Ovi hrskavi krumpir koji se bori s upalom ne može biti lakše kuhati (a oni su prilagođeni zraku)

Slično, studije su pokazale da cilantro i korijander (cilantro se odnosi na lišće i stabljiku biljke korijandera, dok se korijander odnosi na sjeme) također imaju značajne protuupalne koristi zahvaljujući njihovim mnogim antioksidansima. Protuupalni spojevi povezani su s pomaganjem u sprječavanju raka, jačanju vašeg imunološkog sustava i povećanjem zdravlja mozga.

Možete isprobati niz tehnika kuhanja prilikom izrade vašeg idealnog jela batata Harra. Možete udvostručiti svoj krumpir, što će osigurati super svježu teksturu, a tradicionalni je libanski stil pripreme. Ako želite smanjiti količinu ulja, mogli biste prokuhati i (evo vodiča da znate koliko dugo kuhati krumpir, ovisno o vrsti), a zatim pržite svoju Batata Harra. I na kraju, možete pržiti ili pržiti krumpir na visokoj temperaturi. "Koristeći visoku temperaturu pećnice, krumpir možete pržiti samo maslinovim uljem i soli. Kad su zlatne i hrskave, tada ih možete baciti smjesom maslinovog ulja, češnjaka i bilja. Ovo je metoda koju više volim da napravim svoju Batata Harra ", objašnjava Jawad. U konačnici, idete na super hrskavu teksturu koja će se ugasiti u umaku u umaku od cilantroa, češnjaka i zgnječenog crvenog paprike. Jawad također preporučuje stisak limuna za taj pop od kiselosti.

Iako ćete ih vjerojatno htjeti držati pri ruci, s obzirom na njihovu hrskavu prirodu, Jawad ne preporučuje da ih napravite prije vremena. Najbolje su svježi iz pećnice i s obzirom na to koliko su lako napraviti, a koliko drugih jela savršeno se spaja s Batata Harra, to je ne-pamet. "[Ovo jelo] je savršeno za posluživanje kao dio mezze, uz neki hummus, tabbouleh, punjeni lišće grožđa i muhammara. Prirodno je veganski, bez glutena i komplimenti se različita glavna jela ", kaže Jawad.

U nastavku smo iznijeli recept za pečenu verziju Batata Harra, iako imajte na umu da sigurno možete promijeniti svoju tehniku ​​kako biste odgovarali vašem stilu kuhanja. Isto vrijedi i za količinu začina koju dodate: Ako više volite začinjeni krumpir, u svakom slučaju dodajte još crvene paprike. Ako imate dovoljno sreće da ostane bilo što od ovih, pohranite ih u hermetički kontejner i zagrijavajte ih vraćajući ih u pećnicu pet do sedam minuta dok nisu hrskavi.

Recept Batata Harra: Kako napraviti libanonski hrskavi pečeni krumpir

Sastojci
8 srednjeg zlatnog krumpira, oguljen i izrezan na kocke
2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
1/2 žlice soli
3 češnja češnjaka, mljeveni
2 žličice pahuljice crvene paprike, podijeljene
1 šalica nasjeckana cilantro, podijeljena
Limunovi klinovi za posluživanje

Upute
1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F i uskladite tavu lima s pergamentnim papirom.

2. Postavite krumpir na lim za pečenje u jedan sloj, na vrh natapajte 1 žlicu maslinovog ulja i začinite solju. Pecite dok krumpir ne dosegne zlatno smeđu boju i hrskavu, oko 30 minuta, prevrćući se na pola puta.

3. U međuvremenu, u maloj tavi zagrijte preostalih 1 žlica maslinovog ulja. Dodajte češnjak, 1 žličicu zdrobljene crvene paprike i pola cilantroa. Pirjajte dok češnjak ne postane zlatnu boju, oko 2 minute; Uklonite s vatre i ostavite na stranu.

4. Jednom kada se krumpir peče, prebacite smjesu češnjaka na vrh krumpira i bacite preostalim cilantrom i pahuljicama crvene paprike.

5. Poželjno poslužite vruće ili toplo s stiskanjem limunovog soka, po želji.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.