Ovaj recept za irsku soda bez glutena čini savršen doručak

Kao takav, to može učiniti savršenim Brekkiejem, prekrivenim s nekim rastopljenim maslacem (veganskim ili mliječnim proizvodima) i potencijalno pekmezmu ili što god ima najviše smisla na temelju smjera u kojem ste preuzeli svoje opcionalne sastojke.

Elana Amsterdam, osnivačica Elana -ove smočnice i autorica više kuharskih knjiga, uključujući Cupcakes bez glutena, Paleo kuhanje iz Elana -ove smočnice, i Kuharica bez glutena bez glutena, Dijeli svoj irski soda kruh ispod. Koristi bademovo brašno, koje poslužuje kako bi recept napravio ne samo bez glutena, već i prepun proteina. Pecite ga da uzmetedo vašeg (malog, vanjskog) st. Patrickov dan okupljanja, jer će ponuditi lijepu bazu na kojoj će sipati one gore spomenute poznate irske duhove u proslavi odmora koji su propušteni 2020. godine.

Irski soda bez glutena

Sastojci
2¾ šalice blanširano bademovo brašno (ne obrok badema)
¼ TSP keltska morska sol
1½ TSP soda bikarbona
½ grožđice
2 velika jaja
2 žlice med
2 žlice jabučnog octa
1 sjemenke kumine

1. U velikoj zdjeli kombinirajte bademovo brašno, sol, sodu bikarbonu i grožđice.
2. U maloj zdjeli kombinirajte jaja, med i jabučni ocat.
3. Pomiješajte vlažne sastojke u suho.
4. Stavite tijesto na pergamentni papir obložen lim za pečenje.
5. Formirati u veliki ravni krug oko 8 inča i 1½-centimetari visok.
6. Koristeći nazubljeni nož, ocjenite vrh tijesta ½-centimetar dubok, u obliku križa.
7. Pospite vrh kruha sjemenkama kumine.
8. Pecite na 350 ° F 20 minuta, a zatim isključite pećnicu i ostavite kruh 10 minuta.
9. Ohladiti jedan sat.
10. Poslužiti.

Za zdravije recepte i ideje za kuhanje iz naše zajednice, pridružite se Well+Good Cook s nama Facebook grupom.