Ova vegetarijanska juha službeno je najbolji način za jelo zoodles

"Uistinu nikad ne bih pomislio staviti zoodles u juhu", Kuhajte s nama Domaćin Jessie Van Amburg priznao je na kraju videa. "Nikad nisam znao da Zoodles može tako dobro okusiti."Pa sada, znaš. Nastavite čitati za recept.

Vegetarijanska mesna mesna mesna juha Kelly Leveque

Sastojci

Za mesne okruglice:
2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
1 Srednja šalotka, mljevena
3 češnja češnjak, mljeveni
1 žlica lanenog sjemena obrok
1 1/2 šalice kuhane leće, ohlađene
1 1/2 žlice osušenih talijanskih začina
1/4 šalice svježeg talijanskog peršina
1 žlica paste od rajčice
1 TBSP nutritivni kvasac
5-6 TBSP Veganski parmezan sir (plus više za premaz)
1/4 žlice morske soli i crnog papra, po ukusu
2 žlice bademovog brašna

Za juhu:
2 žličice ekstra djevičansko maslinovo ulje
1/2 šalice nasjeckanog žutog luka
1 šalica celer, narezana 1/4 inča
2 češnja češnjaka, mljevena
8 šalica biljnih juha
2 (14.5-unce) limenke sitne narezane rajčice
1 grančica ružmarina
2 lovorov lišće
1 žlica mljevenog svježeg bosiljka
1 žlica nasjeckana svježi peršin
2 tikvice, zoodled
Ružičasta himalajska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu

1. Sauté češnjak i šalotka za mesne okruglice u 1 žlicu maslinovog ulja u tavi.

2. Pulse leća, 1 kašik maslinovo ulje, umakom od češnjaka i šalota, talijanske začine, laneni obrok, peršin i pastu od rajčice. Uvaljajte u kuglice i prašinu bademovim brašnom.

3. Kuglice uvijajte u tavi s preostalim 1-2 žlice maslinovog ulja do zlatno smeđe boje, 6-8 min. Ostavite dok pravite juhu.

4. Da biste pripremili juhu, zagrijte maslinovo ulje u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, celer i češnjak i pirjajte dok ne omekša i miriše, 4 do 6 minuta.

5. Dodajte juhu, rajčicu, ružmarin, lovorov lišće, bosiljak i peršin. Pokrijte, dovedite na lagano punjenje preko srednje jake, okrenite toplinu na nisku i pirjajte 30 minuta.

6. Uklonite lovorov lišće i ružmarin. Dodajte mesne okruglice i zoodle, prekrijte i pirjajte 5 minuta, dok se mesne okruglice i zoodle ne zagrijavaju. Začinite solju i paprom po ukusu i posluživanju.

Ova je priča izvorno objavljena 9. ožujka 2020. Ažurirano je 19. veljače 2021.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.