6 zdravijih kokica koje se mole začiniti tijekom Oscara

Kada je u pitanju grickalice za promatranje TV-a, kokice su uvijek imale prilično dobrog ponavljanja jer su zdravi. To se oglašava kao cjelokupno zrno, a kad je prigušen zrakom, prirodno je malo kalorija i masti (osim ako ga ne uvlačete u maslac).

Ali onda postoji stvar procijenjenih 90 posto kukuruznih kultura u U.S. koji sadrže GMO. Povrh toga, mnogi proizvođači kokica napravili su naslove prije godina kada su se razbile vijesti da su određene kemikalije korištene u oblogama mikrovalnih vrećica kokica bile povezane s rakom. jao.

Zbog toga se kuhari, blogeri i robne marke vraćaju na osnove i čine ukusne, obrtničke kokice s samo (ne-gmo) jezgri, štednjakom i najmućim dodacima okusa poput ružmarina, tamne čokolade ili kozja sira.

Planirajte napraviti zdjelu za svoje Oscar gledajući zabavu-ili deset, tako da niste previše zauzeti u kuhinji da biste uhvatili predstavu. -Molly Gallagher

(Foto: čista hrana prljav grad)

MR. Popularno od nahranjenih grickalica

Registrirani dijetetičar i Danas emisija Prehrambena stručnjaka Joy Bauer-a za grickalice bez GMO-a i bez glutena je zdrava, ali to nije jedino što donosi na stol (ili kauč).

"Većina torbi s kokicama ispunjena je višestrukim obrocima, tako da jedete puno više nego što ste se zagovarali", kaže Bauer. Njezina verzija dolazi u savršeno porcijalnim torbicama, plus napola su, što vam daje hrskavi novi način da uživate u starom favoritu.

(Foto: Nahrani grickalice)

Tamna čokolada i morska sol kokica po zelenim kuhinjskim pričama

Postoji li način da se poboljša na klasičnom slanom i slatkoj kombinaciji morske soli i čokolade (aka jedan od najboljih parova, ikad)? Da, koristeći 80 posto tamne čokolade i morske soli i posipajući je organskim kokicama, kao što su David Frenkel i Luise Vindahl učinili u ovom receptu za svoj blog, Green Kitchen Stories.

Za cijeli recept posjetite www.Greenkitchenstories.com

(Foto: www.Greenkitchenstories.com)

Narančasto-rosemarna kokica kuhara Galen Zamarra

Ostavite to Galen Zamarra, kuhar u supersezonskom restoranu New York City Almanaca, kako bi stvorio kulinarski recept za kokice ispunjen zimskim biljem, svježa narančasta korka i sjeckana ružmarina. Zamarra ga poslužuje u baru restorana, gdje nekoncidentno svi stižu rano na rezervaciju večere.

Kokice naranče-rosemarine

2 šalice zračnih prigušenih ne-GMO-a, lokalnih kokica kokica
2 kašika maslaca
1 Pinch Fleur de Sel
1/2 narančaste, zeza
1/2 žlice svježeg sjeckanog ružmarina
1 Pinch Esplette Pepper ili Paprika

Otopite maslac sa svim začinima i u njemu bacite toplu kokicu natopljenih zrakom.

(Foto: Galen Zamarra)

Spirulina biljna kokica čistom hranom prljavi grad

"Lako je spakirati smoothieje pune superhrane, ali uvijek tražim načine da ih dodam u druga jela", kaže Lily Kunin, zdravi mozak iza lijepog Instagrama i bloga, čista hrana prljava grada.

Tako je stvorila biljne kokice, nadahnute onim s Erewhon Market-a u zapadnom Hollywoodu, napunjenu Spirulinom, kurkumom, kajenom i malo himalajske morske soli i maslinovim uljem za dobru mjeru.

Za cijeli recept posjetite www.CleanfooddirtyCity.com

(Foto: čista hrana prljav grad)

Quinn mikrovalna pećnica i kokice s poljoprivrednim vrećama

Quinn Popcorn pravi sjajne kombinacije okusa-razgovaramo o mješavini kelja i morske soli, a Cheddar i Chipotle kombinirani i tvrtka to čisto radi. Osnivačica Kristy Lewis smatra svoju misiju očistiti opcije kokica u supermarketu, pa je stvorila organsku, ne-GMO liniju s unaprijed napetim zalogajima i mikrovalnim kokicama u papirnatoj vrećici koja ne koristi kemijske prevlake i kompostira se kompostira.

(Foto: Quinn)

Gurmanske kokice "au chèvre" (kokice od kozjeg sira) kuhara Tima Wiechmanna

Kuhar koji je trenirao francuski Tim Wiechmann-od Bostona poznati Bronwyn i T.W. Restorani s hranom-makes ovaj zalogaj posebnom s dodirom od izlaza. "Kokice od sira nešto je što napravim kod kuće za svoju ženu-sjajno je za goste ili samo kasnonoćne grickalice kad se vratimo kući iz restorana", kaže Wiechmann.

Gurmanske kokice "au chèvre"
Napravlja 8 šalica, popeo se

Sastojci:
1½ TBSP maslinovo ulje i 1 žlica maslinovog ulja za preljev
1/2 šalice ne-gmo kokinskog jezgra
3-4 TBSP Tvrdi, sušeni kozji sir (Bucheron, Valencay, itd.), Naribani
1 TSP morska sol

Upute:
1. U srednjoj tavi dodajte 1/2 žlice ulja i zagrijte preko srednjeg topline. Kad je ulje vruće, dodajte jezgre kokica. Pokrijte poklopcem i pričekajte dok ne čujete kernele da počnu pucati. Jednom kada započnu, dajte tavu dobro se protrese i ponovite dok se ne pojave kernele. Ukloniti s vatre.

2. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u zdjelu i dodajte čvrstu šaku tvrdog naribanog kozjeg sira. Bacati u svježe poprištene kokice i vrte se okolo.

3. Dodajte morsku sol i bacite u premaz.

(Foto: Tim Wiechmann)

Više čitanja

Novi zaokreti na zalogaju: 3 zdrava recepata za kokice
7 zdravih verzija vaše neželjene hrane fave
9 zdravih ideja za užinu (koje nisu štapiće mrkve)