Ovo je najlakši način da pojedete više antocijanina koji pojačavaju dugovječnost, biljni spoj s moćnim protuupalnim pogodnostima
Iako Purdy napominje da je teško utvrditi da je točna količina antocijanina potrebnih za iskorištavanje prijavljenih zdravstvenih koristi, ona kaže da istraživanje pokazuje da su oni koji su svakodnevno konzumirali samo 25 miligrama (za referencu, čaša kupina sadrži 100 miligrama) doživjela smanjenu razinu upale.
Najbolji izvori hrane antocijanina
Purdy kaže da najbolji izvori hrane antocijanina uključuju crne, plave i starije boje tamne boje,. Međutim, kaže da su crveni kupus, ljubičaste šljive i crveno grožđe (uključeno crveno vino) izvrsni izvori. Antocijanini se također nalaze u malim količinama u određenim zrncem i sjemenkama poput zabranjene crne riže i heljde himalajske tartene.
Dobra vijest je da, bez obzira odakle izvučete svoje antocijanine, istraživanje u nastajanju pokazalo je da možemo pomoći da ove važne antioksidante lakše apsorbiraju tijelo. Dok se Purdy kaže da se nekoć vjerovalo da tijelo flavonoide slabo apsorbira, ispada da status naših mikrobioma utječe na pretvaranje u „više bioraspoložive metabolite“ zbog kojih će ih učiniti lakše apsorbirane.
"Različija populacija mikroba u crijevima pod utjecajem visokih vlakana i raznolika prehrana povećat će vjerojatnost da će se antocijanini bolje metabolizirati", kaže Purdy. „Uz to, usjevi koje se uzgajaju s manje kemikalija obično su veće u tim zaštitnim biljnim spojevima, tako da je važno potražiti opcije koje su uzgajane bez upotrebe pesticida kad je to moguće.”
Jednostavni načini povećanja unosa antocijanina
Pojačajući svoju antocijanin igru je prilično jednostavno s obzirom na to da je to sastavnica nekih od naših omiljenih voća i povrća. Obožavamo ovaj kruh od borovnice s pet sastojaka koji kombinira prave borovnice i borbeni antioksidans bobica za neku ozbiljnu moć antocijana. A ako tražite nešto slano, pečeni crveni kupus ozbiljno je ovisnost o povrću, a kiseli kupus na bazi crvenog kupusa zasigurno će postati vaš novi omiljeni začin za tacos, salate, sendviče i još mnogo toga.
Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.
