6 ukusnih vegetarijanskih recepata koji se aktivno bore protiv upale

Jedan od načina da to učinite, dr. Shah kaže, jest pokušati učiniti svoje obroke šarenim. "Jedite dugu! Biljna hrana kao što su borovnice, lisnato zelenilo, bundeve, mrkva, briselske klice, ljubičasti kupus, pa čak i kava i tamna čokolada bogata je fitonustrijskim sastojcima i antioksidansima ", kaže ona ona. "Prilikom izrade obroka razmislite o raznim namirnicama iz različitih grupa hrane. Istražite različite okuse, teksture i začine s ravnotežom ugljikohidrata, proteina i zdravih masti."Ovo će također biti zanimljivo vrijeme obroka.

Dr. Hyman se slaže, dodajući da je dobar cilj na koji treba ciljati jest učiniti da se povrća ne škroba punih 75 posto vašeg obroka. Zatim kaže da dodaje malu porciju (četiri do šest grama) zdravog izvora proteina, poput mesa hranjenog travom, ribe, tofu ili graha. Također preporučuje ugradnju zdravih masti poput maslinovog ulja, orašastih plodova i sjemenki u vaš obrok kako biste dobili omega-3 na mozgu i srcu. Oboje dr. Hyman i DR. Shah su veliki obožavatelji korištenja začina s protuupalnim prednostima. Kurkuma, kumin, đumbir, ružmarin, paprika, kajenski paprika i komorač neki su od njihovih favorita.

Pogledajte videozapis u nastavku za više savjeta o tome kako jesti da biste uklonili kroničnu upalu:

Sav je ovaj savjet koristan, ali imati na umu nekoliko recepata za to je zapravo za to da ga unesete u praksu. Nastavite čitati za šest da biste započeli, a svi su stavili DR. Hyman's i Dr. Shahovi savjeti u praksi i su 100 posto vegetarijanski za dizanje.

6 protuupalnih vegetarijanskih recepata

1. Srdačni vegetarijanski čili

Ovaj vegetarijanski čili izrađen je uglavnom od povrća, punih proteina (konkretno, crnog graha), a uključuje maslinovo ulje, kao i puno korisnih začina. A budući da se sve skuha zajedno, i čišćenje je lako.

Nabavite recept: srdačni vegetarijanski čili

2. Pečena bundeva curry

Bundeva je bila jedna od protuupalnih namirnica DR. Shah je posebno nazvao, pa smo ga morali uključiti na ovaj popis. Bundeva je pečena, a zatim se miješa s kokosovim mlijekom kako bi se stvorio bogat curry. (Ali nemojte se znojiti, možete koristiti i konzerviranu pire od bundeve.) I, kao i kod bilo kojeg dobrog curryja, ovaj je pun začina. Tofu i orašaste plodove dodaju se u miks, koja daje teksturu kao i protein.

Nabavite recept: Pečena bundeva Curry

3. Chipotle Slatki krumpir od karfiola juha s mung grahom

Sve sastojke u ovoj hranjivoj juhi lako je pronaći i pristupačne. Osim slatkog krumpira, graha i karfiola, recept također zahtijeva biljnu juhu, maslinovo ulje, češnjak, đumbir i dodir javorovog sirupa. Krajnji rezultat je slana juha sa savršenim nagovještajem slatkoće.

Nabavite recept: Chipotle Slatki krumpir od karfiola od cvjetača s mung grahom

4. Pečena zdjela za žitarice

Jedan jednostavan način da izmislite zdjelu sa salatom je dodavanje pečenih povrća. Različite teksture na ovaj način mijenja cijeli obrok. U ovom slučaju, Brussel klice peruje, karfiol i brokolini su proizvodi koji se pojavljuju u pećnici. Zatim su upareni s slanutak i quinoa prije nego što su preliveni domaćim pesto napravljenim od kelja, češnjaka, sjemenki bundeve i maslinovog ulja.

Nabavite recept: Pečena zdjela za žito od povrća

5. Začinjena vegetarijanski juha od kupusa

Prepun povrća? Ček. Protein? Da, grah pokriva tu bazu. Napunjeni protuupalnim začinima? Definitivno. Ova vegetarijanska juha od kupusa ima sve. Ovo je definitivno ono što dr. Shah je mislila kad je rekla okus duge.

Nabavite recept: začinjena vegetarijanska juha od kupusa

6. Protuupalna salata

Domaći preljev za ovu salatu toliko je prepun protuupalnih sastojaka da će biti teški ruke u vašem okusu, er, milost. Napravljen je od maslinovog ulja, limunovog soka, kurkume, senfa, đumbira i češnjaka, a zatim je preliveno preko mješavine kelja, luka, pekana i metvice.

Nabavite više protuupalnih vegetarijanskih recepata i podijelite svoje favorite dobro+Good's Cook s američkom Facebook grupom.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.