Zašto biste trebali kupiti 'najružniju' lubenicu koju možete pronaći, prema stručnjaku za hranu

1. Veliki žuti flaster

Očigledno, oni od nas koji traže jednolične nijanse zelene na cijelim lubenicama i stide se od onih sa žutim mrljama, cijelo su to vrijeme pogriješili. “Morat ćete potražiti veliku žutu flasteru, jer to je dio koji leži pod suncem. Što je flaster veći, to je duže sazrijevao u zemlji ", kaže Nguyen. I kao što smo dobro svjesni, vrhunska zrelost znači vrh slatkast i sočan okus.

2. Puno traka

Kao što Nguyen dijeli u Instagram videozapisu koji pokazuje ovu lubenicu gore, kada je u pitanju tkanje, što je ružno, to je bolje. "Repa je uzrokovana oprašivanjem pčela, pa ako postoji više traka, to će biti slađe", objašnjava ona. Čak i ako morate dobiti improviziranu vježbu za ruku da biste pogledali lubenicu s puno traka, otkrit ćete da će se vaši napori isplatiti do trenutka kad se vratite kući, uđete u rezbarenje i ugrize u svoju slatku ljetnu poslasticu.

3. Tamne mrlje

Dalje, Nguyen kaže da ćete imati sreće ako ste u mogućnosti pronaći lubenicu s nekoliko (ili više) tamnih mrlja. "Ove tamne mrlje zapravo ukazuju na to da šećer prodire, što je samo još jedan znak da je lubenica vrlo slatka", kaže ona.

Odlazak

Sve ovo znači da ako pokušavate pronaći ekvivalent princa šarmantnog princa ili "savršenih 10", vrijeme je da snizite svoje vizualne standarde; Manje nego što je vanjština samo maskira činjenicu da je ono što je iznutra, računa. (Odjednom se osjećam kao da izlažem savjet za druženje ...)

"U osnovi, ne dopustite da vas izgledi zavaraju idete na savršenu zelenu lubenicu", zaključuje Ngyuen. “Umjesto toga, idite na najružniju koju možete pronaći.”

Nguyen također dodaje jedan konačni savjet koji se vrijedi sjetiti dok radite svoje bicepse u potrazi za najslađom lubenicu u prolazu za proizvodnju ili na tržištu vašeg lokalnog poljoprivrednika. "Savršena lubenica bit će gusta i teška, što ukazuje da je puna vode, a ne suha", kaže ona.

Naravno, ovo voljeno ljetno voće trebalo bi biti jednako sočno koliko i slatko ne samo za ukus i teksturu, ali i za vrhunski hidratantni potencijal. Ne zaboravite da lubenica sadrži do 92 posto vode, što ga čini jednim od najugodnijih, najugodnijih načina ispunjenih okusom da ostanete hidratizirani bez obzira na to da li se znojite na ljetnom suncu ili se borite.