Ovo je najbolja vrsta krumpira za pečenje u pećnici ili friteza

Najbolji krumpir za izradu pire krumpira

Kada želite napraviti nagrađivanu stranu pire krumpira, poželjet ćete se odlučiti za škrobnije krumpir koji ima nizak sadržaj vlage i lako se raspasti kad se kuha. To uključuje sorte poput Russets -a ili žutog krumpira. BTW, za dobru zdjelu kaše, probati kuhati krumpir u piletini ili vrhnja (umjesto vode) za dodani ukusan okus. I ne zaboravite započeti s loncem vode u sobnoj temperaturi prilikom ključanja krumpira (i znajući koliko dugo prokuhajte krumpir) kako biste izbjegli preko, ispod ili neravnomjerno kuhanje vaših spuda.

Najsvestraniji krumpir

Naravno, volimo krumpir koji to može učiniti sve i sigurno postoje neki (više od drugih) koji mogu izdržati gotovo svaku moguću zamislivu tehniku ​​kuhanja. Ovi višenamjenski spudi u stilu uključuju one poput crvene, žute i bijele. Obično su manje veličine i mogu održavati svoju teksturu kada se kuhaju i ne pretvaraju se u gomilu gljive kad su izloženi visokim temperaturama.

Crveni krumpir ima tanku kožu i ostaje čvrst tijekom kuhanja, zbog čega su izvrsni za pečenje (ili prženje zraka), koristeći salate od krumpira, dodavanje u juhe, roštilj ili čak pare pare. U međuvremenu, žuti krumpir idealan je za sve gore navedene tehnike (uz dodavanje pijanja). I na kraju, bijeli krumpir je također izvrstan za prženje ili pirjac, dodavanje salatama ili juhama, pravljenju pomfrit ili pare, jer mogu ostati čvrsti tijekom cijelog procesa kuhanja.

Tl; Dr? Teško je pogriješiti kad odaberete savršeni krumpir ... sve dok odaberete odgovarajuću metodu kuhanja.

RD nam daje još više izgovora da volite krumpir:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.