3 Ukusna načina kuhanja s lišćem grožđa prilagođenog crijevima (plus zašto su tako dobri za zdravlje kostiju)

Najbolji načini konzumiranja lišća grožđa kako biste iskoristili najviše prednosti

Silver kaže da se lišće grožđa može kupiti konzervirano ili flaširati u supermarketu. Ili možete kupiti staklenku od 16 unci za nešto manje od deset dolara na Instacart. Ako koristi lišće grožđa Jarred, ona kaže da je najbolje isprati ih kako bi uklonili višak natrija koji se koristi za očuvanje. Ako se dogodi da naiđete na svježe, sirove lišće grožđa, Silver kaže da je najbolji način da ih kuhate parenjem ili blanširanjem, zvanim povrćem za skaliranje, u kipućoj vodi ili pari na kratko vrijeme. FYI: Da biste spriječili da vam lišće grožđa ne prekupi, uvijek ih možete "šokirati", što znači da brzo zaustavljate postupak kuhanja blanširanih predmeta tako što ćete ih uroniti u ledenu vodu. (A u slučaju da se pitate, možete ih konzumirati i sirove, ali oni možda nisu toliko aromatični kao kad su kuhani i omekšani.)

Neki od najdražih načina za jelo lišća grožđa uključuju ih punjenjem na punjenje poput mljevene govedine, puretine ili piletine i dodavanje još više sastojaka gustih hranjivih sastojaka poput kuhanog povrća i začina. "Moje najdraže nadjev od lišća grožđa je umaka od luka, mljevene piletine, zgnječenog feta sira i špinata", kaže ona. Nesvijest.

3 Ukusne ideje za recepte

1. Vegetarijanski punjeni lišće grožđa

Ovaj vegetarijanski punjeni recept od lišća grožđa Alpha Foodie kimanje tradicionalnom mediteranskom i bliskoistočnom jelu poznatom kao Dolmas. Ovo tumačenje jela je vegetarijanac i herby rižina punjenja koja se koristi za napuštanje lišća, a zatim se valjaju u male trupace.

Nabavite recept: Vegetarijanski punjeni lišće grožđa (Dolmas)

2. Pilaf od lišća grožđa

Ako ste umorni od jedenja obične riže, ovaj recept za pilaf od lišća grožđa od Dimitra jelo je savršeno rješenje. Prema programeru recepta, to je dekonstruirana verzija popularnog grčkog jela zvanog Dolmadakia. Najbolje od svega, potrebno je samo 30 minuta, što je idealno za večeru u tjednu prepunom proteina.

Nabavite recept: List grožđa Pilaf: Grčki dekonstruirani Dolmadakia

3. Začinjeno veganski punjeni lišće grožđa

Dovedite na vrućinu s ovim začinjenim veganskim punjenim lišćem lišća od punih biljaka, napravljenih od sastojaka poput čilija u prahu, mljevene paprike i kumina. Osim toga, prepun je proteina zahvaljujući leći, koje imaju 17.9 grama proteina po kuhanoj šalici.

Nabavite recept: začinjeno veganski punjeni lišće grožđa

Potrebne su ideje za recepte za tjedan dana? Ova protuupalna salata od sirovog celera mogla bi pomoći: