Ova obitelj je na misiji da prepravljamo sve naše omiljene grickalice iz djetinjstva s boljim sastojcima

Jeff Martin: Bili smo okruženi kutijama u njenom studijskom apartmanu i oboje smo samo pojeli kokice ravno iz vrućeg lonca na štednjaku. Bio je to trenutak žarulje.

Jen: Premještanje apartmana nije prvi put da mi je Jeff pomogao. Na fakultetu sam imao posao sa sokom. Napravio sam sokove i isporučio ih oko Chicaga. Na kraju sam dobivao više kupaca nego što sam mogao podnijeti, pa je Jeff prišao i pomogao mi da napravim sokove i isporučim ih.

Pa+dobro: kako ste prešli od uživanja u kokicama u svom praznom studijskom stanu do pretvaranja u sveobuhvatni posao?

Jen: Nismo imali puno novca, ali upravo smo to shvatili dok smo išli. Imali smo učenika da napravi svoj logotip. Započeli smo prodajom [proizvoda] u malim smeđim papirnatim vrećama na tržištu poljoprivrednika. Ali doslovno smo iskakali kokice u maminu loncu za špagete i prosijali u košarici. To nije bila službena oprema za izradu kokica ni u jednom dijelu mašte.

Tada smo jednog dana bili na tržnici poljoprivrednika, prodavali su kokice i bilo je stvarno vruće. Bila je žena koja je šetala i ponudili smo joj hladu i mjesto da se ohladi. Završila je kao izviđač za Oprahine omiljene stvari. Posao je stvarno krenuo odatle. Ubrzo nakon toga, nastavili smo Morski pas.

Jeff: Zaista smo bili pokretana operacija do Morski pas, Ali učinili smo da djeluje. Naš misaoni proces u to vrijeme bio je reći da prilikama i da to tek shvatim kasnije.

Jen: Jedan stvarno cool trenutak bio je kada smo se prijavili za subvencionirani najam za komercijalni kuhinjski prostor od 2.000 četvornih metara u Harlemu i dobio odobrenje. Zaista bismo mogli početi izrađivati ​​puno više proizvoda nakon toga.

Pa+dobro: PipSnacks je uistinu obiteljska tvrtka. Vi ste braća i, Jeff, vaša supruga je treći suosnivač. Mislite li da obitelj čini posao lakšim ili lukavijem?

Jen: Jeff i ja smo uvijek bili stvarno dobri prijatelji i voljeli smo se družiti zajedno. Također se razlikujemo na dovoljno načina da se međusobno nadopunjujemo, što dobro funkcionira u smislu budućih partnera. Povrh svega, ne samo da me toliko brine za ovu tvrtku, već me toliko brine o svojoj obitelji i ne želim ih iznevjeriti. To me gura da radim još jače.

Jeff: Osjećam se na isti način. Uključena je cijela naša obitelj. Dan zahvalnosti je za nas ogroman odmor i posljednje četiri godine, jedan dan tijekom vikenda Dana zahvalnosti provodi se u kuhinji Harlem i svi imaju posao raditi. Neki rade sigurnost hrane, neke popske kokice, neki se etiketiraju ... to je ludilo, ali ja to volim.

Pa+dobro: što ste grickali na odrastanju?

Jeff: Zapravo sam kao dijete imao stalak za kokice u svojoj sobi. Imao sam i "restoran."Roditeljima bih dao popis namirnica što kupiti u trgovini, a zatim moj brat, Andy, i ja bih sastavio jelovnik. Nazvali smo ga Jeff & Andy's Diner. Ljudi bi naručili hranu, poput sendviča, a mi bismo im naplatili 25 centi ili 50 centi. Jednog dana Jen je ponestalo promjene i bila je gladna pa je otišla plakati našu mamu. Tada smo to morali učiniti besplatno. Ali osim toga, imali smo kaprisuns i voćne grickalice. Jen je imala puno alergija na hranu, tako da smo imali zdrave grickalice, poput jabuka i maslaca od kikirikija.

Jen: To nam je pomoglo u poslu kasnije, jer sam naučio prilično rano na toj hrani da se osjećam određene načine. Dakle, stvaranje boljih alternativa namirnicama koje smo voljeli bilo je nešto o čemu smo već razmišljali o cijelom životu, na neki način. To smo zaista imali na umu dok smo proširili liniju na drugu hranu, poput cheeseballs -a, krekera i kukuruznog čipsa.

Pa+dobro: Većina djece zapravo ne razmišlja o tome odakle dolazi njihova hrana, ali zvuči kao da ste tu vezu uspostavili rano i ostaje s vama.

Jeff: Komercijalizam hrane je izvrstan na mnogo načina, ali također nas je vratio na neki način, uključujući i prednosti koje dobivate od hrane. Zato se toliko fokusiramo na nasljedstvo [kukuruz]. Prehrambeni profil je sačuvan više. Nasljedni usjevi nikada nisu dotaknuti u laboratoriju ili hibridizirani. Ptice, pčele i bube prirodni su dio procesa i nema kemikalija. To dovodi do više hranjivih proizvoda. Svakodnevno se educiramo o stvarima poput zdravlja tla. Jedan od naših dugoročnih ciljeva je biti 100-postotni regenerativni organski jer je bolji i za ljude i za okoliš.

Pa+dobro: radite li na bilo čemu drugom zbog čega ste uzbuđeni?

Jen: Nešto drugo što nam je važno je preoblikovanje uključivanja raznolikosti, ne samo u našoj vlastitoj tvrtki, već i u cijeloj prehrambenoj industriji. Razmišljamo o stvarima poput, kako idemo na sajam i to nije samo džep marki utemeljenih na crnoj ili manjini? Kako unositi promjene koje dovode do više reprezentacije? Dio toga je dijeljenje informacija i stvaranje profesionalne mreže koja je kolaborativna. Krivulja učenja koja se probija u ovaj posao je tako strm. Pokušavamo učiniti svoj dio tako da marke utemeljene na manjini imaju pristup informacijama i jednaku priliku da se uhvate.

Jeff: Radimo što možemo kako bismo proširili našu mrežu na druge Bipoc (crni, autohtoni i ljudi u boji) izvršnih direktora i osnivača kako bismo povukli naše resurse. Oni su možda naši izravni konkurenti na policama, ali iza kulisa se udružuju. Ne radi se o konkurenciji; radi se o dugoročnom pozitivnom utjecaju.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.