Zašto volimo tost avokada kako se izrađuje trend zdrave hrane

Hashtagovi i druge zajednice društvenih medija također pomažu u povezivanju s ljudima koji dijele vaše interese. Nielsen objašnjava da, na primjer, kad objavite fotografiju šalice zlatnog mlijeka, to vas odmah povezuje s čitavim plemenom drugih zdravlja, koji vole kurkumu. U jednom potezu provjeravate sve tri kutije za trendove hrane: Utješno je, njeguje vaše tijelo i pomaže vam da se osjećate povezano s drugima.

Suočavamo se s epidemijom usamljenosti, a jedan od najosnovnijih načina na koje ljudi mogu povezati je kroz hranu.

Nielsen kaže da, iza kulisa, veliki su igrači koji povlače žice kako bi se dogodili određeni trendovi hrane, a tost avokada bio je sjajan primjer kako se korporativni i osobni interesi mogu kombinirati kako bi stvorili pokret mamuta. "Dio toga je da su [avokado iz Meksika] i Kalifornijski odbor za avokado potrošili puno resursa na promotivne kampanje. Tvrtke za avokado zaista su počele gurati avokado, u mjeri u kojoj je bila reklama za avokado za vrijeme Super Bowla ", kaže ona.

Avokado su također postali dijete plakata (plod plakata?) za zdrave masti, koje potrošači žele više, bilo da su skočili na ketogeni pojas ili su tek postali poznatiji za prednosti. "Oni su popustljivi, ali vrlo zdravi", ističe Biggi. Čak i boja vrišti zdravlje: "Green ima konotaciju nečega svježeg, a to je i boja koja opušta oko. Avokado također dobro ide sa svime ", kaže on. "Možete ga upariti s nečim slanim, slanim, siranim, pa čak i slatkim."

Što se tiče koji će trendovi hrane vjerojatno preuzeti sljedeće, Nielsen još uvijek ne očekuje da će namirnice duge još uvijek otići. "Milenijska generacija vrlo rano tražila je osjetilna iskustva i senzornu uzvišenost", kaže ona. "Pojačano osjetila daje osjećaj avanture, što je jezgrena ljudska vrijednost. Trenutno to vrlo dobro radimo s ovom ogromnom raznolikošću šarene, zanimljive, višeslojne, više teksture hrane."

Ipak kaže. (Pa da, vjeruje da ljudi stvarno vole začin bundeve toliko.) Od svega,--bez ikakvih mliječnih kolača do tosta od slatkog krumpira (i svakog krona između), uobičajeni nazivnik ovih trendova je njihova sposobnost da otkucaju vaše okusne pupoljke. Dakle, bez obzira na to što je sljedeći trend zdrave hrane Celery sok, čaj od sira, peciva s CBD-om; to je svačija igra!-Možete biti sigurni da će biti ukusno.

Nagnite se u trendove zdrave hrane s ovim receptima za hranu jednoroga i ovim ružičastim ljupkim mlijekom od mlijeka latte.