Ovaj kolačići za kavu i vrhnje je odrasla verzija kolačića i mlijeka
Nakon što se smjesa kolačića završi, možete se usredotočiti na šlag. Recept je jednostavan: samo teška krema, šećer od trske, krema od tartara i baileys ukusno lagan. Upotrijebite električni blender za sve zajedno. Nekoliko minuta kasnije vaša je šlag spremna. Spremite ga u hladnjak u zdjeli dok vaš desert ne bude spreman za posluživanje.
Pogledajte videozapis da biste vidjeli kako napravite kolačiće i šlag i pogledajte kako ih ona spaja zajedno kako bi napravila savršene kolačiće i vrhnje parfaita. Cijeli recept možete vidjeti u nastavku. "To je savršena jesenska poslastica", kaže Handal. "Vrlo je kolačići i krem-esque, ali zbog kave i baileyja, jednostavno se osjeća malo sofisticiranije."
Kolačići i recept za vrhnje parfaita
Sastojci
Za kolačiće:
3/4 šalice maslaca, omekšano
3/4 šalice kokosovog šećera
1/4 šalice šećera od trske
1 jaje
2 žlice vanilije
2 šalice svenamjenskog brašna bez glutena
2 žlice mljevene kave
1 1/2 žlice kukuruznog škroba
1 sp soda bikarbona
1/2 žlice cimeta
1/2 žlice soli
Za šlag:
1 šalica teške vrhnje
2 žlice trske šećera
1 kašika krema od tartara
1/3 šalice Baileys ukusno lagano
Za kolačiće:
1. Pomoću električnog miksera krenite zajedno maslaca i šećera dvije do četiri minute, ili dok ne lagane i pahuljaste. Okidajte bočne strane kako biste osigurali da je sav šećer ugrađen.
2. Tijekom vrhnja, kombinirajte suhe sastojke u srednjoj zdjeli za miješanje, dobro prosijajte i ostavite na stranu.
3. Držite mikser na maloj brzini dok dodajete u jaje i vaniliju, po potrebi i struganje stranih strana.
4. Dodajte jednu šalicu suhih sastojaka odjednom i pomiješajte na niskoj da biste ugradili, oprezno, ne da ne miješaju. Nakon što su dodane sve suše i formirano tijesto, još jednom istrljajte bočne strane kako biste osigurali da niste propustili ništa. Hladno tijesto najmanje četiri sata.
5. Jednom ohladite, zagrijte pećnicu na 350 ° F. Obrazac 1.5 inčne kuglice i stavite ih na pladanj lima, najmanje dva centimetra, odvojeno jedna od druge.
6. Pecite četiri minute, zakrenite se i završite pečenje još četiri minute. Ostavite da se ohlade na pladnju s listom 10 minuta. Trebali bi biti hrskavi izvana i lagano žvakati iznutra
Za šlag:
1. Korištenje električnog miksera i pričvršćivanja umutite, vrhnje, šećer i vrhnje tartara na visokoj mjeri dok se gotovo ne udvostručuje u volumenu.
2. Dodajte u baileys i nastavite se udarati na visoko dok se učvršćeni vrhovi ne formiraju i tekstura se ne mijenja iz tekućine u krutinu. Vrijeme biča trebalo bi trajati manje od četiri minute.
3. Čuvati u hladnjaku, ali ne duže od tri dana.
Pridružite se dobro+Good Cook s američkom Facebook grupom za zdrave ideje za desert.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
