čokolade i kakao grickalice i pulsirajte 15 do 20 puta da nasjeckate čokoladu i ugradite je u tijesto.

3. Razvaljajte tijesto u kuglice veličine žlice.

4. Kuglice tijesta stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i smrzajte se dok ne bude teško, oko jednog sata. Prebacite u spremnik i držite u hladnjaku.

5. Ostavite da tartufi sjede na sobnoj temperaturi nekoliko minuta prije uživanja.

Pridružite se dobro+Good Cook s američkom Facebook grupom za zdrave ideje za recepte.